引導(dǎo)語：　北方人好吃，但吃得不像南方人那么講究和精致，菜品味重色黯，所以真正能上得了席面的很少。不過尋常百姓家也是不需要什么席面的，所以那些家常菜一直是我們的最愛。

　　【作家簡介】：

　　遲子建，性 別： 女 　出生年月： 1964 年2月27日(陰歷元宵節(jié))　生肖：龍?！∪槊河瓱簟　T分類： 中國作家協(xié)會 　民 族： 漢族　家庭成員:母親：李曉榮，五十年代漠河鄉(xiāng)廣播站廣播員。父親：遲澤風(fēng)，曾任塔河縣永安小學(xué)校長，一九八五年冬季病逝。丈夫：黃世君，原塔河縣委書記，車禍去世。

　　著名作家。中國作家協(xié)會會員，黑龍江省作家協(xié)會副主席。一級作家。遲子建是當(dāng)代中國具有廣泛影響力的作家之一。

　　遲子建：女，1964年元宵節(jié)出生于北極村，1983年開始寫作，至今已發(fā)表以小說為主的文學(xué)作品五百余萬字，出版四十余部單行本。主要作品有：長篇小說《偽滿洲國》《額爾古納河右岸》，小說集《逝川》《霧月牛欄》《清水洗塵》，散文隨筆集《傷懷之美》《我的世界下雪了》等。出版有《遲子建文集》四卷和三卷的《遲子建作品精華》。曾獲得第一、第二屆魯迅文學(xué)獎，小說《世界上所有的夜晚》獲第四屆魯迅文學(xué)獎(2004—2006年)全國優(yōu)秀中篇小說獎。澳大利亞“懸念句子獎”等多種文學(xué)獎項，作品有英、法、日、意大利文等海外譯本。

　　《北方人好吃》

　　遲子建