為了提高食品的安全性,保護消費者健康，分享了關(guān)于食品安全的手抄報，歡迎閱讀!
購買食品的注意事項
建議消費者選購食品時，主要要注意四方面問題：
一是可以進行感官方面的初步鑒別，比如腐敗變質(zhì)、霉變的、混有其他異物的食品不要進行購買，這是對食品直觀的感覺。
二是在挑選食品的時候要看一下包裝，看包裝是否完整，有沒有破損，印刷是否規(guī)范，避免買到假冒偽劣食品。
三是要看食品標簽和說明，因為標簽和說明反映了食品質(zhì)量很重要的方面。比如我們國家對標簽和說明的標注都做了明確規(guī)定，食品的名稱、凈含量、固形物的含量、生產(chǎn)者的名稱、地址、生產(chǎn)日期、配料表、保質(zhì)期、保存期、食用方法以及產(chǎn)品的標準號這些必須在食品包裝上進行標明。食品標簽與包裝容器，食品容器不能分開，比如礦泉水，上面有標簽內(nèi)容，必須把標簽貼在礦泉水瓶子上，如果把標簽放到旁邊按規(guī)定是不允許的。上面的計量單位也應該是國家規(guī)定的計量單位，比如毫升、公斤，這方面也要注意一下。
四是要注意搜集媒體上政府部門發(fā)布的食品質(zhì)量信息，比如工商部門在集貿(mào)市場、商場、超市都設(shè)立了食品安全信息公示欄，在這上面定期公示不安全信息，進行消費提示和警示，消費者在購買食品的時候可以事先看一看這方面的內(nèi)容。
最后，消費者盡量到證照齊全、主體資格合法有效的經(jīng)營場所選購食品，而且要選購正規(guī)經(jīng)營廠家生產(chǎn)的質(zhì)優(yōu)價廉的食品。
常見的摻假摻雜的食品有哪些?
化肥豆芽：用過化肥催長的豆芽，根短或無根，豆芽發(fā)藍。將豆芽折斷，斷面會有水分冒出，有的還殘留有化肥的氣味。
鮮魚灌水：表現(xiàn)為肚子大。如果在腹部灌水，可將魚提起，就會發(fā)現(xiàn)魚肛門下方兩側(cè)凸出下垂，用小手指插入肛門，旋轉(zhuǎn)兩下，手指抽出，水就會立即流出。
牛肉灌水：牛肉灌水以后單從外觀上看，反而更加好看，但如果仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)牛肉上 面有水冒出，干紙張貼上去后很快就會濕透。
假辣椒粉：假辣椒粉常以小包裝出售。色澤淡紅，辣椒子較少。如用熱水沖泡，優(yōu)質(zhì)辣椒粉呈土黃色，可看見有很多的辣椒皮塊和辣椒子;假辣椒粉則呈淡紅色，多用糠粉染紅，加少量的`辣椒末混合而成。
鮮肉：肉質(zhì)呈灰白色或淡綠色，無光澤;外表潮濕而粘性，起腐粘;肉質(zhì)松軟無彈力，指壓 后不能復原。
動物內(nèi)臟：呈深紅色或綠色，肌肉松軟，無彈性。有異味、有酸味不可食用。嫩江縣消費者協(xié)會提醒廣大消費者購買食品時要注意食品標簽是否完備，是否有生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。我國已將米、面、油、醬油、醋、肉制品、奶制品、調(diào)味品、方便食品、飲料、茶葉等16類食品納入食品質(zhì)量安全市場準入制度范圍，強制檢驗加貼“QS”(質(zhì)量安全)標志后才能進入市場。消費者在購買以上商品時一定要注意是否具有“QS”標志。
如何選購、洗滌水果蔬菜
如何鑒別化肥浸泡過的豆芽?
豆芽稈：自然培育的豆芽稈挺直稍細，芽腳不軟，有光澤。化肥浸泡過的豆芽稈粗壯發(fā)水， 色澤灰白。如果將豆芽折斷，短面會 有水分冒出，有的還殘留化肥的氣味。 豆芽根：自然培育的豆芽根須發(fā)育良好，而用化肥泡過的豆芽根短、少根或無根。
如何選購水果更安全?
(1) 表皮光滑的水果，農(nóng)藥不易殘留于果皮。生長過程中套袋的水果，藥劑附著較少
(2) 盡量購買當季水果。吃的時候不僅要洗干凈，而且要盡可能的去掉表皮。
(3) 進口的水果的運輸期較長，因為價位高等原因，貨品周轉(zhuǎn)期慢，常以藥劑，打蠟等方式來延長其儲存期，在購買時一定要認真辨認。
用洗衣粉刷洗餐具、瓜果有什么害處?
洗衣粉是人們生活中的必須品，去污能力強。不僅用來西洗服，而且有不少人用來洗滌餐具及瓜果，那么洗衣粉洗餐具、瓜果對人體有無害處呢? 目前，市場上出售的洗衣粉的基本成分是烷基苯磺酸鈉。這是以石油為原料，經(jīng)過一系列有機合成制造出來的。動物的慢性毒性實驗表明，烷基苯磺酸鈉屬于中等毒性物質(zhì)，導致動物出現(xiàn)腹瀉、體重減輕不活潑、脾臟縮小等癥狀。同時，可使下一代出現(xiàn)無腦等嚴重畸形。 由于洗衣粉粘附在瓜果及餐具表面上，很難沖洗掉，所以，為了身體健康，不應用洗衣粉洗瓜果及餐具。
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