廈門的中秋節比過年熱鬧,有言為證:“小春節,大中秋”。
中秋前后半個多月的時間里,廈門無論是大酒店還是小餐館、小巷深處的民房或郊區的農家院落里,都會傳出博餅時骰子碰撞大瓷碗的清脆的叮當聲。這聲音雖沒有鼓浪嶼鋼琴聲的高雅,卻也深受老百姓的喜愛和歡迎。
博餅,是廈門一帶的重要民俗活動。相傳三百多年前,鄭成功的部隊駐扎在廈門,每逢中秋月圓之時,將士們免不了會想念家里的妻兒老小。為減輕思鄉之苦,激勵士氣,便發明了博餅活動。“博”,在古代是一種棋戲,后來有了賭的含義。餅,此處當然是指月餅。不過,月餅在廈門的博餅風俗中,有一個專屬自己的名字,美曰:會餅。
博餅發明之初,所博之物真是月餅。傳統的會餅是由大小不一的月餅匯聚而成,一套會餅計有:狀元餅1個,對堂餅2個,三紅餅4個,四進(士)餅8個,二舉(人)餅16個,一秀(才)餅32個。大家圍成一桌,輪流擲骰,當骰子在大瓷碗里或輕或重落下,發出叮叮當當的響聲過后,餅也就有的吃了。士兵們個個歡聲笑語,其樂融融,感覺特別的快樂和溫馨。這一活動由于其廣泛的參與性和趣味性,被歷史傳承了下來,成了廈、金、泉、漳一帶的閩南人,獨有的中秋傳統的民俗活動。
雖然我1964年就參軍入閩,但我2003年才知道廈門有中秋博餅這回事。
那年我到廈門工作,眼看中秋月亮又要圓了,辦公室和財務處的同志來問我“今年的博餅活動怎么安排?”,“什么博餅活動?”我問。于是他們將廈門的博餅民俗傳統和往年公司這項活動的情況給我作了介紹。
公司的博餅活動,有內外兩部分。對內要安排全體員工,歡聚一堂先吃一頓飯,飯后再博餅,其作用與當年鄭成功安排士兵的博餅無異,每桌連吃帶博得花三、兩千塊錢。對外部分的博餅,是用來公關和聯誼的,當然是請那些管得著我們,或我們求得著、用得上的單位、企業的領導和相關部門的人員。對外的博餅活動,想吃好、玩好,讓客人滿意,每桌的花費自然要多一些。即使省著用,公司每年這項活動也是一筆不小的開銷。因民俗和風氣使然,不獨我公司如此,其它的機關單位和企業也一樣。
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