第一部分:產(chǎn)品策略
一、今米房是什么?
今米房,它是一種營養(yǎng)方便米飯,是方便面、中式盒飯、洋快餐的替代品,具有“更營養(yǎng)、更方便、更健康”的獨(dú)特性。
今米房,為什么要這樣定位?這樣定位的核心優(yōu)勢有哪些?我們的理由如下:
(1)今米房這樣定位,不需要重新教育市場,直接切割現(xiàn)有的成熟市場,避免了成為行業(yè)先驅(qū)和殉道者的悲劇。
眾所周知,行業(yè)領(lǐng)先者最擔(dān)心的事情莫過于中途殉道、成為后來者的墊腳石。今米房,雖然是一個(gè)全新的產(chǎn)品品類,可是它具有強(qiáng)大的消費(fèi)基礎(chǔ):日益龐大的快餐市常據(jù)商貿(mào)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明:現(xiàn)代社會(huì),由于人們生活節(jié)奏的日益加快,快餐市場每年以8%的速度遞增,其中蘊(yùn)藏著上千億的市場機(jī)會(huì),如一個(gè)簡單的方便面市場,每年就有幾百億的市場份額,例如華龍面,一個(gè)小小的石家莊市,其銷售額就高達(dá)7個(gè)億。今米房,它只需從中切割1%的市場,就能獲得年銷售超10億、利潤過億的財(cái)務(wù)目標(biāo)。
利用全新品類、直接切割成熟市場,快速實(shí)現(xiàn)企業(yè)成長,這樣的成功案例,在快速消費(fèi)品領(lǐng)域內(nèi)舉不勝舉。比如方便面市場,這是一個(gè)“針扎不進(jìn)、水潑不進(jìn)”的多寡頭壟斷市場,強(qiáng)勢品牌一統(tǒng)天下,中小企業(yè)一直在苦苦掙扎,可是,五谷道場,僅僅憑借“非油炸、更健康”的切割定位,就后發(fā)制人,以火箭般的速度高度成長,硬是用一兩年的時(shí)間,就走完了別人20多年的推廣之路,奠定了其行業(yè)三甲的市場地位。他+她,利用性別飲料的概念、直接切割傳統(tǒng)飲料市場,短短一年的時(shí)間,銷售額就從區(qū)區(qū)幾百萬上升到幾個(gè)億,創(chuàng)造了一個(gè)不可思議的營銷神話。
(2)今米房,它憑借“更營養(yǎng)、更方便、更健康”的核心訴求,可以牢牢鎖住對手的死穴,對“方便面、中式盒飯、洋快餐”等競品,進(jìn)行毀滅性打擊。
方便面、中式盒飯、洋快餐,天生具有“垃圾食品、無營養(yǎng)、不衛(wèi)生”的死穴,對于它們的危害,人們都有了相當(dāng)清醒的認(rèn)識(shí),如在美國,由于經(jīng)常食用高能量、高熱量的漢堡包、碳酸飲料,胖人們越來越多,甚至蔓延到小孩身上,各種巨胖兒童層出不窮,所以,美國政府不惜動(dòng)用電視、報(bào)紙等媒體,公開宣揚(yáng)垃圾食品的危害,并號(hào)召美國人民一致抵制垃圾食品,尤其是要保護(hù)好少年兒童的身體健康,讓他們遠(yuǎn)離垃圾食品。
然而,由于各種條件的制約,人們還是被-迫選擇方便面、中式盒飯、洋快餐,如出差在外的人們、忙碌的上班族,他們雖然知道垃圾食品的危害,可也無能為力,畢竟人是鐵、飯是鋼,再?zèng)]營養(yǎng)的東西也得吃。
可是,今米房就不同了,與方便面、洋快餐相比,它更營養(yǎng)更健康;與盒飯相比,它更營養(yǎng)更衛(wèi)生。只要今米房始終堅(jiān)持“更營養(yǎng)、更方便、更健康”核心訴求,就牢牢鎖住了“方便面、中式盒飯、洋快餐”等競品的死穴(方便面沒營養(yǎng)、盒飯易導(dǎo)致傳染病的交叉感染、洋快餐高能量高脂肪),必將獲得目標(biāo)消費(fèi)群的一致認(rèn)可。
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