中學食品安全事故應急預案

實用文時間：2021-08-31 手機版

中學食品安全事故應急預案范文

　　在日常生活或是工作學習中，保不準會發生突發事件，為了避免造成更嚴重的后果，預先制定應急預案是必不可少的。那么應急預案應該怎么編制才合適呢？以下是小編為大家整理的中學食品安全事故應急預案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　中學食品安全事故應急預案1

　　為有效預防、及時控制和減少食品安全事故造成的危害，最大限度地保障師生身體健康與生命安全，制定本預案。

　　指導思想和工作原則：在全校范圍內樹立食品衛生安全意識，預防和控制食品安全事故的發生。

　　組織領導：

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　預防：

　　1、在食品供應過程中或學生用餐發現食品感官性狀可疑或變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品并取樣送檢。

　　2、班主任發現可疑病情后，及時報告校醫室，由校醫初步檢查，采取措施對癥處理，密切觀察病情變化。

　　3、如確定為食物中毒，應迅速做好以下工作：

　　4、初步診斷、治療、護理患病師生，對病情較重者應迅速轉送到上級醫院進一步治療。

　　5、立即報告學生處，報告內容有：發生中毒的地點、時間、中毒人數，主要的臨床表現，可能引起中毒的食物。啟動應急預案。

　　6、學校主管領導親臨一線協調有關單位和部門的搶救，立即向市教育局報告。

　　7、收集相關病情信息，協助衛生防疫部門及食藥局餐飲科進行事件調查、處理。

　　各部門工作職責：

　　1、發生中毒事件的食堂立即停止食品加工、供應活動。

　　2、由校醫負責立即向上級衛生防疫部門及食藥局餐飲科報告，報告時間距離發病時間不超過1小時。若懷疑投毒則向公安部門報告。

　　3、校醫會同食堂工作人員保護好現場，封存一切可疑食品及原料、工具、設備，保護好中毒現場和食品留樣，防止人為破壞現場，等候衛執法部門處理。

　　4、班主任負責協助校醫護理患病學生，如發現人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

　　5、學生處做好師生思想工作，穩定學生情緒；負責家長的疏導工作；向新聞部門做好解釋工作；協助學校領導做好善后處理工作。

　　6、校醫要深入各班配合衛生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒經過、可疑食品、中毒人數，并預測發展趨勢。

　　7、辦公室做好后勤保障工作，保障機動搶救車輛、消毒用品的供應。

　　8、食堂負責人要協助衛生防疫部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛生防疫部門的要求如實提供有關材料和樣品。

　　中學食品安全事故應急預案2

　　為有效應急處置學校內可能發生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保證全校師生的生命財產安全，維護學校和社會的穩定，促進學校教育的健康發展，學校根據《食品安全法》《突出公共衛生應急條例》的要求，特制定本方案。

　　一、指導思想

　　以“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，切實維護維護廣大師生生命財產安全，確保公共衛生安全，提高預防和應對突發食品衛生事故的能力，實現經濟社會全面、健康、協調、可持續發展。

　　二、適用范圍

　　本預案適用于綺陌鄉中學突發食品衛生安全事件的應急處置工作。

　　三、組織領導

　　學校成立食品衛生安全應急處置工作領導小組，負責學校食品衛生安全應急處置工作的`統一領導和指揮。

　　組長：

　　常務副組長：

　　副組長：

　　成員：

　　領導小組下設辦公室在綺陌鄉中學行政辦公室，由李峰兼任辦公室主任，全面負責日常工作及領導小組交辦的各樣事宜，領導小組下設8各工作組。

　　（一)醫療救護組

　　組長：

　　成員：

　　主要職責：負責迅速組織現場醫療救護工作，安排現場救助力量，提出醫療救護的辦法和措施，確保學校師生生命安全。

　　（二）現場秩序維護組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　主要職責：負責維護現場秩序，派遣學校教師及相關力量保障道路暢通，確保師生在第一時間內有序治療和有序轉院治療維護學校秩序穩定。

　　(三）事件調查組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　主要職責：深入調查事故發生的原因，初步作出調查結論，提出調查處理意見。

　　（四）源頭控制組

　　組長：

　　副組長：

　　主要職責：負責控制學校食品及食品供應商接受有關部門的調查取證，對學校食品安全工作進行徹查政治。

　　（五）群眾工作組

　　組長：

　　主要職責：負責動員各班學生及學生家長，并做好學生和學生家長的解釋工作，避免學生及學生家長恐慌事件的發生，做好學生及學生家長的維穩工作。

　　（六）后勤保障組

　　組長：

　　副組長：

　　主要職責：負責接待有關工作人員和生活安排。

　　（七）宣傳組

　　組長：

　　副組長：

　　主要職責：按照“及時主動、準確把握、正確引導、講究方法、注重效果、遵守紀律、嚴格把關”的原則，負責對外來記者嚴格審查，做好新聞宣傳工作，把握正確的輿論導向，防治媒體炒作、以聲滋事、以訛傳訛現象發生。

　　（八）信息組

　　組長：

　　成員：

　　主要職責：負責收集現場信息的把關和上報工作，做好與鄉中心校、鄉黨委、政府及上級相關部門的對接工作。

　　四、事故應急處理

　　（一）報告制度。學校發生食品衛生安全事故后必須及時報告。具體為：師生發生少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打電話向領導小組辦公室和事發地的鄉中心校、鄉黨委政府報告，再由領導小組辦公室逐級報告；發現較嚴重食品衛生安全事故（指出現嚴重失誤中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病情況），應立即向縣委、縣人民政府報告，同時立即提東食品安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。

　　（二）救援措施。一旦發生學校食品安全衛生事故，由學校校長負責救援指揮。第一時間啟動學校應急預案，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，并建立動態姓名冊，防止遺漏。

　　（三)醫療救援。學校發生較嚴重的食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院進行搶救。主動向醫務惡緣報告發病情況，做好秩序維護工作。

　　（四）聯系家長。學校發生較嚴重的食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，并做好學生家長的思想安撫，防治學生家長有過激行為發生。學校設立家校聯絡處，及時解答學生家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

　　（五）病院保護。學校發生較嚴重食品安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找發病原因。

　　（六）人員調度。事故應急處理人員由領導小組統一調度，。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

　　（七）信息公開。保障學校師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。

　　五、事故責任追究

　　（一）對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

　　（二）隊事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

　　（三）對在校園食品衛生安全事故的預防、通報、調查和應急處置中，有玩忽職守、是指、瀆職等行為的相關責任人依照有關法律法規給予黨紀、政紀處分；觸犯刑律的依法追究刑事責任。

　　六、總結報告

　　重大食品安全事故善后處置工作結束后，學校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送縣教育局，同時抄報縣食品藥品監管局。