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副總經理的述職報告

述職報告 時間:2021-08-31 手機版

副總經理的述職報告范文

  光陰如水,忙碌而又充實的工作又將告一段落了,回顧這段時間以來的工作,收獲頗豐,快快來寫一份述職報告吧。來參考自己需要的述職報告吧!以下是小編整理的副總經理的述職報告范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

  副總經理的述職報告1

尊敬的領導、各位同事:

  大家早上好!

  20xx年,是我就任黨校酒店副總經理的第一年,也是新黨校酒店經營發展的第一年。雖說僅僅xx個多月時間,但在這幾個月里,我和酒店全體員工在黨校領導班子的正確領導和社會各界的支持下,堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經營理念,不斷總結經驗,進一步提高服務質量,致力酒店品位的提升。通過全酒店員工的共同努力,克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難,酒店從xx月xx號試營業,經營業績穩步上升。

  在黨校領導的帶領下,黨校酒店人連續奮戰xx個多月,從籌備到開業,經歷了風風雨雨,酒店人的敬業、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領導的肯定和業內同行、社會各界人士的認可。 酒店經營目前呈現出良好的發展趨勢,以“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業品牌,不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學,促進酒店持續長遠的健康發展,確保酒店利潤、增加員工收入、提升酒店品牌服務,我深知責任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現在,我向各位領導和同事述職,請予以審議。

一、基本完成酒店的籌備工作:

  我自從20xx年x月xx日來到黨校酒店,首先制訂了黨校酒店工程進度表倒計時,每天確定了工作明細計劃,對推進開業日程起到了突出的作用。

  其二,制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工,職責明確,使管理層有工作目標,杜絕了盲目出工的現象。

  其三,與星級酒店接軌,合理出臺《員工手冊》,使員工感受到了親切感、溫馨感。現在我們基本完成了籌備工作,已經完全可以完成大規模的接待任務。

二、狠抓培訓和經營舉措:

  1、人員管理制度化:

  從xx月下旬開始,我們酒店結束員工招聘工作,開始為期半月的軍訓和一個月的崗位理論培訓,使員工在挑戰自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質的變化。并對員工灌輸了“創業有情、制度無情、管理無情”的管理理念,使員工有了新的心態、新的認識。企業要發展,關鍵是人才,我們在用人上采用能者上庸者下,在優秀員工中選拔了主管、財務、倉管、領班、營銷、辦公等職務,對員工起到了積極向上的作用。

  另外在制度上我們嚴格要求,出臺餐飲部制度、房務部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度,還制定一系列的衛生制度和消防制度和培訓。

  2、抓經營,顯成效:

  xx月xx號以后,我們酒店積極展開營銷力度,把握各種人際關系,并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告,使黨校酒店提高了知名度,在社會上引起了極大的反響,酒店入住率達到8%,餐廳首次接待了婚宴,并且接待4人的旅游餐,在人員不足,服務經驗不足,餐具、桌椅不夠的重重困難之下,餐飲部人員加班加點,采用提前安排,重視細節的工作方式,成功接待數次大型團隊,受到了客人的好評。房務部在布草不足和各類工程不到位的情況下,積極發揚主人公精神,合理安排員工作息時間,比較及時的完成接待任務,為我們黨校酒店發展做出了應有的貢獻。

  3、嚴抓飯菜質量、餐飲使用“五常法”:

  眾所周知,廚房是一個酒店的心臟,廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。黨校酒店廚師采用各大酒店流行的包廚式,這樣便于調換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求,采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓的制度。菜肴質量上,實行土洋結合,家常為主,在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式,即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約,以制度辦事,嚴格要求,精益求精。

  4、愛護財產、節約降耗:

  酒店設備設施最佳運營時間最多三年,進入了設備運行階段,最主要是保養,我們已經制訂了一年兩次保養詳細計劃,為延長使用壽命而努力。節約水電氣,是酒店人員應盡的義務,做到分片負責制,制定責任人,不定時抽查,違規罰款等舉措,起到了一定的效果。

  5、講文明,樹形象,抓思想:

  強化服務,文明禮貌。全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了酒店下達的服務標準。文明從我做起,我的形象代表酒店等形象工程,員工很好的落實貫徹酒店思想,在三個月里,連續兩次出現拾金不昧的高尚風格,廚師楊月棉拾到5元現金和數張銀行卡及身份證,范佳拾到戶口本等物,他們在金錢面前不動心,立即交到酒店部門代交失主,受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此,記者特意將事跡刊登到濟源日報,使更多人向他們學習拾金不昧的榜樣。

  6、抓培訓、備人才:

  酒店在發展中,人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓,組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規程。對在崗員工實行在崗培訓,即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。在鄭州結盟1家朋友酒店,全年計劃外出學習1余人次,組織集中學習2余次。酒店內部實行了輪崗制,對管理崗位進行不定期調整,讓他們得到充分鍛煉,提高管理水平與綜合管理能力。

  7、存在的問題:

  (1)信息溝通渠道欠通暢,部門與部門之間的聯系有待加強;

  (2)上菜速度慢客人投訴意見較大,程序有待優化;

  (3)員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;

  (4)工作流程的規范有待加強,對員工的培訓力度還有待于提高;

  (5)突發事件的處理預案不完善,應變能力有待加強。

三、我的工作體會:

  1、需要盡快提高綜合競爭力:

  20xx年,xx市新增的酒店有xx快捷酒店、xx快捷酒店、xx商務酒店,xx商務酒店這些大型酒店將對濟源酒店業發起沖擊,酒店業將面臨著又一次新一輪的命運變革,規范化、人性化,定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優勢,提高我們的產品質量,夯實我們服務技能是當務之急。

  2、不斷的貫徹和發展企業文化:

  企業文化是我們競爭制勝的重要因素,我們需要繼續秉承以黨校為核心的價值理念,認真落實和逐步完善各項管理制度,保證酒店規范、健康發展,展開營銷渠道,確保固定客戶,提高酒店效益。

  3、搞好后勤服務解決員工后顧之憂:

  堅持“以人為本、以誠待人”的企業文化和核心價值理念,努力改善員工的工作壞境,加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務好員工的目的,及時了解員工思想,解決員工實際困難,以實際行動溫暖人心,讓員工感受到酒店對員工的關心和重視。酒店經常組織員工開展系列活動,既豐富了員工的業余生活,又增強了企業的凝聚力,為員工提供了一個展示自我的平臺。

四、20xx年度工作計劃

  1、根據酒店工資、獎金、津貼管理制度,完善酒店績效考核辦法。

  在執行中真正起到獎勤罰懶的作用,進一步加強酒店的日常經營管理,為酒店發展培養和儲備人才,指導各部門的工作,提高整個酒店的服務質量和員工素質。

  2、加強企業文化建設,竭盡全力完成黨校下達的各項任務,進一步提升企業的市場競爭力,把握機遇,迎接挑戰、開拓市場。

  3、建立、健全酒店的組織管理系統,使之合理化、精簡化、高效化。

  閱讀消防和質量檢查情況匯報,并針對各種問題進行指示和講評。傳達黨校有關指示、文件、通知,協調各部門之間的關系,使酒店有一個高效率的工作系統。

  4、健全各項財務報表制度。

  閱讀分析每日、每月、每季度財務報表。檢查分析每月營業情況。監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作。檢查收支情況,檢查應收帳款和應付帳款,指導財務工作。

  5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況,檢查服務質量,及時發現問題,解決問題,并將巡視結果傳達至有關部門。

  6、加強酒店的安全管理工作和維修保養工作。

  7、與社會各界人士保持良好的公共關系,樹立良好的酒店形象,并代表酒店接待貴賓。

  8、以身作則,關心員工,獎罰分明,使酒店有高度的凝聚力。

  最后,再次感謝黨校領導和各位同事給予我工作的支持,酒店也將始終遵循黨校為核心的價值理念。在校長的領導下,發揚精誠團結、艱苦創業的精神和頑強作風,繼續保持數月來這種拼搏精神,保持說到就要做到的做人原則,經營和管理好黨校酒店,充分發揮酒店對外宣傳窗口和內部服務作用。逐步在全市各提升價值。為黨校酒店的快速平穩發展和做大、做強而勤奮努力的工作。

  謝謝大家!


本文來源http://www.nvnqwx.com/shiyongwen/shuzhibaogao/3833558.htm
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