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海底撈你學不會讀后感3篇

實用文 時間:2021-08-31 手機版

  閱讀,是人生的引導,幫我們找到智慧的源泉。一本書像一艘船,帶領我們從狹隘的地方,駛向生活的無限廣闊的海洋。下面是小編整理收集的海底撈你學不會讀后感3篇,歡迎閱讀!

海底撈你學不會讀后感3篇

  海底撈你學不會讀后感一

  認真看完了這本《海底撈你學不會》,掩卷仔細一想,書名起得很對,海底撈我們的確是學不會。因為管理就其本質而言是門藝術,而一個企業(yè)的核心競爭力正是其優(yōu)秀管理藝術的精髓所在,是無法完全復制的。再一想,其實我們也不用學會,海底撈的管理方法只適合低文化素質員工的行業(yè),具有很大的局限性。我們研究海底撈的目的不是要成為海底撈的仿制品,而是為了借它這塊石頭來磨我們的玉!我們學習海底撈,是為了汲取其管理藝術中的精華,變成我們自身的營養(yǎng),以便日后取得遠遠超越它的成就!古人云:以銅為鑒,可正衣寇;以古為鑒,可知興替;以人為鑒,可明得失。公司無非就是人的組合,那么以海底撈為鑒,當然也可明白得失了。那么海底撈有哪些成功的經驗值得我們借鑒呢?

  一、尊重員工、信任員工

  尊重員工,就是把員工當人看,而不是僅僅當做賺錢的機器。信任員工,就是敢于授權。這里的員工不僅是指公司的高層、中層管理干部,而且是包括基層管理者、普通員工在內的所有員工。商場是沒有硝煙的戰(zhàn)場,一個公司就是一支在戰(zhàn)場上廝殺的軍隊。一只精銳的軍隊不僅需要睿智的統帥和能獨當一面的大將,更重要的是需要大量優(yōu)秀的基層指揮員和驍勇善戰(zhàn)的戰(zhàn)士!一只獅子帶領的一群綿羊能打贏一只綿羊帶領的獅子,但如果遇到一只獅子帶領的一群野狼,一定會被吃的干干凈凈!海底撈作為一家做火鍋的私營企業(yè),居然給服務員可以自行決定給顧客送菜甚至免單的權力,其領導者的這份氣魄實在令人折服!

  在一個公司里,每一個員工的品德有高低,能力有大小,但是人格尊嚴卻是完全平等的。大家都是人,被辱罵的時候都會從心里深處燃起怒火,區(qū)別只在于敢不敢發(fā)泄出來而已。就算被辱者最終是選擇忍氣吞聲,敢怒不敢言,但也勢必會嚴重影響其工作的積極性和主動性!很難想象一個人在滿腹怨氣的時候能夠專心把手上的工作做好,更不用指望他會主動創(chuàng)新了。當聰明人對上級有了抵觸情緒時,有兩個直接結果(1)他們自然能找到令監(jiān)督失效的方法。(2)他們對公司產生不信任感,他們會按要求去工作,但絕不會為了干得更好而付出額外的思考和努力。一個人到一個地方工作,有兩點感覺最重要。一是感覺自己能獲得和自己的工作價值比較相符的勞動報酬。二是感覺自己每天工作得很愉快,很有成就感。在很多時候,員工對第二種感覺的渴望程度還要遠遠超過第一種感覺。

  人都是希望自己能被別人信任的。人被信任了,才會有責任感,才會有干勁。其實,每個人心中都有一片芳草地,絕大多數人都愿意知恩投報,不愿意辜負別人的信任。古語說得好,疑人不用,用人不疑。疑人不用指得是領導要善于知人識人,所謂知人善任也。用人不疑則指的是領導的恢宏氣度。

  最關鍵的一點是,尊重和信任都必須是發(fā)自內心深處的,而不是裝出來的。裝出來的尊重和信任是兔子尾巴—長不了,只有真心的東西才能長久。簡單來說就是四個字:以誠待人!古語說得好,精誠所至,金石為開!員工的心都是肉做的,總不會比金石更難開吧?

  第二、善待員工

  企業(yè)領導者要把員工當親人,讓員工感到在企業(yè)工作和生活很快樂幸福。員工快樂才會讓客戶快樂,員工幸福才會讓客戶幸福。公平公正地對待員工,提供好的住宿條件,給員工公平的晉升機會,這些都會讓員工的幸福指數提高。企業(yè)領導者總希望員工對企業(yè)有很強的歸屬感,能以企業(yè)為家,自覺主動地維護企業(yè)的利益。怎樣才能讓員工把公司當成家?很簡單,把員工當成家里人。可是有些企業(yè)領導者卻總是把員工看作可以召之即來揮之即去的賺錢工具,不僅沒有把員工當親人,簡直就沒把員工當人。那些企業(yè)領導者的口頭禪是:“鐵打的營盤流水的兵,三條腿的蛤蟆難找,兩條腿的人多的是!”不知道他們可曾認真想過,一只精銳的軍隊之所以能在戰(zhàn)場上爆發(fā)出強大的戰(zhàn)斗力,取得一場又一場輝煌的勝利,除了有一名英明的統帥外,更重要的是擁有大量久經沙場的百戰(zhàn)老兵。拿破侖在登上阿爾卑斯山山頂時曾說道:“我比阿爾卑斯山還高!”他之所以敢發(fā)出這樣的豪言壯語,是因為他的背后有幾十萬英勇善戰(zhàn)的士兵。當他兵敗滑鐵盧,孤身一人被流放到圣赫勒拿島時,他也不過就是一個身高不到一米六的矮子罷了。海底撈的領導者在這點上做得很好,他拿出大筆的錢給普通服務員在北京的小區(qū)里租房,并且給員工的住處配備完善的生活設施,營造良好的生活環(huán)境。試問服務員怎么會不感激涕零,努力工作來報答呢?當員工視企業(yè)為家,視企業(yè)領導者為自己的親人,那么給家干活,給親人幫忙,自然不偷懶,不計較報酬,還要挖空心思地干好。

  第三、在服務上實行差異化戰(zhàn)略,以感動顧客

  差異化就是與眾不同。與眾不同不一定能勝。但不與眾不同,一定不能大勝。在同一行業(yè)中,產品的質量和價格往往相差不大,真正的差距所在是服務。市場經濟,本質上是為他人創(chuàng)造價值的競爭。在顧客付出相同的價格時,誰讓他們感到買到的價值越多,誰就受到顧客的喜愛。在產品價格上讓利,是讓顧客付出較小的價格得到同等價值的東西。這種手段當然也能促進銷量,但這種促銷手段卻是以降低利潤為代價的。而且讓利總是有限度的,賠本的買賣沒人會做。服務就不同,服務就是產品的附加價值,而且這種附加價值是可以逐漸增加,永無止境的。滿足顧客期望的服務能讓顧客滿意,超出顧客期望的服務卻能讓顧客感動!海底撈能在技術含量低的火鍋行業(yè)異軍突起,一枝獨秀,就是靠它那被廣大顧客戲稱為“變態(tài)”的服務。實際上這種“變態(tài)”服務就是感動顧客的差異化服務,可以簡稱為感動服務。

  第四、企業(yè)領導者要有與員工共享企業(yè)進步的勝利成果的氣度

  管理最難的事,是讓下屬員工堅信明天的大蛋糕也有自己的一份。要做到這點其實很簡單,當今天的這個蛋糕在慢慢變大的過程中,領導者如果能大方地多分給員工一些,讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實惠。這樣員工就看到了自己未來的希望,并且把自己未來的希望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯系在了一起,員工就會堅信只要努力工作,為公司作出更大的貢獻,創(chuàng)造更大的價值,那么明天的大蛋糕也一定能有自己的一份。

  我們學習海底撈,關鍵是要學習海底撈取得驚人成功這個表象內含的本質和精髓,那就是尊重員工、信任員工、善待員工、感動服務、共享進步這二十個字。


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