篇一：營養餐安全協議書

　　甲方：鄭灣小學

　　乙方：__________

　　根據甲方——鄭灣小學的工作需要，聘任乙方_________從事食品安全衛生做飯工作。經雙方協商，達成如下協議：

　　1、甲方必須保障每學月或每學期給乙方發放工資，否則乙方有權辭去工作。

　　2、甲方必須保障在中秋節和春節期間給乙方發放的福利和全體教職工一樣。

　　3、甲方必須保障乙方做飯所用的米、面、油、鹽、以及佐料等，提前或按時發放到乙方手中。

　　4、乙方無條件服從學校管理，聽從學校安排，服務好師生的“中午營養餐”工作，服從甲方的“炊工管理制度”。

　　5、乙方保證所做飯菜安全無誤，如若出現投毒、中毒事件，自愿接受學校和上級部門追究法律責任和刑事責任。

　　6、乙方在操作的工作期間，不得讓其他閑雜人員隨意進入，包括自己所帶的小孩。如出現燙傷、燒傷、電傷等安全事故，由自己負責。

　　7、若甲方發現乙方素質不高，有偷盜、罵人不服從管理等現象，甲方有權解聘乙方。

　　8、本協議自簽訂之日起生效。一式三份，甲乙雙方各一份，上報教辦室一份。

　　甲方代表簽字：_____________

　　乙方簽字：_____________

　　鄭灣小學（蓋公章）

　　20xx年11月5日

篇二：校外就餐安全協議書

尊敬的學生家長：

　　您好！孩子的健康成長是學校和家庭的共同責任，更需要您的支持和配合。因您的孩子不同意在校就餐，現將您的孩子校外就餐時交通安全及飲食衛生安全等方面需要注意的問題通知與您，請您予以配合。

一、交通安全問題：

　　1、在外出就餐的路上，不要相互追逐、打鬧、嬉戲；行走時要專心。

　　2、在道路上行走，要走人行道，要靠道路右邊行走。注意交通安全。

　　3、遵守交通規則，要注意來往機動車輛及行人，不與機動車輛爭道搶行。

　　4、如在外出就餐途中學生出現任何事故班主任、學校概不負責。

二、 食品衛生安全問題：

　　1、學生需要在校外就餐的，家長及學生應簽定該協議書。

　　2、不買不衛生的“三無”食品，不吃路邊的小食品、飲料等，注意飲食衛生、嚴防病從口入。

　　3、在校外就餐，如出現任何問題，班主任和學校概不負責。

　　三、外出就餐時間及歸校時間：

　　1、早餐6:40——7:10；午餐11:50——12:20；晚餐17:10——17:40；

　　2、如有違反就餐時間者，按小組考核辦法進行處理。

　　學生家長簽名：學生簽名： 班主任簽名：

　　曲阜市尼山中學

　　20xx年12月9日

篇三：食堂安全協議書

　　甲方:住友電工電子制品（深圳）有限公司

　　乙方:

　　為做好我公司餐飲衛生及安全方面管理工作，加強外包單位（乙方）健康衛生管理，經甲乙雙方共同協商，現就環境衛生安全等方面的管理要求，達成《餐飲及士多店外包安全協議》，具體要求如下：

一、安全生產目標

　　乙方應本著“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產目標，落實安全生產責任制，保障員工及相關方的生命、財產安全。

二、食品衛生安全管理

　　1、乙方烹飪食品要做到生熟分開，分類寄存，不得混放，以確保食品味美純正。操作時要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。

　　2、乙方必須加強對食品原料及各類調味品進貨渠道的管理和檢驗，保證食品原料和各類調味品符合國家衛生標準。

　　3、乙方必須保證在食品原料烹飪前嚴格進行清洗消毒，避免各類食品帶“毒”下鍋。必須保證調味品中不含國家所公布的對人體有毒害物質成分。

　　4、 乙方食堂員工須持衛生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗滌衣物。保持良好的衛生操作習慣，上班時穿好工作服，戴好標識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽、打噴嚏及做其它不衛生動作，不允許用勺直接嘗味。

　　5、若有食物中毒情況出現時，乙方需要立即停止食堂的生產活動，并為員工尋找可以解決用餐的方式，隨后向公司應急指揮中心和政府衛生防疫站報告。 以最快速度將中毒人員送往附近醫院，或撥打“120”急救中心電話請求救助，積極配合協助衛生機構救助病人。 現場方面，需要采取緊急措施，保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣，無關人員不允許到操作間或留樣處。未經允許，一切外來人員禁止進入施工場地。防止人為的破壞現場，必須等候衛生執法部門處理后再酌情處理。

　　6、乙方要做到：不購進、不加工、不出售腐爛變質、有毒、有害、超越保質期的食物。

　　7、乙方需要及時處置好廢物，廢物桶有分類標識、并加蓋，并搞好“三防”作業。

　　8、乙方有廚房時，需清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具、餐具每次使用過后都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋儲存，防止再污染，未經消毒的廚具、餐具不得使用。

　　9、乙方需清除衛生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等，謹防污染。倉庫物品要擺放整齊，保持室內空氣流通，以防止物品發霉變質。

　　10、乙方必須取得政府部門發放的營業執照、食品衛生許可證后，方可營業。且甲乙雙方達成合作協議后，需交給甲方復印件。

三、環境安全管理

　　1、乙方供水設施異常時，須及時維修，做到節約用水，無長流水現象。排放水質對環境不可造成污染，禁止使用偽劣的清潔產品。所有排放水質及其他液體必須符合國家排放相關規定和標準，對環境不可造成污染，所有排水口都必須要經過甲方確認同意。廢氣（油煙，火煙）、噪聲的排放必須滿足國家排放相關規定和標準；食堂廢水排放需經過隔油池過濾，再進入排污管道。食堂用水需確保水質清潔度，達到無色、無味，裝水的容器須確保其干凈、加蓋管理。

　　2、乙方應做好日常安全用電工作，對員工定期開展安全用電培訓，每日應派專人負責電力開關，保證每日工作完畢后電器設備及電路開關的關閉。此外乙方所有用水、電、氣的設備、設施，以及其他有可能對人或財產造成危害的設備，在投入使用前，須向甲方提出申請。待甲方確定電路負載是否無問題、以及相關設備不會造成危害后方可安裝，安裝完成，再由甲方確認OK后，方可投入使用。對于甲方所提供的電力基礎設施，乙方有義務配合甲方進行維護，如發現設施損壞應及時向甲方告知。如出現因乙方用電不當或工作疏忽而造成的電氣火災，乙方應承擔全部責任。所有用電設備/電器/插座等都必須安裝有漏電保護裝置(漏電開關),禁止亂拉亂接電線。所有電線安裝要符合國家電氣安裝標準。

　　3、乙方施工需要臨時用電、動火、高空、用水、用氣的作業時，需要向甲方提交申請，批準后方可作業，乙方必須要求施工單位配備相應的安全防護措施，現場設立專項管理責任人，并做好日常安全管理工作，甲方有權監督管理。

　　4、乙方燃料的購買、使用、保存環節，均應做好安全防火工作，對于由于乙方工作疏忽而造成的安全事故乙方應承擔一切責任。

　　5、乙方應對所使用的燃料儲罐、管路及灶具等相應設備、部件等按照國家的相關規定加強安全管理。在燃料儲罐儲存間做好嚴格的防火措施，配備必需的滅火器等防火設備。

　　6、乙方應安排專人對燃料系統進行防火巡查，每日操作結束后應有專人關閉火源閥門及氣源閥門，乙方應從具有國家承認資質的燃料供應商處購買燃料，在燃料安裝使用的過程中應嚴格按照安全操作規范填充，并且做好防火措施。

　　7、對于乙方食堂就餐用的桌、椅等設施乙方應保證無損壞；地面不濕滑、無油漬、一旦有破損及時維修。