畜產品質量安全保障工作的總結
今年以來，縣畜牧水產局切實把畜禽水產品質量安全工作作為一項民心工程、德政工作來抓，認真貫徹實施《中華人民共和國農產品質量安全法》和《湖南農產品質量安全管理辦法》，通過采取強化責任、依法監管、嚴防嚴控等措施，強力推進畜禽水產品質量安全工作正常運轉并取得一定實效，確保了全縣無重大動物疫情，無經營使用“瘦肉精”事件和食用畜禽水產品人員中毒事件發生，真正讓全縣人民吃上了“放心肉”。其主要做法是：
一、強責任，打基礎。加強安全管理，實現“三無”目標，既是畜禽水產品質量安全管理工作的終點，又是起點。為此，縣畜牧水產局創新方式，嚴格責任，狠抓落實，打實基礎，促進了畜禽水產品質量安全工作運行規范有序。一是廣泛宣傳發動。以縣有線電視臺《三農工作在汝城》為宣傳載體，采取出動宣傳車、舉辦培訓班、下鄉咨詢、印發資料等多種宣傳手段，積極開展《農產品質量安全法》等法律法規的宣傳，廣泛宣傳普及畜禽水產品質量安全知識。今年以來，共出動宣傳車12次，下鄉咨詢活動10次，印發資料5000余份，提高了廣大畜禽水產品生產、經營者的質量安全意識。二是完善工作方案。深入調查研究，結合實際，制定了《汝城縣重大動物疫情應急預案》、《汝城縣瘦肉精等違禁藥物中毒事件應急預案》、《汝城縣獸藥飼料專項整治方案》等一系列方案，健全了畜禽水產品質量安全監管工作制度，做到了有章可循。三是嚴格落實責任。縣、鄉、村三級層層簽訂了防控重大動物疫病工作目標管理責任書，一級抓一級，層層抓落實。縣畜牧水產局量化了畜禽水產品質量安全工作任務，明確了責任人，每人交納了300元的責任保證金，嚴格責任追究制，實行同獎同罰。實行動物防疫向社會公開檢疫承諾，強化防疫檢疫執法人員責任意識。推行鄉鎮動物防疫員星級服務卡制度，將動物防疫員的姓名、聯系電話及服務內容、投訴電話印成卡片發放到廣大養殖戶，加強群眾監督，建立長效監督機制。四是加大資金投入。建立了投資40萬元的縣畜禽水產品質量檢驗檢測中心，配置了2名專業檢測人員，開展了一系列動物疫病檢驗檢測工作。縣財政每年預算安排1萬元經費用于檢驗檢測工作，縣政府每年安排一定的資金，采取以獎代投方式，扶持發展無公害畜禽養殖小區建設，促進了畜禽水產品安全管理工作有效開展。
二、強監管，創環境。縣畜牧水產局堅持嚴格執法，依法監管，嚴把“三關”，為養殖產品的生產、經營創造了一個良好的發展環境。一是嚴把“源頭關”。全面實施質量安全責任承諾制。全縣規模養殖戶、飼料、獸藥經營戶及畜禽產品經營戶與縣畜牧水產局簽訂了“畜禽水產品質量安全責任承諾書”，公開向社會做出承諾，明確違約者承擔的.法律和經濟責任，推進畜禽水產品質量安全工作健康運轉。認真貫徹實施《動物防疫法》，強化動物防疫檢疫工作，全縣畜禽強制免疫密度達到100。特別是在禽流感、洪災、生豬混合感染疫情特防期間，縣鄉兩級采取縣領導包鄉鎮、鄉鎮領導包片、鄉鎮干部包組、黨員包戶、動物防疫員包免疫技術等過硬措施，狠抓免疫、檢疫、堵疫、消毒等工作，實現了全縣“疫情不發生，人員不感染”的目標。二是嚴把“生產關”。督促落實規模養殖場（小區）建立健全養殖檔案，建立養殖投入品使用臺帳，規范生產記錄、用藥記錄和銷售記錄，建立可追溯制度，指導監督養殖戶科學用藥，實現了對養殖規模場（小區）產前、產中、產后的全程監控。三是嚴把“流通關”。依法加強對農貿市場、超市等重點場所的監督管理。與工商、衛生、公安、質量、藥監等部門緊密配合，聯合執法，每月進行一次抽檢，確保畜禽水產品質量安全。組織開展飼料、獸藥市場專項整治行動，依法對獸藥經營實行行政許可制，對符合條件都經審核后予以頒證，對飼料經營實行飼料備案登記制，推行獸藥、飼料市場準入制。大力開展違禁藥物專項整治行動，加強對飼料、獸藥違禁藥物殘留的抽檢，常年對縣城定點屠宰場待宰生豬按3比例、定期或不定期對全縣規模養殖場（戶）商品豬開展尿樣抽檢工作。開展了蛋品“蘇丹紅”、水產品“孔雀石綠”的專項檢查，對全縣飼料和獸藥門市、規模養殖戶開展了兩次專項整治，清理過期藥品15件，霉變飼料315公斤，有效遏制了劣質獸藥飼料流入市場。同時，抓好了“雙認”工作，建立了郴州龍豐生態種養業有限公司無公害生豬養殖基地，推廣無公害生豬養殖技術，通過基地連農戶，帶動廣大農戶共同發展無公害生豬養殖。今年以來，全縣共出欄無公害生豬5萬余頭，為廣大群眾提供了綠色安全的畜產品。
三、強準入，保質量。依照《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規的規定，按照“統一規劃，分步實施，逐步推進，不斷完善”的原則，強力推進畜禽產品市場準入制度，重點抓好了縣城區域內畜禽產品準入制度的落實，確保了上市畜禽產品的質量。一是建立檢疫檢測制度。所有畜禽產品必須經過檢驗檢測合格后方可進入市場銷售。二是建立查證驗證制度。對進入城區農貿市場、超市的畜禽產品進行查證驗證，憑檢疫合格有效證明才可上市銷售。三是建立例行監測制度。對定點屠宰場、城關市場和生源、新和興超市的畜禽產品堅持例行抽檢，及時反饋監測信息。四是建立信用評價制度。開展了畜禽水產品質量安全誠信體系建設信用等級評價工作，全面推行誠信等級制度，每年開展一次肉食品質量安全誠信戶評比活動，加強跟蹤管理，規范了畜禽產品經營戶的行為。五是建立責任追究制度。對檢驗檢測不合格的畜禽產品堅決進行銷毀等無害化處理，造成危害的，將依法追究生產者、銷售者及管理者的責任。今年以來，縣城區域共檢疫生豬4580頭，肉品366噸，檢出病豬13頭，病死肉品2340斤，全部進行無害化處理。
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