国产精品尤物福利片在线观看_少妇免费毛片久久久久久久久_久久久久成人精品免费播放动漫_日韩av综合在线观看

歡迎來到010在線作文網!

食品安全培訓考試試題

試題 時間:2021-08-31 手機版

  食品安全(food safety)指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。小編收集了食品安全培訓考試試題,歡迎閱讀。

一、單選題

  1、《食品安全法實施條例》規定,餐飲服務許可的有效期為幾年:( )

  A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

  2、世界上第一部關于食物成分數據的文獻出自哪個國家?( )

  A.美 B.英 C.法 D.中

  3、餐飲服務提供者應當制定()方案,定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。

  A、食品安全事故處置 B、食品安全保障

  C、食品保鮮制作 D、食品運輸保障

  4、在中國境內市場銷售的進口食品,必須使用下列哪種文字標識:( )

  A、英文 B、本國文字 C、中文 D、其他文字

  5、各級食品藥品監管部門依照《食品安全法》和各級政府規定的職責,對下列哪個領域實施監督管理:( )

  A、餐飲服務 B、食品生產

  C、食品流通 D、食品生產和餐飲服務

  6、餐飲服務從業人員多長時間要進行一次健康檢查,取得健康證明后方可參加工作:( )

  A、每半年 B、每年 C、每兩年 D、每三年

  7、食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少于幾年:( )

  A、一年 B、二年 C、三年 D、五年

  8、生產經營的食品中不得添加下列哪種物質:( )

  A、藥品 B、既是食品又是藥品的中藥材 C、食品防腐劑 D、天然食用色素 9、食用鮮豆漿,以下哪種食用方法最安全( )

  A、鮮豆漿壓榨后即可食用 B、鮮豆漿壓榨經過濾后即可食用

  C、加入一定量的開水后便可食用 D、必須將鮮豆漿徹底煮沸并持續5分鐘后再食用。

  10、公民發現某飯店對外銷售的熟制品有食品安全問題,應當向哪個部門投訴。( )

  A、質量技術監督部門 B、食品藥品監管部門 C、工商行政管理部門 D、農業部門

  11、為防止引發食物中毒,有關部門已多次明確餐飲服務單位不得生產加工下列哪類魚:( )

  A、河豚魚 B、黑魚 C、墨魚 D、鰻魚 12、清晨忌吃的三種食物有( )

  A.飲料, 香蕉, 菠蘿 B.蘋果,梨,草莓

  C.牛奶,肉類,番薯 D.茶,蜜糖水,面包

  13、下列那種豆類食品消化率最高?( )

  A熟豆粒 B熟豆漿 C豆腐 D生豆芽

  14、餐飲服務從業人員在加工制作過程中應保持個人衛生,以下哪項做法不會導致食品污染:( )

  A. 戴戒指 B. 涂指甲油 C. 戴口罩 D. 抽煙

  15、餐飲從業人員工作服應定期更換,保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應每天更換。工作服(包括衣、帽、口罩)宜用以下那種顏色:( )

  A、藍色 B、黑色 C、綠色 D、白色或淺色

  16、下列哪種水果的維生素C含量最高?( )

  A橘子 B葡萄 C鮮棗 D蘋果

  17、下列哪種情況,蔬菜中維生素B1損失影響最大?( )

  A 烹調的溫度 B水浸泡的時間

  C 烹調前放置的時間 D烹調時翻動的次數

  18、需要熟制加工的食品應燒熟煮透,其加工時食品中心溫度應不低于多少度:( )。

  A、65℃ B、70℃ C、75℃ D、80℃ 19、生食海產品放置在食用冰中保存時,加工后至食用的間隔時間不得超過:( ) A、1小時 B、1.5小時 C、0.5小時 D、2小時

  20、下列哪種物質在高溫加熱時最易產生有害蛋白質劣變產物? ( )

  A 面包 B魚 C大米 D 馬鈴薯

  21、熟食品保存溫度低于60℃或高于10℃、存放時間超過多少小時的,需再次利用的應充分加熱,加熱前應確認食品未變質:( )

  A、1小時 B、2小時 C、3小時 D、4小時

  22、下列哪個物料應專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存:( )

  A、食品 B、調味品 C、洗滌用品 D、食品添加劑

  23、下列哪個物品是食品添加劑: ( )

  A、豆醬 B、魚露 C、雞粉 D、小蘇打

  24、蔬菜要急火快炒的目的?( )

  A 減少蔬菜中礦物質的破壞 B 減少蔬菜中水溶性維生素的流失

  C減少溫度對營養素的破壞 D.防止蔬菜感官性狀變差

  25、留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內,并放置在專用冷藏設施中,在冷藏條件下應存放多少小時以上:( )

  A、12小時 B、24小時 C、36小時 D、48小時

  26、中國居民膳食結構變遷帶來的主要問題?( )

  A、脂肪過高 B、鈣過多 C、蛋白質過多 D、碳水化合物過多

  27、多吃蔬菜水果是為了獲得( )

  A、豐富的蛋白質 B、充足的能量

  C、豐富的維生素、礦物質和膳食纖維 D、充足的碳水化合物

  28、下列動物性食品中,哪種食物蛋白質的營養價值最高?( )

  A牛肉 B雞肉 C雞蛋 D鴨肉 29、批量采購進口食品、食品添加劑,應當索取口岸進口食品法定檢驗機構出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的哪個文件的復印件:( )

  A、進口許可證 B、海關單據

  C、食品檢驗合格證明 D、進口合同

  30、到超市選購放心肉,正確的做法是:( )

  A、查看索要動物產品檢疫合格證明 B、察看肉的顏色

  C、查看肉的表面狀態 D、以上做法都正確


本文來源http://www.nvnqwx.com/shiti/309936.htm
以上內容來自互聯網,請自行判斷內容的正確性。若本站收錄的信息無意侵犯了貴司版權,請給我們來信(zaixianzuowenhezi@gmail.com),我們會及時處理和回復,謝謝.
国产精品尤物福利片在线观看_少妇免费毛片久久久久久久久_久久久久成人精品免费播放动漫_日韩av综合在线观看
久久99精品久久久久久水蜜桃| 久久精品香蕉视频| www国产黄色| 国产精品二区在线观看| 欧美日韩精品一区| 久久国产精品 国产精品| 性日韩欧美在线视频| 超碰国产精品久久国产精品99| 精品不卡一区二区三区| 免费观看精品视频| 国产精品久久久久99| 精品日本一区二区| 国产精品嫩草视频| 黄色片网址在线观看| 精品国产网站地址| 日本精品免费| 久久久久网址| 日本不卡视频在线播放| 国产xxx69麻豆国语对白| 岛国视频一区| 久久久福利视频| 日韩欧美三级一区二区| 久久久久久网站| 青青在线免费观看视频| 精品国产一区二区三区久久狼黑人 | 亚洲欧洲三级| 国产精品99久久免费黑人人妻| 亚州欧美日韩中文视频| 久久久影院一区二区三区| 日本在线观看天堂男亚洲| 久久久久久香蕉| 精品欧美日韩| 久久99久久99精品中文字幕| 不卡一区二区三区视频| 大波视频国产精品久久| 久久国产色av免费观看| 欧美 日韩 国产在线| 精品乱色一区二区中文字幕| 国产中文字幕91| 一本一生久久a久久精品综合蜜| 97成人精品视频在线观看| 日本在线视频不卡| 久久久久99精品久久久久| 国产人妻777人伦精品hd| 亚洲最大的av网站| 国产黄色激情视频| 欧美性受xxx| 精品国产第一页| 久久久这里只有精品视频| 欧美日韩国产三区| 欧美区在线播放| 国产成人自拍视频在线观看| 欧美中文字幕精品| 米奇精品一区二区三区在线观看| 91精品免费久久久久久久久| 热99久久精品| 欧美日韩999| 久久精品国产美女| 国产一级做a爰片久久毛片男| 亚洲区成人777777精品| 国产精品视频网址| 国产精品av网站| 国产综合视频在线观看| 少妇性饥渴无码a区免费| 国产精品伦子伦免费视频| 99久久综合狠狠综合久久止| 欧洲精品在线一区| 亚洲综合最新在线| 久久精品91久久香蕉加勒比| 99久久99| 精品一区二区三区国产| 视频一区二区综合| 久久97久久97精品免视看| 久久99精品久久久久久青青日本| 国产在线98福利播放视频| 日本乱人伦a精品| 中文字幕一区二区三区在线乱码| www.日韩av.com| 久久久性生活视频| 国产免费人做人爱午夜视频| 欧美午夜视频在线| 日韩wuma| 亚洲精品一卡二卡三卡四卡| 国产精品久久久久9999小说| 久久香蕉视频网站| 国产精品夜间视频香蕉| 黄色片一级视频| 青青草国产精品| 日本中文字幕一级片| 一本色道久久综合亚洲二区三区| 国产精品欧美日韩久久| 久久久久久久久久久久久久一区| 99久热re在线精品视频| 国产日韩二区| 国模精品一区二区三区色天香| 日韩久久一级片| 日韩av免费在线播放| 亚洲精品无人区| 在线不卡视频一区二区| 欧美成人免费va影院高清| 国产精品视频最多的网站| 国产a级黄色大片| 久久免费国产视频| 国产精品7m视频| 91精品美女在线| 隔壁老王国产在线精品| 国产日韩精品推荐| 国产日韩av在线| 国产性生活免费视频| 蜜臀精品一区二区| 国内精品久久久久影院优| 人妻内射一区二区在线视频| 日本三级中国三级99人妇网站| 亚洲a在线观看| 川上优av一区二区线观看| 亚洲欧洲精品一区二区| 亚洲精品视频一二三| 欧美日韩福利视频| 一区二区三视频| 亚洲一区二区中文| 亚洲一区二区三区香蕉| 亚洲高清乱码| 亚洲 日韩 国产第一区| 熟女少妇在线视频播放| 亚洲a区在线视频| 色999五月色| 日韩国产高清一区| 欧美自拍视频在线| 欧美极品欧美精品欧美图片| 欧美极品视频一区二区三区| 激情深爱综合网| 国产综合18久久久久久| 国产免费视频传媒| 91久久精品在线| 国产厕所精品在线观看| 精品国产一区二区三区在线观看| 国产精品美女主播| 欧美日韩国产成人在线观看| 一本色道久久99精品综合| 日韩中文在线字幕| 日韩欧美精品在线观看视频| 欧美精品成人一区二区在线观看| 精品少妇人妻av一区二区| 国产一级片黄色| 99国产精品久久久久老师| 久久香蕉视频网站| 国产精品视频永久免费播放| 欧美激情精品久久久久久久变态 | 日韩精品 欧美| 免费av网址在线| 成人精品视频在线播放| 国产对白在线播放| 久久精品小视频| 中文字幕色一区二区| 日本欧美黄网站| 国语自产精品视频在免费| 国产精品一区二区三区久久久| 97国产在线播放| 精品国产一区二区三区久久| 久久成人人人人精品欧| 午夜精品视频在线| 青青a在线精品免费观看| 国产又粗又猛又爽又黄的网站| 97久久精品国产| 久久精品在线视频| 一本色道久久综合亚洲精品婷婷| 日av中文字幕| 国产精品亚洲视频在线观看| 久久久久久久久久久久久久久久久久av | 欧美高清视频一区二区三区在线观看| 国产乱子伦精品无码专区| 久久久999视频| 欧美精品日韩www.p站| 色乱码一区二区三在线看| 免费久久99精品国产自| av资源一区二区| 国产精品无码一区二区在线| 亚洲最大激情中文字幕| 欧美日韩一区二区视频在线 | 日韩av免费在线播放| 国产综合香蕉五月婷在线| 久久亚洲午夜电影| 蜜臀久久99精品久久久久久宅男 | 欧美理论片在线观看| 日本精品久久电影| 国产精品一区二区三区在线| 色噜噜狠狠色综合网图区| 亚洲成色www久久网站| 国产一区免费在线| 日韩一区二区三区国产| 亚洲午夜久久久影院伊人| 今天免费高清在线观看国语| 国产精品1234| 美女啪啪无遮挡免费久久网站| 人人做人人澡人人爽欧美| 不卡影院一区二区| 久久91精品国产91久久跳| 国语自产精品视频在线看| 久久99精品久久久久久久青青日本| 色综合天天综合网国产成人网|