導(dǎo)語：六年級食品安全的手抄報有哪些呢?食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，食品安全關(guān)系著每一個人的身體健康。下面是小編分享的六年級食品安全的手抄報，歡迎閱讀!

　　關(guān)于著色劑的科學(xué)解讀

　　近期，食品藥品監(jiān)管部門抽檢發(fā)現(xiàn)，部分水果制品存在著色劑超范圍、超限量使用的問題。什么是著色劑?在食品工業(yè)中如何應(yīng)用?國內(nèi)外有哪些相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)?日前，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布2016年第8期《食品安全風(fēng)險解析》，組織有關(guān)專家解讀“著色劑”。

　　著色劑是使食品賦予色澤和改善食品色澤的食品添加劑。

　　著色劑又稱食品色素，是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)，屬于食品添加劑中的一類。目前，世界上常用的食品著色劑有60余種，按其來源和性質(zhì)可分為食品天然著色劑和食品合成著色劑兩大類。食品天然著色劑主要來自天然色素，按其來源不同，主要有三類：一是植物色素，如甜菜紅、姜黃、β-胡蘿卜素、葉綠素等;二是動物色素，如紫膠紅、胭脂蟲紅等;三是微生物類，如紅曲紅等。食品合成著色劑主要是依據(jù)某些特殊的化學(xué)基團或生色基團進行合成的，按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為兩類，一是偶氮色素類，如莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、新紅、誘惑紅、酸性紅等;二是非偶氮色素類，如赤蘚紅、亮藍(lán)等。