摘要：全球化、信息化、共享化經濟浪潮已經席卷世界各國，各行各業都受到了世界貿易方面的政策影響，特別是作為橫跨第一、二、三產業的特殊產業———茶產業，在市場化程度空前提高的今天，所面臨的各種不確定因素急劇增加，在這樣的市場大潮中，茶葉企業受氣候、物流、信息、保鮮技術、生活習慣等不同因素的影響，其資產所受到的沖擊特別明顯，作為會計第一基礎，只有充分評估到相關的風險與損失，進行合理的資產計量，才能保證茶企財務信息的真實，確保茶企能在市場化的大潮中穩健遠航。
關鍵詞：茶產業；會計；資產管理；風險；損失；信息
1993年，《企業會計準則》首次確立謹慎性原則的地位，2006年，又對這個原則的運用做出更進一步的規定與要求，直到今天，謹慎性原則的使用以及其所引起的作用也逐步對企業的會計實務產生很大的影響，特別是茶葉企業，因其受氣候、水土、保存、物流等各種因素的影響較多的行業特點，對于資產管理的要求更為嚴格。一旦用不好謹慎性原則或者濫用了，都會造成茶企資產的流失，對茶企形成打擊。所以說，謹慎性原則已經成為茶企會計實務活動中體現信息質量特征的一個重要標準，在業務領域，尋找謹慎性的資產管理辦法是茶企開展資產管理業務活動中謹慎性的前提。
1會計謹慎性原則概述
1.1會計準則中謹慎性原則的完整內涵及適用范圍
謹慎性原則，也就是常說的穩健性原則，是茶企在其經濟活動過程中，遇到可以采取不同的會計處理方法或程度時，要在不影響正常運作的情況下，盡量選擇對茶企利益影響最小的辦法進行茶企會計實務的處理，凡是任何交易事項都要采取謹慎性的原則，不可過高估算資產，也不可往低了估算費用，同時，更不能任意設置各種不符合會計準則的準備。謹慎性原則是茶葉企業會計核算中的至為重要的一項原則，其所適用的范圍廣泛，第一，在所有者權益方面，可以防止高估、虛增有形資產、無形資產，或者高估虛持銷售利益，進而圍堵變相增加茶企所有者權益的行為；第二，在負債方面，可以防止壓低相關負債、對沖不少費用，從而對社會上其他茶企形成正確的經營成本對比；第三，在經營風險方面，謹慎性原則的使用，將有效預警、化解一定的風險，對于茶企經營過程中產生的不確定性進行充分考慮，從而確保茶企在其商業活動中不被一些風險和不確定性所沖擊。然而，在茶葉企業的實際會計運用中，還存在利用謹慎性這一原則操縱茶葉企業利潤的現象，對行業發展造成了傷害，因此，如何趨利弊害，使茶葉企業的會計信息更具客觀性，是非常必要的。
1.2謹慎性原則的優劣分析
1.2.1會計謹慎性原則的優點
在茶企的會計活動中，經營活動過程中遇到的各種風險及不確定性，可以對茶企的經營能力形成打擊。此時，就需要謹慎性原則的適用，從而預計在此前提下所形成的費用或損失，把費用或損失降低到最小化，這樣，以往會計活動中產生的所有者權益中的.水分可以被充分擠掉，進而提高了會計信息的真實性，可以為茶企所有者提供更接近事實的信息。通過謹慎性原則的運用，可使茶企在市場經營中對可能產生運營風險的各種因素，做出合理的經營反映和會議處理，這樣，便于茶企保持經營的穩健性，增強發展后勁，直接提高茶企的競爭力。在遇到風險時，如果會計處理上可以采取幾種不同的方案時，謹慎性原則要求茶企選擇風險最小的解決方案，最大程度地保護茶企所有者權益。
1.2.2會計謹慎性原則的不足
計提減值準備的確認與計量存在很大難度。在茶葉企業的實際經營過程中，通常需要對資產類權益的減值準備進行計提，而在此時，此類資產類權益的計量難度卻很大，無論是經營價格、生產加工費用、還是保鮮費用、或者各類處置費用等都需要估計，另外，現金流量、折現率等都是非常難于估計的。受茶葉需要保鮮以及物流冷鏈的要求，對于茶企資產的折舊計提，在事實上經常被濫用。這樣，導致茶企經常出現費用增加、利潤降低，從而被一些不遵守法律的個別經營者濫用，以便逃脫需要上交的所得稅。
2謹慎性原則在茶企資產管理應用中的體現
2.1在資產權益確認方面的應用
從謹慎的態度來講，茶企的資產應當是指在所有的交易事項中形成的由茶企擁有或控制的資源。應該從交易時間、所有權限、可產生的經濟利益上謹慎確認，使茶企資產得到客觀、真實的體現，為茶企的資產計量提供基礎數據。在確認茶企資產的時間概念上，要明確茶企不可能從未來的交易活動中估計資產。比如，已經從其他企業購置回來的物流車輛，就屬于資產，而計劃下周去購置的物流車輛，則不屬于資產。在茶企的所有者權益方面，如果茶企不能通過獨立研究開發、申請或者并購等方式來擁有某項專利權，則不可確認該茶企的所有者權益中將此專利權作為資產。如果某項資源不能為茶企帶來利益，那么它就不可計入茶企的資產中。對于實際已經損壞、變質的茶葉存貨，或者已經報廢的加工設備等，已經能夠預計其不會為茶企帶來經濟利益的收入，那么，也不可計入資產中。
2.2在資產計量方面的體現
根據《企業會計制度》的規定，茶葉企業的資產應該按照實際產生的成本數額記賬。茶葉企業應定期對所屬各項資產進行客觀全面地核實，并根據謹慎性原則的要求，對可能產生的資產損失計提減值準備。茶葉生產受氣候、保鮮等行業特點的影響，茶葉的銷售價格存在漲價或降價的可能性很大。所以，茶企應該及時對存貨進行盤點，采用適當的計價辦法，計提存貨降價的減值準備。茶企還應該對短期投資、壞賬、在建工程、委托貸款、擔保貸款等各項資產進行定期核實檢查，及時計提減值準備，這都是謹慎性原則的使用。
2.3在收入方面的體現
假設茶葉的加工程度不能準確計量，茶企就不能采用百分比的辦法來確認提供勞務收入。如果某項加工茶葉的勞務已經發生，則可以預算成本，并可確認勞務收入。如果某項加工茶葉的勞務雖然發生，但經過預估認為成本不能按照約定收回，應把這部分成本計入當期損益，而不能作為收入計量。在為某個合同方進行茶葉加工準備中，應該定期對該項存貨進行減值準備方面的測試。如果對方違約，則會對茶企形成合同損失，這是可以預計的，那么茶企就可以定期提取減值準備，確認為當期費用。如果對方履行了合同，則屆時將已經提取的減值準備沖減掉合同費用。
2.4在預計負債方面的體現
對于預計負債，應該具備這樣三個條件，一是茶企在現實中必須承擔的義務，二是履行該義務會導致茶企的利益流失，三是該義務的數額能夠準確計量。然而，在我國茶企的會計處理中，有些義務在履行后需要在確定收到的情況下，才能確認為真正的資產。這樣，基于謹慎性原則的使用，應先行確認為損失，在實現了義務的收入后再確認為利益的流入。
2.5在財務管理分析方面的體現
2.5.1茶企資產運營效率分析中的應用
在茶企會計核算過程中，茶企資產運營效率的分析是利用應收賬款周轉率和固定資產周轉率來體現的。而謹慎性原則的使用，對應收賬款、茶企資產運營效率的計量都產生了較大的影響。所以說，在核算茶企的資產運營效率中，要強化謹慎性原則的使用。
2.5.2短期清償債務能力分析中的應用
在計算茶企的短期償還債務的能力中，主要是通過流動比率、速動比率來體現的。而事實上，在流動資產中，除了變現能力強的資產外，特別是茶葉在受到氣候、保鮮、滯銷、變質等情況的影響下，茶企的存貨等資產的流動性會出現變現變慢的現象。這個時候，謹慎性原則的把握，將更好地為企業資產管理把好關。
3茶企資產管理工作中會計謹慎性原則的局限性和改進思路
3.1會計謹慎性原則在茶企資產管理中的局限性會計謹慎性原則如果使用不當，也會造成茶企會計信息的失真，甚至導致部分茶企會收入超分配，進而限制了茶企的持續發展的潛能。由于謹慎性原則的使用時間還比很多國家的短，有些會計處理方法的可操作性還很弱。一方面是傳統會計處理行為的隨意使用，另一方面是會計行業整體要隨著社會發展而提出更高的要求，造成了會計實務中的差異時效性太強，比起單方面要達到要求來，具體的操作難度和工作量可想而知。在茶企的實際會計處理中，會計從業人員的主觀認識各有不同，對于具體實務的主觀臆斷、驗證不到等情況還會造成謹慎性原則的濫用，這樣，也會導致茶企會計信息的失真。特別是出于不同目的，謹慎性原則的使用，為個別茶企提供了調節分配、逃脫稅收的手段。
3.2茶企資產管理業務中謹慎性原則運用的改進思路
在茶企進行會計處理的過程中，加強內在約束制度，在很多會計處理方法的選擇上，加強流程環節上的雙向控制，防止出現單獨操作，減少會計人員主觀判斷的隨意性；要充分利用內外審計監督，防止曲解濫用謹慎性原則，監督會計人員的處理行為，合理合法地把握謹慎性原則在實際會計處理中的使用。全社會、特別是政府要共同關注，從教育上下功夫，提高會計從業人員的誠信教育、職業水準的檢測。會計從業人員，不僅要掌握包括會計、審計、稅務等多方面的專業知識，還要在誠信方面提升自己的職業道德，要強化職業道德監管力度，不為任何誘惑所俘，不做一筆假賬。
4結語
總體上講，實行更加穩健的謹慎性原則，是茶企邁向全球經濟一體化、共享化的客觀要求。作為茶企，一定要詳細分析所處行業的不同特點，認真反思每項會計處理所帶來的不同效果，在實際操作中適應會計工作環境的巨大變化，增強謹慎意識，不斷提高專業水平和道德素質，合理確認、計量茶企資產、負債等所在者權益，為茶企跨越發展提供強有力的資產管理保障。
參考文獻
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