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關于食品安全的手抄報資料

板報大全 時間:2021-08-31 手機版

  食品安全關乎人的生命健康。劣質食品極大得危害了人的健康,輕則拉肚子腹瀉,重則中毒昏迷,更有甚者可能會引起死亡。的確,食品安全直接關系著群眾的身體健康和生活質量。下面是我們為大家帶來的關于食品安全的手抄報資料,希望能夠幫到大家。

關于食品安全的手抄報資料

  關于食品安全的手抄報資料篇一:如何降低蔬果農藥殘留

  有研究表明,果蔬中的農藥殘留在人體內的長期蓄積存留會給人體健康帶來威脅。殘留農藥引發人體慢性中毒,還可以致誘發心腦血管疾病,糖尿病、肝病、癌癥等諸多疾病,還會通過母嬰和哺乳傳給下一代。

  蔬菜殘留是我們不得不面對的現實,該如何降低農殘對身體的傷害,小妙招一起分享:

  1. 蔬果去皮法。

  殘留的農藥多積存于蔬果表層,去皮是降低農殘最簡單的方法。 不足之處在于蔬果表皮的水溶性維生素和膳食纖維較豐富,去皮會減少這些營養素的攝入。但是不必糾結,這部分營養可以通過其它食物獲得。

  2.淘米水清洗法。

  我國目前大多用甲胺磷、辛硫磷等有機磷農藥,這些農藥一遇酸性物質就會失去毒性。淘米水是弱酸性,將蔬果在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水沖洗干凈,就能使蔬菜農殘減少。此種方法較安全,不會有二次污染的風險。例如:茄子、西紅柿等蔬菜建議這樣清洗

  3.淡鹽水清洗法。

  一般蔬果清水沖洗幾遍,然后淡鹽水浸泡10分鐘,再用流動水沖洗干凈即可。

  注意事項:像洋白菜很多人喜歡切開后放清水中浸泡,認為如此可把菜的內部也泡到,洗得更干凈。其實這樣容易造成水溶性維生素流失。而且農殘易通過切口進入蔬菜內部造成二次污染。

  4.焯燙法。

  對有機磷農藥的農殘的最好清除方法是燙,如菜花、豆角、芹菜等。蔬菜在下鍋炒或燒前最好先用開水燙一下,據試驗,可清除90%以上的農殘。

  注意事項:

  ü能整焯的要整焯;

  ü水中加少量的鹽可減緩水溶性維生素析出。

  ü開鍋下菜,焯完后要馬上過涼(冰水過涼后控水),也可減少水溶性維生素的損失。

  減少農藥殘留的方法還有許多,但哪一種方法都不可能完全去除農藥殘留。以上的幾種方法更為方便和安全。只要我們在飲食中稍加注意,就可減少農殘的攝入和農殘帶來的危害!你的健康你做主,減少農殘,行動起來吧!


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