祭灶節(jié)，在我國(guó)民俗中歷史悠久，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱(chēng)為小年、謝節(jié)、灶王節(jié)。祭灶的傳統(tǒng)在中國(guó)民間信仰中俗稱(chēng)為“送神”，琉球語(yǔ)稱(chēng)為“御愿解”。
祭灶節(jié)詩(shī)詞——五言篇
庚子送灶即事 【現(xiàn)代】 作者：【魯迅】
只雞膠牙糖，典衣供瓣香。
家中無(wú)長(zhǎng)物，豈獨(dú)少黃羊。
冬日讀白集愛(ài)其貧堅(jiān)志士節(jié)病長(zhǎng)高人情之句作 【宋】 作者：【陸游】
卜日家祭灶，牲肥酒香清。
分胙雖薄少，要是鄰里情。
眾起壽主人，一觥瀲灩傾。
氣衰易成醉，睡覺(jué)窗已明。
山居苦 【宋】 作者：【趙庚夫】
栽松成曲徑，洗石出秋屏。
米價(jià)占新月，更籌認(rèn)曙星。
買(mǎi)牛鄰共契，祭灶婦看經(jīng)。
不覺(jué)成頭白，頻看燒地青。
行都錢(qián)歲 【宋】 作者：【孫嵩】
插架馀殘歷，挑燈憶故鄉(xiāng)。
年光蛇赴壑，羈旅雁隨陽(yáng)。
禁闕迎儺鼓，鄰街祭灶香。
英雄須自力，容易鬢毛蒼。
幽居記今昔事十首以詩(shī)書(shū)從宿好林園無(wú)俗情為 【宋】 作者：【陸游】
癸亥辭修門(mén)，拜賜散人號(hào)。
一出非本心，歡喜歸祭灶。
故鄉(xiāng)多名山，幸得遂所好。
舟輿雖難具，信步亦可到。
清溪無(wú)塵滓，奇峰有云冒。
雨墊林宗巾，風(fēng)落孟嘉帽。
豈惟狂故在，望遠(yuǎn)亦未眊。
一醉倘可謀，敢愛(ài)將軍告。
曾伯貢主簿挽詩(shī)二首 【宋】 作者：【楊萬(wàn)里】
練練蘭溪秀，家家玉樹(shù)榮。
興安有才子，艮老是先生。
師與三冬學(xué)，詩(shī)專(zhuān)五字城。
一官繒祭灶，作麼便銘旌。
祭灶節(jié)詩(shī)詞——六言篇
祭灶與鄰曲散福 【宋】 作者：【陸游】
已幸懸車(chē)示子孫，正須祭灶請(qǐng)比鄰。
歲時(shí)風(fēng)俗相傳久，賓主歡娛一笑新。
雪鬢坐深知敬老，瓦盆酌滿不羞貧。
問(wèn)君此夕茅檐底，何似原頭樂(lè)社神。
平江臘月廿五夜作 【宋】 作者：【陳藻】
昨日宰豬家祭灶，今宵洗豆俗為糜。
燔柴夾水明如晝，截竹當(dāng)階爆御魑。
故國(guó)賽還新歲愿，老翁回憶幼年時(shí)。
才高命薄天相戲，我亦剛腸不肯悲。
祭灶節(jié)詩(shī)詞——七言篇
祭灶 【宋】 【佚名】
時(shí)屆臘月二十四，灶君朝天欲言事。
酒糟涂灶醉司命，男兒酌獻(xiàn)女兒避。
吃灶糖 【清】 【佚名】
歲暮方思媚灶王，香瓜元寶皆麥糖。
粘口何需多如此，買(mǎi)顆先命小兒嘗。
跳灶王 【清】 【佚名】
年關(guān)催人諸事忙，乞兒結(jié)伴扮灶王。
敲竹歌嗓門(mén)前舞，賞錢(qián)好言稟玉皇。
獻(xiàn)壽 【宋】 作者：【孫緯】
面臉丹如朱頂鶴，髭髯長(zhǎng)似綠毛龜。
欲知相府生辰日，此是人間祭灶時(shí)。
答曾存之 【宋】 作者：【秦觀】
環(huán)堵蕭然汝水隈，孤懷炯炯向誰(shuí)開(kāi)。
青春不覺(jué)書(shū)邊過(guò)，白發(fā)無(wú)端鏡上來(lái)。
祭灶請(qǐng)鄰聊復(fù)爾，賣(mài)刀買(mǎi)犢豈難哉。
故人休說(shuō)封侯事，歸釣江天有舊臺(tái)。
壽彭簿 【宋】 作者：【王邁】
武夷深處有臺(tái)仙，岳降元肖六日前。
早挾雄文偕漢史，晚將奇策對(duì)堯天。
一官祭灶真游戲，萬(wàn)里搏風(fēng)吏勉旃。
早晚菑川再惟上，好將名姓壓英躔。
祭灶詩(shī) 【宋】 作者：【呂蒙正】
一碗清湯詩(shī)一篇，灶君今日上青天;
玉皇若問(wèn)人間事，亂世文章不值錢(qián)。
祭灶詞 【宋】 作者：【范成大】
古傅臘月二十四，灶君朝天欲言事。
云車(chē)風(fēng)馬小留連，家有杯盤(pán)豐典祀。
豬頭爛熱雙魚(yú)鮮，豆沙甘松粉餌團(tuán)。
男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢(qián)灶君喜。
婢子斗爭(zhēng)君莫聞，貓犬角穢君莫嗔;
送君醉飽登天門(mén)，杓長(zhǎng)杓短勿復(fù)云，
乞取利市歸來(lái)分。
歲晚書(shū)事十首之一 【宋】 【劉克莊】
門(mén)冷如冰盡不妨，由來(lái)富貴屬蒼蒼。
誰(shuí)能卻學(xué)癡兒女，深夜?jié)摕涝钕恪?/p>
次韻答存之 【宋】 作者：【張耒】
環(huán)堵蕭然汝水隈，孤懷炯炯向誰(shuí)開(kāi)。
青春不覺(jué)書(shū)邊過(guò)，白發(fā)無(wú)端鏡上來(lái)。
祭灶請(qǐng)鄰聊復(fù)爾，賣(mài)刀買(mǎi)犢豈難哉。
故人休說(shuō)封侯事，歸釣江天有舊臺(tái)。
姑蘇竹枝詞·跳灶神 【清】 【周宗泰】
又是殘冬急景催，街頭財(cái)馬店齊開(kāi)。
灶神人媚將人媚，畢竟錢(qián)從囊底來(lái)。
縱筆三首之一 【宋】 作者：【蘇軾】
北船不到米如珠，醉飽蕭條半月無(wú)。
明日東家當(dāng)祭灶，只雞斗酒定膰吾。
春日風(fēng)雨中 【宋】 作者：【戴復(fù)古】
瀟瀟風(fēng)雨閉柴門(mén)，年紀(jì)衰頹病著身。
大似梁鴻居海曲，略如公干臥漳濱。
三春晴暖無(wú)多日，一世安閑有幾人。
聞道明朝新醖熟，不妨祭灶請(qǐng)比隣。
寄長(zhǎng)沙簿孫昭遠(yuǎn) 【宋】 作者：【楊時(shí)】
陽(yáng)城衰晚拙催科，闔寢空慚罪亦多。
祭灶請(qǐng)鄰君自適，載醪祛惑我誰(shuí)過(guò)。
猗猗庭有蘭堪佩，寂寂門(mén)無(wú)譽(yù)可羅。
歸去好尋溪上侶，為投纓紱換漁蓑。
呈程帥五首之一 【宋】 作者：【陳造】
一樽規(guī)度雪寒朝，小輟鳴弓抗射鵰。
未用軍書(shū)送貼幗，故人祭灶有佳招。
初到杭州寄子由二絕【宋】 作者：【蘇軾】
眼看時(shí)事力難勝，貪戀君恩退未能。
遲鈍終須投劾去，使君何日換聾丞。
圣明寬大許全身，衰病摧頹自畏人。
莫上岡頭苦相望，吾方祭灶請(qǐng)比鄰。
淮上亂后寄子都兄五詩(shī)【宋】 作者：【李洪】
憶昨王師北渡江，山東豪杰已爭(zhēng)降。
銜枚夜雪俄平蔡，斫樹(shù)明書(shū)果死龐。
志士裹尸須馬革，舊官祭灶熟羊腔。
老奸牖下終何幸，遠(yuǎn)愧睢陽(yáng)廟食雙。
再和前韻答達(dá)善季辯 【宋】 作者：【舒岳祥】
北固漫夸城立鐵，錢(qián)塘休說(shuō)浪翻銀。
江山不改英雄泯，宇宙無(wú)窮戰(zhàn)伐新。
過(guò)眼煙花空似錦，到頭富貴總成塵。
舊時(shí)都下逢除夕，果食花餳祭灶神。
次韻謝王使君見(jiàn)贈(zèng)二首 【宋】 作者：【衛(wèi)博】
功成刻楮謾三年，技拙空慚不可傳。
晚事韓門(mén)稱(chēng)弟子，終期幕府頌燕然。
相看霜干寒猶在，未許蘭膏明自煎。
祭灶乞鄰端有志，只愁多指費(fèi)囷廛。
與節(jié)東歸和同幕送行之作 【宋】 作者：【陳杰】
來(lái)參軍事久無(wú)功，宜黜而升愧在中。
攬轡登車(chē)寧有是，過(guò)家祭灶略相同。
送人萬(wàn)里鷗波白，回首千山騎火紅。
待得故園高臥日，諸君劍佩一時(shí)東。
三次劉寺韻賦張以道新居與約齋夾湖相望 【宋】 作者：【項(xiàng)安世】
寒綠新軒對(duì)馬頭，陂南陂北□銷(xiāo)愁。
合添漁艇兩三只，時(shí)與約齋來(lái)往游。
欹枕孤鴻煙雨漲，鉤簾宿鷺曉光流。
何時(shí)祭灶呼鄰里，我欲題詩(shī)素壁留。
朱郎元章以予不得宮觀與諸侄有唱和見(jiàn)寄攬之 【宋】 作者：【晁說(shuō)之】
莫笑吹笙便得仙，絕勝祭灶事茫然。
白頭吏役徒多犯，黃帽閑居政寡緣。
仰愧高僧能五鬣，俯慚垂柳解三眠。
詩(shī)成自贈(zèng)仍堪寄，聞道衰蒲尚可編。
折桂令 【元】 作者：【劉庭信】
想人生最苦離別。
雁杳魚(yú)沉，信斷音絕。
嬌模樣其實(shí)丟抹，好時(shí)光誰(shuí)曾受用，窮家活逐日繃曳。
才過(guò)了一百五日上墳的日月，早來(lái)到二十四夜祭灶的時(shí)節(jié)。
篤篤寞寞終歲巴結(jié)，孤孤另另徹夜咨嗟。
歡歡喜喜盼的他回來(lái)，凄凄涼涼老了人也!
【祭灶節(jié)的習(xí)俗】
祭灶節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱(chēng)為小年、謝節(jié)、灶王節(jié)、祭灶、中國(guó)民間信仰俗稱(chēng)為“送神”，琉球語(yǔ)稱(chēng)為“御愿解”。在不同的地方日期不同，一般都在農(nóng)歷臘月二十三或二十四附近。小年被視為過(guò)年的開(kāi)端。據(jù)說(shuō)每年年底，灶君、太歲神與民間諸神都要回天庭向玉皇大帝述職，尤其灶君會(huì)向玉帝稟告人間善惡是非，作為對(duì)人類(lèi)獎(jiǎng)懲報(bào)應(yīng)的依據(jù)，故人們大多在此時(shí)奉拜家中諸神與灶君。
吃餃子
祭灶節(jié)，民間講究，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說(shuō)法。
吃灶糖
古話說(shuō)“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。吃灶糖,灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱(chēng)為"關(guān)東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來(lái)脆甜香酥，別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無(wú)比，摔不能碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開(kāi)，質(zhì)料很重很細(xì)。口味稍酸，中間絕沒(méi)有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒(méi)芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍然以分量計(jì)算，大的糖瓜有重一二斤的，不過(guò)用作幌子，買(mǎi)的人很少。
關(guān)東糖(又稱(chēng)灶王糖、大塊糖)一年之中，只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人寫(xiě)的《燕京歲時(shí)記》中記載：清代祭灶，供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”。關(guān)東糖在東北的農(nóng)村、城市里，大街小巷、街市上，都有小販叫賣(mài)：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。”乳白色的'大塊糖，放在方盤(pán)上，一般有三寸長(zhǎng)，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛(ài)的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛?lái)，廣為百姓享用。
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