江南的春天是衣食的春天，桑樹(shù)渙渙，桃花燦燦，連槐樹(shù)那樣鄉(xiāng)氣的花，都有田間灶頭的新意。野菜也是，綠汪汪的一片，像瀉了的春水，叫人不忍踐踏。鄉(xiāng)下人當(dāng)此季總是去田埂地頭采來(lái)，新新鮮鮮地做了端上來(lái)。我生在城市，吃到的野菜都已經(jīng)不野了，是成品，也不懂得認(rèn)野菜挖野菜。偶爾到鄉(xiāng)間，看到有人采擷，也不管喜不喜歡吃，就無(wú)端開(kāi)心得不行，追著人屁股后面問(wèn)：這是什么，那是什么!

　　第一次看見(jiàn)薇菜時(shí)，紫色的小花乍滿(mǎn)眼簾，忙問(wèn)是什么菜，告訴我是野豌豆。余冠英譯《詩(shī)經(jīng)》，將薇菜翻譯成“大巢菜”，我就根本就沒(méi)把這種小菜和歷史上大名鼎鼎的“采薇西山”中那種雅物聯(lián)系起來(lái)，也沒(méi)想到這就是小雅《采薇》里吟的“薇”。想起有人說(shuō)，我們這代人是四肢不勤，五谷不分，雖然刻薄，卻也恰當(dāng)。

　　薇菜也叫薇霍，不算是稀奇的東西，歷來(lái)為貧者所食。伯夷和叔齊在商亡后隱居首陽(yáng)山，身無(wú)一技之長(zhǎng)，又死倔著不吃周武王送來(lái)的糧食，采薇為食，終于餓死。臨死前作了一首歌，曰：“登彼西山兮，采其薇矣。以暴易暴兮，不知其非矣。神農(nóng)虞夏忽焉沒(méi)兮，我安適歸矣?與嗟徂兮，命之哀矣。”

　　這是關(guān)于采薇最早的記錄。伯夷，叔齊是孤竹君的兩個(gè)兒子。這是兩個(gè)固執(zhí)到頭腦發(fā)僵的人，當(dāng)年孤竹君想要立叔齊為國(guó)君。孤竹君死后，叔齊欲禪讓伯夷，伯夷說(shuō)：“這是父命啊。”于是逃走了。叔齊也不肯繼位，也逃脫了。人們只好擁立孤竹君其他的兒子即位。伯夷和叔齊聯(lián)袂瀟灑逃亡以后，生計(jì)很成問(wèn)題，聽(tīng)說(shuō)西伯姬昌樂(lè)于贍養(yǎng)老人，商議好投奔他而去。當(dāng)時(shí)西伯姬昌已死，伯夷和叔齊到了那里，正是西伯昌的兒子武王將東伐殷紂，伯夷和叔齊拉住了武王的馬韁阻止，說(shuō)：“父死不葬，爰及干戈，可謂孝乎?以臣弒君，可謂仁乎?”，武王的隨從上前要?dú)⑺麄儯珔紊袘]其有賢名，為怕大戰(zhàn)前夕影響民心，就阻止說(shuō)：“此義人也。”并攙扶他們離去。武王推翻商紂，天下歸順了周朝。但是，伯夷和叔齊認(rèn)為這是恥辱，仍堅(jiān)持操守，不吃周王送來(lái)的糧食，隱居在首陽(yáng)山，采集野菜充饑。某一天有個(gè)周人嘲笑他們，你們不是不吃周朝的糧食么，這首陽(yáng)山也是周天子的領(lǐng)地啊，你們吃了這山上的薇菜，難道不是周朝的糧食么?這兩老小子一合計(jì)，自覺(jué)別人說(shuō)的有理，慚愧得不行，于是開(kāi)始絕食計(jì)劃，連薇菜也不吃了，這么著，挨了幾天，成功餓死。