引導(dǎo)語(yǔ)：　北方人好吃，但吃得不像南方人那么講究和精致，菜品味重色黯，所以真正能上得了席面的很少。不過(guò)尋常百姓家也是不需要什么席面的，所以那些家常菜一直是我們的最愛(ài)。

　　【作家簡(jiǎn)介】：

　　遲子建，性 別： 女 　出生年月： 1964 年2月27日(陰歷元宵節(jié))　生肖：龍。　乳名：迎燈　　會(huì)員分類： 中國(guó)作家協(xié)會(huì) 　民 族： 漢族　家庭成員:母親：李曉榮，五十年代漠河鄉(xiāng)廣播站廣播員。父親：遲澤風(fēng)，曾任塔河縣永安小學(xué)校長(zhǎng)，一九八五年冬季病逝。丈夫：黃世君，原塔河縣委書(shū)記，車禍去世。

　　著名作家。中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，黑龍江省作家協(xié)會(huì)副主席。一級(jí)作家。遲子建是當(dāng)代中國(guó)具有廣泛影響力的作家之一。

　　遲子建：女，1964年元宵節(jié)出生于北極村，1983年開(kāi)始寫(xiě)作，至今已發(fā)表以小說(shuō)為主的文學(xué)作品五百余萬(wàn)字，出版四十余部單行本。主要作品有：長(zhǎng)篇小說(shuō)《偽滿洲國(guó)》《額爾古納河右岸》，小說(shuō)集《逝川》《霧月牛欄》《清水洗塵》，散文隨筆集《傷懷之美》《我的世界下雪了》等。出版有《遲子建文集》四卷和三卷的《遲子建作品精華》。曾獲得第一、第二屆魯迅文學(xué)獎(jiǎng)，小說(shuō)《世界上所有的夜晚》獲第四屆魯迅文學(xué)獎(jiǎng)(2004—2006年)全國(guó)優(yōu)秀中篇小說(shuō)獎(jiǎng)。澳大利亞“懸念句子獎(jiǎng)”等多種文學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)，作品有英、法、日、意大利文等海外譯本。

　　《北方人好吃》

　　遲子建