谷雨時(shí)節(jié)氣溫雖然開始轉(zhuǎn)暖，但早晚仍較涼，早出晚歸者要注意及時(shí)增減衣服，避免受寒感冒。

　　谷雨來歷簡(jiǎn)介

　　從日歷上可以看到2017年谷雨的時(shí)間是：2017年4月20日(農(nóng)歷 2017年三月廿四)星期四

　　谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時(shí)也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。“清明斷雪，谷雨斷霜”，作為春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)。

　　中國(guó)古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候?yàn)榇鲃俳涤谏！?rdquo;是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長(zhǎng)，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。

　　作為春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨有兩個(gè)意思，第一個(gè)意思是播谷降雨，預(yù)示著谷雨時(shí)節(jié)雨水充足適合谷物生長(zhǎng);第二個(gè)意思則與谷雨的由來有關(guān)，傳說倉(cāng)頡造字“天雨谷，鬼夜哭”，所以把倉(cāng)頡造字這一天叫做谷雨。

　　谷雨的來歷：牡丹花仙的故事

　　相傳唐代高宗年間，黃河決堤，千頃良田被黃水滾滾壓塌，溺死軍民無數(shù)。有一個(gè)水性極好又心地善良的青年，名叫谷雨。他拼死救走老母親與百姓們后，冒死拯救了滾滾洪水中的一朵牡丹花，并將把這棵社丹栽到趙大爺?shù)暮蠡▓@中好好護(hù)理。 轉(zhuǎn)眼兩年過去后的春天，谷雨的母親得了重病，臥床不起。

　　谷雨四處求醫(yī)，但母親病情仍不見好轉(zhuǎn)。這天，一位非常美麗的紅裙少女飄然而進(jìn)草房，盯著谷雨微微一笑，將一服草藥放在桌上，草房里里頓時(shí)一陣清香。少女服侍老母親用下草藥后，大娘頓時(shí)有了精神，渾身輕松，病去了大半。而少女看著憨厚的谷雨婿然一笑，說了句“我明日再來，”便象一團(tuán)火飄然而去。

　　一連三天，紅裙少女都來給大娘送藥，谷雨母親的身體競(jìng)比病前還要硬朗，臉上的皺紋少了，頭上的白發(fā)黑了，覺得身上有用不完的力氣。而谷雨也逐漸喜歡上了這個(gè)美麗的紅裙少女，想迎娶少女。然而谷雨四處尋找卻找不到少女的蹤跡。原來少女本叫丹鳳，是洪水中谷雨就下的牡丹花化作的仙子。

　　然而近日里丹鳳的仇人大山頭禿鷹得了重病，逼眾花仙們上山去釀造花蕊丹酒，取血為它醫(yī)病。眾花仙不愿意，大山頭禿鷹便將花仙用繩捆住，一時(shí)間園中的牡丹都枯死了。

　　谷雨決定尋找大山頭禿鷹的山洞，手刃禿鷹救出眾花仙。谷雨尋到禿鷹的山洞后，發(fā)現(xiàn)禿鷹由于飲用了過量的花蕊丹酒，傷了自己的身體，頭重腳輕的狀態(tài)之下不敵谷雨。谷雨用斧子打敗禿鷹后將丹鳳和眾花仙救出山洞。而就在丹鳳手拉谷雨與眾花仙正要出洞，一支飛劍刺來，穿透了谷雨的心，他大叫一聲，倒在血泊之中!原來禿鷹并沒咽氣，它見谷雨欲走，從背后下了毒手。丹鳳抱起谷雨的尸體，泣不成聲。

　　谷雨死了。他生在谷雨，死在谷雨，遇難時(shí)年僅二十一歲，谷雨被埋葬在趙老大的百花園中。從此，牡丹和眾花仙都在曹州安了家，每逢谷雨時(shí)節(jié)，牡丹就要開放，表示她們對(duì)谷雨的懷念。 民間流傳著“谷雨過三天，園里看牡丹”和“芍藥打頭，牡丹修腳”的說法，還有“月季花落只去蒂，花朵隨開無停滯”的諺語(yǔ)，形容這一節(jié)氣百花盛開的人間春色。

　　谷雨吃什么 谷雨養(yǎng)生吃什么

　　谷雨防病吃韭菜

　　韭菜又叫起陽(yáng)草，味道非常鮮美，還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營(yíng)養(yǎng)的吃法。可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。

　　谷雨嘗新喝谷雨茶

　　谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣宜人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的，一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽?jī)赡廴~則像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌，與清明茶同為一年之中的佳品。

　　谷雨吃香椿

　　香椿又名香椿芽、香椿頭、香椿尖、椿葉、春尖頭，是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。據(jù)說早在漢朝，我們的祖先就有食用香椿的習(xí)慣。香椿還曾與荔枝一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人們的喜愛。宋蘇頌盛贊其“椿木實(shí)而葉香可啖。”椿素有“樹上青菜”之稱，鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C。其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃理氣，止瀉潤(rùn)膚等多種功效。

　　谷雨少吃燥熱物

　　春季應(yīng)選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會(huì)使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時(shí)節(jié)，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

　　谷雨養(yǎng)肝吃菠菜

　　過了谷雨便意味著春季快過去了，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。肝開竅于目，肝血不足，不能上注于目而視物不清，或肝氣郁結(jié)化熱，上擾頭目則頭暈?zāi)垦！４藭r(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。

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