烤牛肉是一種美食，主要材料有牛肉，輔料有生姜末、大蔥末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿卜等。烤牛肉香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特。以下是小編整理的烤牛肉的腌制方法，歡迎閱讀！

　　食材

　　食譜熱量：337.5(大卡)

　　主料

　　牛肉1斤

　　鹽15克

　　方法/步驟

　　牛肉洗凈，切成片備用

　　用鐵錘拍打牛肉，等下腌得時候比較能入味

　　加入鹽和白糖腌

　　倒入適量白酒，這樣會比較香

　　加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻

　　加少許洋蔥提味，腌50分鐘.即可！！！