第一篇:《高中生物選修一試題匯編》

　　1.(2014開封檢測)(10分)葡萄發酵可產生果酒、果醋,請利用相關的知識回答以下問題:

　　(1)如下圖表示果酒和果醋制作過程中的物質變化,④過程需要 等適宜條件。

　　(2)將葡萄榨成汁后分別裝入相應的發酵瓶中,在溫度等適宜的條件下進行發酵,如下圖所示。發酵過程中,每隔一段時間均需排氣一次。據圖分析,操作錯誤的是 ,發酵結束后,檢驗乙發酵過程中產物的方法是 。

　　(3)如下圖是采用純化酵母菌培養的兩種接種方法接種后培養的效果圖。

　　判斷圖A所用接種方法的依據是 ,圖B的接種方法是 。

　　(4)自己在家中制作的果醋很容易腐敗,而市售的果醋瓶上寫著“105 ℃高溫瞬時、不含任何防腐劑,最長保質期為一年”,其中的奧秘是 。

　　(5)在下圖中用曲線表示正常果酒發酵階段酵母菌種群個體數量的變化情況。

解析:

      (1)④過程為制作果醋階段,醋酸菌為好氧性細菌,生長的最適溫度為30-35℃。

      (2)酵母菌無氧呼吸過程中會產生酒精和CO2,因此排氣管不能插到液面下;在酸性條件下,重鉻酸鉀與酒精反應呈現灰綠色,用于檢驗酒精。

      (3)根據菌落的分布情況可以判斷圖A為稀釋涂布平板法,圖B為平板劃線法。       (4)105 ℃的瞬時高溫可殺死果醋中的微生物,從而避免果醋腐敗變質。

      (5)在有氧環境中酵母菌可以快速增殖,在無氧環境中幾乎不增殖。

答案:

       (1)氧氣、30～35 ℃

　　(2)甲、丙 在酸性條件下,重鉻酸鉀與酒精反應呈現灰綠色

　　(3)稀釋涂布平板法形成的菌落分布較均勻 平板劃線法

　　(4)高溫殺死微生物

　　(5)(如圖,若密封培養后期曲線有下降趨勢也可)

　　2.(2013〃新課標全國理綜Ⅱ)(10分)臨床使用抗生素前,有時需要做細菌耐藥實驗。實驗時,首先要從病人身上獲取少量樣本,然后按照一定的實驗步驟操作,以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性。

　　回答下列問題:

　　(1)為了從樣本中獲取致病菌單菌落,可用 法或 法將樣本接種于固體培養基表面,經過選擇培養、鑒別等步驟獲得。

　　(2)取該單菌落適當稀釋,用 法接種于固體培養基表面,在37 ℃培養箱中培養24 h,使其均勻生長,布滿平板。

　　(3)為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性,將分別含有A、B、C、D四種抗生素的濾紙片均勻臵于該平板上的不同位臵,培養一段時間后,含A的濾紙片周圍出現透明圈,說明該致病菌對抗生素A ;含B的濾紙片周圍沒有出現透明圈,說明該致病菌對抗生素B ;含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小,說明;含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小,且透明圈中出現了一個菌落,在排除雜菌污染的情況下,此菌落很可能是抗生素D的 。

　　(4)根據上述實驗結果,為達到抗菌目的,最好應選用抗生素 。