【摘要】隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，以及國際農(nóng)業(yè)市場競爭的日益激烈。如何控制農(nóng)產(chǎn)品成本，提高農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力顯得極為重要，筆者通過對現(xiàn)時代的農(nóng)產(chǎn)品成本控制方法進(jìn)行研究，希望能對提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力提供一點有益借鑒。

　　【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品 成本控制 方法

　　進(jìn)入新世紀(jì)以后，隨著國內(nèi)外環(huán)境的深刻變化，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，特別是在中國加入世貿(mào)組織之后，中國國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品也逐步走向更為廣闊的世界市場，同時也接受著世界其他國家和組織對其的監(jiān)督、考驗，并面臨著來自國外農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)有力的競爭。在這種日益激烈的競爭環(huán)境中，如何保持我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展，如何提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力等等日益成為人們關(guān)注的問題。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)產(chǎn)品競爭能力高低決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能否持續(xù)發(fā)展，而農(nóng)產(chǎn)品成本控制的終極目標(biāo)是以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益和增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品競爭能力，而這無疑成為保證農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要途徑。

　　一、目標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品成本管理目標(biāo)

　　農(nóng)產(chǎn)品成本管理是指在農(nóng)產(chǎn)品的策劃及其開發(fā)中，根據(jù)顧客需求設(shè)定相應(yīng)的目標(biāo)而達(dá)到這些目標(biāo)的綜合性管理活動。其基本思路首先是要明確開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的生命周期成本，然后由企業(yè)在周期成本水平上開發(fā)生產(chǎn)預(yù)定的價格出售就有足夠盈利的擁有特定職能和質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。目標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品成本管理是要保證農(nóng)產(chǎn)品成本成為農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)過程的積極因素，盡量消除消極結(jié)果。對于企業(yè)來說，首先要保證待開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)計售價扣除期望的利潤，其次便是要考慮如何設(shè)計才能在目標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品成本水平范圍內(nèi)，滿足顧客需要的農(nóng)產(chǎn)品，在這個過程中還要保證這種農(nóng)產(chǎn)品具有可投產(chǎn)制造的可行性。因為在農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計階段，農(nóng)產(chǎn)品成本幾乎就被鎖定，形成鎖入農(nóng)產(chǎn)品成本。鎖入農(nóng)產(chǎn)品成本是那些尚未發(fā)生、但根據(jù)做出的決策在未來必然要發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品成本。大部分直接材料雖在生產(chǎn)過程中才被耗費，但其在進(jìn)入生產(chǎn)過程之前，在農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計方案確定時就已確定了，或者說，大部分直接材料在農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計階段便被鎖入了。

　　二、作業(yè)農(nóng)產(chǎn)品成本管理

　　作為美國現(xiàn)代成本管理的一種代表模式，作業(yè)農(nóng)產(chǎn)品成本管理是以高科技為基礎(chǔ)，為了適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)大環(huán)境的變化，采用與“作業(yè)管理”緊密相連的作業(yè)農(nóng)產(chǎn)品成本計算為標(biāo)志的一種農(nóng)產(chǎn)品成本管理模式。

　　這種管理理論把企業(yè)看作是為最終滿足顧客需要而設(shè)計的一系列作業(yè)的集合體，并形成一個由此及彼由內(nèi)到外的作業(yè)鏈。作業(yè)耗用資源和農(nóng)產(chǎn)品耗用作業(yè)是這條作業(yè)鏈上重要的兩個緊密相連的部分，而作業(yè)則是企業(yè)資源與企業(yè)最終農(nóng)產(chǎn)品之間的橋梁，即資源一作業(yè)一農(nóng)產(chǎn)品。由此可見，我們最終可以把作業(yè)鏈看成為價值鏈。價值在企業(yè)內(nèi)部的積累和轉(zhuǎn)移與作業(yè)的積累和推移有著很大的聯(lián)系，并且這種相互聯(lián)系最終形成轉(zhuǎn)移給企業(yè)外部客戶的總價值。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的盈利表現(xiàn)為作業(yè)耗用和作業(yè)產(chǎn)出配比的結(jié)果。需要注意的是，在這一過程中，并不是所有的作業(yè)都能夠創(chuàng)造價值，那些能夠創(chuàng)造價值的作業(yè)被稱作增加價值的作業(yè)。在農(nóng)產(chǎn)品成本的控制過程中，需深入到作業(yè)水平，索本求源，盡可能提高增加價值作業(yè)的運作效率，消除不增加價值作業(yè)，通過減少資源耗費為企業(yè)消滅浪費，降低成本，從而實現(xiàn)企業(yè)利潤的最大化。

　　三、責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本控制

　　責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本控制是我國長期采用的一種農(nóng)產(chǎn)品成本控制方法。責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本作為由責(zé)任中心對農(nóng)產(chǎn)品成本的發(fā)生與變化承擔(dān)責(zé)任的農(nóng)產(chǎn)品成本，是責(zé)任成本中心所能控制的。在實行責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本控制的企業(yè)，可以按照日常生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各項農(nóng)產(chǎn)品成本的支出原因和責(zé)任歸屬，確定相應(yīng)的責(zé)任部門，在這些部門確立后，便可根據(jù)所發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品成本的歸屬，把各項有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品成本責(zé)任的事件落實到相應(yīng)的部門，構(gòu)成各農(nóng)產(chǎn)品成本中心的責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本。其基本特征為：

　?、倥c特定的責(zé)任中心相關(guān)。主要對象是以責(zé)任中心，按責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本中心進(jìn)行控制、核算和考核;

　?、诳深A(yù)知性。從而可以預(yù)先較為合理地確定各責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本中心的責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本的構(gòu)成及消耗標(biāo)準(zhǔn);

　?、劭煽刂菩浴８髫?zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本中心有能力控制、調(diào)節(jié)責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本。

　　④農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)生的耗費與特定的原因和目的相聯(lián)系，受特定管理權(quán)限制約，因而發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品成本均可按其發(fā)生的原因及其可控制追溯到有關(guān)責(zé)任部門，稱為責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本的“可追溯性”，這是責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品成本的基本特征。

　　四、標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品成本

　　控制標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品成本控制是以標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品成本為依據(jù)，通過農(nóng)產(chǎn)品成本差異分析與報告，揭示農(nóng)產(chǎn)品成本差異產(chǎn)生的原因，以便及時控制農(nóng)產(chǎn)品成本的一種農(nóng)產(chǎn)品成本控制體系。標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品成本控制體系主要由四個基本要素構(gòu)成：標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品成本制定、農(nóng)產(chǎn)品成本差異計算分析、農(nóng)產(chǎn)品實際成本計算和成本差異處理。

　　實際農(nóng)產(chǎn)品成本的計算就是要通過農(nóng)產(chǎn)品成本核算程序記錄確定發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品成本，這是標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品成本方法要以農(nóng)產(chǎn)品成本計算一般方法為基礎(chǔ)的原因。實際業(yè)績與標(biāo)準(zhǔn)業(yè)績對比的目的在于揭示實際業(yè)績脫離標(biāo)準(zhǔn)業(yè)績的程度，作為差異分析的依據(jù)。農(nóng)產(chǎn)品成本差異的計算分析主要是通過相應(yīng)的分析方法，將實際發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品成本與標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品成本比較，然后計算出兩者之間的差異，并及時揭示這些差異產(chǎn)生的原因。

　　綜上所訴，農(nóng)產(chǎn)品成本控制的這些方法主要應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中的成本控制，相對于農(nóng)產(chǎn)品成本控制的長期戰(zhàn)略措施而言，農(nóng)產(chǎn)品成本控制方法的構(gòu)造和應(yīng)用是都是基礎(chǔ)性的。精心構(gòu)造和應(yīng)用成本控制方法對強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品成本控制，提高農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力有著極為重要的意義。

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