關(guān)于大學(xué)教學(xué)總結(jié)三篇

　　總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，不如靜下心來(lái)好好寫寫總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？以下是小編為大家整理的大學(xué)教學(xué)總結(jié)3篇，希望能夠幫助到大家。

大學(xué)教學(xué)總結(jié) 篇1

　　在開學(xué)到現(xiàn)在這個(gè)學(xué)期以來(lái)，回顧一學(xué)期來(lái)的工作，感受頗深。現(xiàn)本人把教（烹飪基礎(chǔ)）（飲食業(yè)基礎(chǔ)）（餐飲成本核算）（廚房管理）（食雕與冷拼）（烹飪美學(xué)）（烹飪基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)）等七門課。作為教學(xué)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提學(xué)生管理水平，明確下學(xué)期12屆考證的工作重點(diǎn)，現(xiàn)將本學(xué)期的教學(xué)工作總結(jié)如下：

一、教學(xué)方案；

　　1、認(rèn)真?zhèn)湔n，不但備教材、思教法、而且還經(jīng)常教導(dǎo)學(xué)生道德思想。根據(jù)教材內(nèi)容及學(xué)生的實(shí)際，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識(shí)的邏輯，能運(yùn)用自如；了解學(xué)生原有的知識(shí)技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。

　　2、設(shè)計(jì)烹飪課程的類型，擬定采用的教學(xué)方法，解決如何把自已掌握的教材與技術(shù)傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)。認(rèn)真寫好教案，每一課都做到“有備而來(lái)”每堂課都在課前做好充分的準(zhǔn)備。

二、重視專業(yè)職業(yè)思想教育，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成；

　　1、烹飪專業(yè)由于其行業(yè)的特殊性，對(duì)從業(yè)人員有著較高的自我給人綜合素質(zhì)較高要求，從前，人們衡量一名廚師是否優(yōu)秀，是不是一名好廚師，大都看他的廚藝是否精湛。改革開放以后，國(guó)門大開，對(duì)外的交流愈來(lái)愈多，人們接觸的事物越來(lái)越廣泛，各行各業(yè)都在發(fā)生著巨大的變化，而服務(wù)性行業(yè)就首當(dāng)其沖。隨著社會(huì)文明的不斷進(jìn)步與發(fā)展，國(guó)民生活水平與文化素養(yǎng)的提高，對(duì)烹飪從業(yè)人員的要求正在發(fā)生著顯著的變化。人們衡量廚師的標(biāo)準(zhǔn)不再是單一的廚藝，而是廚師的綜合素養(yǎng)，而職業(yè)道德就是其中重要的一項(xiàng)。

　　2、新生入校伊始，對(duì)專業(yè)方面的了解甚少，更談不上有什么專業(yè)意識(shí)，為此，我在班內(nèi)制定了專業(yè)思想教育工作計(jì)劃，針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)和學(xué)生實(shí)際情況，利用一切可以利用的時(shí)間和方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行視頻專業(yè)職業(yè)思想教育。向?qū)W生灌輸“干一行，愛一行，專一行”的思想培養(yǎng)學(xué)生“嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致”的工作作風(fēng)。努力使學(xué)生早日成為一名合格的行業(yè)從業(yè)人員。

　　3、入學(xué)初，烹飪班有團(tuán)員10名，在我教烹飪班中是少見的。我認(rèn)為，這一部分學(xué)生是班級(jí)的主體，只要抓好了這一部份學(xué)生，就能以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)全面。因此，我在指導(dǎo)班干部工作管理上制定了一系列具體的措施，要求落實(shí)到實(shí)處，并在執(zhí)行的過(guò)程中不斷的改進(jìn)，事實(shí)證明這種方法是行之有效的。但也有一部分的學(xué)生比較頑劣的還要慢慢多于教導(dǎo)。

三、強(qiáng)化班級(jí)學(xué)風(fēng)建設(shè)，幫助學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。

　　從學(xué)生的素質(zhì)學(xué)習(xí)中不難看出，學(xué)生在學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法等各方面都存在著許多的差距。要想在這樣一個(gè)差距懸殊的學(xué)習(xí)中建立一種良好的烹飪學(xué)習(xí)風(fēng)氣，讓學(xué)習(xí)好的同學(xué)來(lái)影響學(xué)習(xí)差的同學(xué)，使好的更好，差的有所進(jìn)步，并不是一件容易的事。這學(xué)期，我曾與烹飪班的`班干部多次有關(guān)學(xué)習(xí)方法方面的討論，并且從思想、以及學(xué)生切身利益等方面去教育學(xué)生，已經(jīng)有成績(jī)，針對(duì)這種現(xiàn)象，我已有了一個(gè)初步的職業(yè)思想教育的構(gòu)想，準(zhǔn)備在下學(xué)期去實(shí)施。把學(xué)生教得更好。

四、分析分析下學(xué)期的工作要點(diǎn)；

　　1、學(xué)生的職業(yè)專業(yè)思想教育；

　　2、烹飪班、班干部的工作指導(dǎo)；

　　3、班級(jí)學(xué)風(fēng)建設(shè)；

　　4、學(xué)生職業(yè)專業(yè)技能的綜合訓(xùn)練。

　　作為一名技術(shù)教書在教學(xué)上不斷追求與創(chuàng)新就是一名職業(yè)教師的生命。如今，我的思路更加開闊，目標(biāo)更加遠(yuǎn)大，步伐更加堅(jiān)實(shí)。有決心把烹飪這一專業(yè)，更加辛勤地耕耘，用自己的汗水，澆灌出更加豐碩的果實(shí)。

大學(xué)教學(xué)總結(jié) 篇2

　　時(shí)間總在不知不覺中度過(guò)，轉(zhuǎn)眼間一個(gè)學(xué)期又過(guò)去了。本學(xué)期不僅僅班內(nèi)學(xué)生獲得了豐富的知識(shí)，而且我本人在教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累上也是獲益良多。現(xiàn)將本學(xué)期的教學(xué)工作總結(jié)如下：

一、認(rèn)真鉆研教材，繼續(xù)探索大專英語(yǔ)教學(xué)模式，努力提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

　　1、本學(xué)期我擔(dān)任的精讀課雖然不是新課，但我并沒(méi)有因此馬虎。課前認(rèn)真?zhèn)湔n，鉆研教材，教學(xué)中能總結(jié)去年的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)學(xué)生具體狀況和需求力求在教學(xué)資料和方法上有所改善和突破。班內(nèi)學(xué)生經(jīng)過(guò)3+x考試，詞匯和閱讀基礎(chǔ)較好，但聽說(shuō)潛力差，語(yǔ)音也存在很多問(wèn)題。這學(xué)期，課堂上我除了加強(qiáng)學(xué)生的詞匯、造句、翻譯等方面的基本功訓(xùn)練，還采用課文復(fù)述，看圖說(shuō)話，講故事，主角表演等形式強(qiáng)化學(xué)生的口語(yǔ)水平。課外則透過(guò)每周的聽力訓(xùn)練和觀看教學(xué)錄象帶提高聽力水平。每周定期抽查學(xué)生的語(yǔ)音作業(yè)，及時(shí)指出問(wèn)題，攻破難點(diǎn)。這些方法取得了必須的效果。

　　2、為了了解學(xué)生的的英語(yǔ)水平和學(xué)習(xí)要求，開學(xué)初在班內(nèi)進(jìn)行調(diào)查，收集了學(xué)生意見。針對(duì)學(xué)生的年齡和知識(shí)特點(diǎn)在教學(xué)中主要采用對(duì)話表演，看圖說(shuō)話，以及針對(duì)課文設(shè)計(jì)的話題討論。這些方式激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，活躍了課堂氣氛，一些男生也開始喜歡說(shuō)英語(yǔ)。除了口語(yǔ)表達(dá)，還注重抓學(xué)生筆頭的基本功，透過(guò)短語(yǔ)、句子翻譯和其他超多練習(xí)鞏固提高詞匯語(yǔ)法基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)一學(xué)期的訓(xùn)練，學(xué)生的句子翻譯水平有明顯進(jìn)步。

　　3、在兩門課中根據(jù)教材資料適當(dāng)選取"走向未來(lái)"、"跟我學(xué)"等教學(xué)錄象片輔助教學(xué)。為學(xué)生帶給了生動(dòng)的語(yǔ)言環(huán)境，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、活躍了課堂氣氛，收到了良好的教學(xué)效果。

　　4、教學(xué)中努力探索以學(xué)生為中心，教師為主導(dǎo)的教學(xué)模式。運(yùn)用視聽媒體，采用聽說(shuō)法、討論法、表演等方式調(diào)動(dòng)學(xué)生用心性。注意引導(dǎo)學(xué)生用心思考，注重知識(shí)的歸納和總結(jié)，加強(qiáng)學(xué)法指導(dǎo)。例如：如何記單詞，課文朗讀技巧，對(duì)話、敘述原則等。學(xué)生的學(xué)習(xí)效率得到了提高。

二、在語(yǔ)言教學(xué)中注意文化知識(shí)的滲透。根據(jù)教學(xué)資料介紹了英美國(guó)家的歷史地理、風(fēng)情習(xí)俗和有關(guān)文學(xué)常識(shí)。

三、認(rèn)真使用電子教室，探索計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)模式

　　1、本學(xué)期我任教的四個(gè)班中有三個(gè)班使用電子教室。我課前認(rèn)真?zhèn)湔n，花了超多時(shí)間設(shè)計(jì)制作幻燈片。每堂課嚴(yán)格按照學(xué)校的要求進(jìn)行。電子教室的使用加大了課堂教學(xué)容量和密度，提高了教學(xué)效率。英語(yǔ)精讀課尤為明顯。教師能夠在短時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)生進(jìn)行超多的高密度的語(yǔ)言訓(xùn)練。學(xué)生的語(yǔ)言技能得到了提高。

　　2、根據(jù)課題適當(dāng)使用電腦網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)。例如：精讀課中關(guān)于美國(guó)詩(shī)人艾倫坡和俄國(guó)文學(xué)大師托而斯泰的生平及作品介紹；公共英語(yǔ)課學(xué)習(xí)關(guān)于倫敦、哥倫布和大西洋等課文時(shí)，則帶領(lǐng)學(xué)生在網(wǎng)上游覽。豐富的圖片和文字資料擴(kuò)大了教學(xué)容量，豐富了學(xué)生視野和知識(shí)面，使教學(xué)更加生動(dòng)活潑。但由于題材限制，網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)使用面不夠廣。

四、本學(xué)期在學(xué)校科組的配合下完成了全國(guó)"四結(jié)合"錄象課的拍攝任務(wù)。并以"節(jié)假日"一課參加了學(xué)校的探索課。順利完成了任務(wù)。

　　努力方向：今后應(yīng)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐交流，力求在教學(xué)方法上有所突破。探索計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)模式。