小滿已過,馬上就到芒種。農諺有云:忙中忙,三兩場。一個豐收的“三夏”大忙時節就要到來。高陽下,站在渦河的大堤上,望著兩岸金黃的麥浪,澎湃的心里幾多喜悅,也含幾分苦澀。
我的家太康縣,位于河南省的東南部,屬黃淮平原。地形平坦,土地肥沃。地勢西北高,東南低,河流也隨地勢向東南流去,入穎奔淮濟海。屬溫帶季風氣候,冬季寒冷,夏季炎熱,四季分明,春季很短。正常年景降雨量低于800毫米。農作物有冬小麥,玉米,棉花,大豆等。冬小麥種植最為廣泛,是全國著名的產麥大縣。
冬小麥在每年的秋天播種,農諺有“白露早,寒露遲,秋分種麥正當時”。這是老方子了,現在好像不頂用。這些年我記得都是在10月20號以前播種。往后推遲了一兩個節氣。
“麥收八十三場雨”。就是農歷八月該小麥播種的時候下一場透雨,利于小麥播種,到了10月,小麥出苗后下一場透雨壓一下麥根,小麥就可順利過冬,再到次年三月來一場透雨,小麥基本就可以豐收。
“谷雨麥炸肚,立夏麥穗齊”。到了5月初,麥子由深綠到淺綠,由淺綠到淡黃,由淡黃到金黃,漸漸地麥穗里有了內容,麥穗慢慢地變沉,籽粒開始飽滿,隨手掐一顆麥穗用力一搓,把麥糠吹跑,就剩下嫩嫩的肥大的麥粒,放到嘴里一嚼,真好吃。“吃到新買,能活一百”,多好的心愿哪。要是多掐點,把麥穗捆成一把,在火上一烤,搓下來更好吃。
“麥稍黃,女瞧娘”。到了這個時節,我們這里出嫁了的姑娘要回娘家看望父母。有一年,妻攜子省親,兒子吃到了經過火烤的尚未成熟的麥子,感覺很好,沒吃過癮,嚷著還要,可已經沒有了,他外婆安慰道“晚一天,姥姥多整點,讓你姥爺給你送去”。沒幾天,岳父來,一下帶了40斤,整整一塑料袋,想想這么多麥粒,他們二老要費多少時間、精力、心血取得的呀。我們吃不了,妻子就用水給煮一下,放在陽臺上涼干,在煮稀飯時放點,味道真的不錯。只是岳母離開我們有三年多了。有時夜半,妻醒來哭泣,我一問才知是想她母親了,我們一起聽鐘表的滴答聲,一起要遙望天上的星星,一起懷念她老人家----一個真愛我們的親人。
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