導語：六年級食品安全的手抄報有哪些呢?食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，食品安全關系著每一個人的身體健康。下面是小編分享的六年級食品安全的手抄報，歡迎閱讀!

　　關于著色劑的科學解讀

　　近期，食品藥品監管部門抽檢發現，部分水果制品存在著色劑超范圍、超限量使用的問題。什么是著色劑?在食品工業中如何應用?國內外有哪些相關的法規標準?日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第8期《食品安全風險解析》，組織有關專家解讀“著色劑”。

　　著色劑是使食品賦予色澤和改善食品色澤的食品添加劑。

　　著色劑又稱食品色素，是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質，屬于食品添加劑中的一類。目前，世界上常用的食品著色劑有60余種，按其來源和性質可分為食品天然著色劑和食品合成著色劑兩大類。食品天然著色劑主要來自天然色素，按其來源不同，主要有三類：一是植物色素，如甜菜紅、姜黃、β-胡蘿卜素、葉綠素等;二是動物色素，如紫膠紅、胭脂蟲紅等;三是微生物類，如紅曲紅等。食品合成著色劑主要是依據某些特殊的化學基團或生色基團進行合成的，按其化學結構可分為兩類，一是偶氮色素類，如莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、新紅、誘惑紅、酸性紅等;二是非偶氮色素類，如赤蘚紅、亮藍等。