香椿優(yōu)美散文
大家閨秀的嫻靜高雅，令人仰慕，猶如楠木。小家碧玉的清麗脫俗，讓人贊賞，好似香椿。
香椿是一種普通平凡的落葉樹(shù)木，在江淮之間的山村里、山坡上隨處可見(jiàn)。
我第一次注意到香椿樹(shù)是在三十年前的秋季。那時(shí)我剛剛師范畢業(yè)分配到一所山村學(xué)校任教。金秋的一個(gè)傍晚，火紅的夕陽(yáng)映紅了西邊的天空，晚霞燦爛壯觀。我伴著颯颯西風(fēng)、踏著金色的霞光到一位學(xué)生家去家訪。在這位學(xué)生家的大門口，我看到了這種樹(shù)。生在湖邊，長(zhǎng)在湖邊的我看慣了滿是鵝卵石青草離離一眼望不到頭的湖灘上一片片迎風(fēng)招展、婆娑起舞的柳樹(shù)，眼前這棵看起來(lái)陌生不知道名字的頎長(zhǎng)的高樹(shù)頓時(shí)引起了我的興趣。俊美修長(zhǎng)的身材，似乎還在積極的向上伸展著。筆直的樹(shù)干上分叉的樹(shù)枝很少，即使是分叉的樹(shù)枝也大多是筆直的，仍然是緊緊地圍繞著樹(shù)干似乎和樹(shù)干在比較著爭(zhēng)高競(jìng)長(zhǎng)，努力的向上生長(zhǎng)著。樹(shù)冠很稀疏，在金秋的陣陣晚風(fēng)里，不時(shí)的有一枚枚金黃的葉片隨著輕風(fēng)飄飛著。葉片飄飛的姿勢(shì)很是優(yōu)美，飄飄悠悠的，似乎是在翩翩起舞，也似乎輕盈的在滑翔。樹(shù)干比較光滑，皺褶很少，下部的樹(shù)干似乎有些灰色；越往上去，樹(shù)的枝干越光滑，帶著深深的紫紅色。看看四周圍，這樣的樹(shù)還不少，有高有低，有大有小。讓人感興趣的是，凡是有這種樹(shù)的地方，在四周圍的樹(shù)叢里，這種樹(shù)都是最高的。我不禁看得入了神。
見(jiàn)我入神的樣子，這位學(xué)生家長(zhǎng)十分熱情的告訴我，這種樹(shù)叫香椿樹(shù)，山里俗話又叫它香椿頭。這種樹(shù)長(zhǎng)大了做家具是十分合適的，樹(shù)板的顏色就像這種樹(shù)的外皮帶著淡淡的暗紅色，上面帶著一輪一輪的花紋有點(diǎn)像彩圖里云彩的線條，輕柔彎曲分布均勻，煞是好看。我笑瞇瞇的聽(tīng)著，不時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)頭，贊嘆幾句。
這位學(xué)生家長(zhǎng)接著說(shuō)，要是到了春天春風(fēng)一吹，百花開(kāi)放樹(shù)木發(fā)芽的時(shí)候，香椿樹(shù)也發(fā)芽了。香椿樹(shù)的嫩芽也叫香椿頭，長(zhǎng)到兩三寸長(zhǎng)時(shí)，采摘下來(lái)，洗凈了，炒雞蛋可好吃了！這道菜叫香椿頭炒蛋，是遠(yuǎn)近聞名的一道名菜。到時(shí)候有機(jī)會(huì)的話請(qǐng)你來(lái)我家嘗嘗啊！
從此，我心里就多了一個(gè)深深的情結(jié)和暗暗的期盼，盼望著來(lái)年的春天盡快的到來(lái)，盼望著香椿樹(shù)快快的萌發(fā)出新芽。
不知不覺(jué)之間，冬季積存的冰雪融化了，小河溝里的水漲起來(lái)了，太陽(yáng)的臉紅起來(lái)了。仿佛是春風(fēng)的牽掛，仿佛是春雨的滋潤(rùn)，也好似是天邊北飛的大雁的召喚。杏花、桃花、梨花都你不讓我、我不讓你似的盛開(kāi)了；粉的像霞，紅的似火，白的如雪；伴隨著枝頭的新綠，裝飾著五彩斑斕的季節(jié)。
香椿樹(shù)也不失時(shí)機(jī)的萌芽了。不論是在綿綿的細(xì)雨里，還是在艷陽(yáng)高照的晴天里，香椿樹(shù)修長(zhǎng)秀麗的身影總是時(shí)時(shí)都在展示著迷人的姿勢(shì)。光滑亮麗帶著深深暗紅的枝頭上，先是萌芽著一個(gè)仿佛尖尖的翠玉似的佳品。不幾天，在和煦的春風(fēng)里，在碧藍(lán)如洗的藍(lán)天下，在紅紅的艷陽(yáng)里，枝頭好像在微笑似的慢慢的舒展開(kāi)來(lái)，兩三根嫩嫩的葉芽仰面伸展著，向世人和五彩的春天盡情的展示著靚麗的.青春美。青翠的葉芽蘊(yùn)含著縷縷濃濃的紫紅，紅的凝重，紅的令人肅然起敬。新芽嫩嫩的，宛如龍井翠綠的茶尖，嫩的似乎隨時(shí)會(huì)滴下一滴濃濃的嫩綠來(lái)。
眼前的美景令我如癡如醉，幾天后吃過(guò)一次香椿頭炒雞蛋后的滋味，更是令我至今都難以忘懷。
人們常說(shuō)“有福不要忙，無(wú)福忙斷腸”。也許我就是這樣一位有福之人吧！一天放晚學(xué)后，一位老教師家里請(qǐng)客，見(jiàn)我一人在校便熱情的邀請(qǐng)我去他家陪客。晚餐前，聽(tīng)說(shuō)他要做香椿頭炒雞蛋這道菜，我十分開(kāi)心迅速跑到廚房里，準(zhǔn)備仔細(xì)地看看這道菜的做法，以便觀摩學(xué)習(xí)。他先是把一束香椿芽放在清水里細(xì)致的洗干凈，然后撈起來(lái)抖幾下抖去水分，接著放在砧板上用菜刀均勻的切碎。緊接著拿出幾個(gè)雞蛋打碎了放在在盆子里攪拌均勻，再把切好的香椿芽放進(jìn)去上下攪拌一番，以便讓雞蛋汁均勻的粘在香椿芽上。等鍋里的豬油燒熱到開(kāi)始冒出青煙的時(shí)候，就及時(shí)把攪均勻了的雞蛋汁香椿芽末倒進(jìn)鍋里，瞬間鍋里刺啦一聲，一股夾著清香的霧氣蘑菇云似的迅速冒出來(lái)；接著添入些許咸鹽用鍋鏟迅速的翻炒幾下，當(dāng)時(shí)我就覺(jué)得一股濃濃的清香沁入肺腑，頓時(shí)垂涎欲滴。在吃的時(shí)候聽(tīng)說(shuō)，用香油炒出的香椿芽炒雞蛋味道不如用豬油炒的鮮嫩爽口。
當(dāng)炒熟后變成金黃色的香椿芽炒雞蛋端上桌子時(shí)，我迫不及待的伸出筷子夾了一塊送進(jìn)嘴里，濃濃的清香里似乎滿是春天溫潤(rùn)清香的滋味，松軟可口而又不油膩，清香滿口而又飄逸悠遠(yuǎn)，讓人回味無(wú)窮。
閑談間，我還聽(tīng)說(shuō)香椿樹(shù)高的原因了。有個(gè)神話說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)候，香椿樹(shù)和幾棵樹(shù)一起爭(zhēng)著“樹(shù)王”這個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)。結(jié)果誰(shuí)也說(shuō)服不了誰(shuí)，就請(qǐng)?zhí)焐駚?lái)決定。當(dāng)這幾棵樹(shù)吵吵嚷嚷的都說(shuō)明了自己的理由后，已經(jīng)傍晚天快黑了，天神似乎已經(jīng)很疲倦了，就不耐煩的半閉著眼睛，隨手一指，這就是樹(shù)王！香椿樹(shù)一看，天神的手指正好指在自己身上，高興地簡(jiǎn)直跳起來(lái)，一蹦三丈高。從此，香椿樹(shù)不論在什么地方，都努力的往上長(zhǎng)，快的速度似乎就是蹦起來(lái)的。直到在四周圍最秀雅，最修長(zhǎng)，最俊美。仔細(xì)想想，見(jiàn)過(guò)的情景還確實(shí)如此。
香椿樹(shù)就是清雅俏麗的小家碧玉。因?yàn)樗恢倍际巧谄掌胀ㄍǖ沫h(huán)境里，長(zhǎng)在平平常常的鄉(xiāng)村里。在城市里從來(lái)都看不到香椿秀美的倩影。但是這些都沒(méi)有對(duì)她的生長(zhǎng)以及長(zhǎng)成修長(zhǎng)俊逸的大樹(shù)產(chǎn)生任何不利的影響。不論是長(zhǎng)在房前屋后，還是寂寞的山坡野地里；不論土地如何貧瘠，不論環(huán)境如何狹窄，她從來(lái)都無(wú)怨無(wú)悔一如既往的沐浴著春風(fēng)雨露，盡情的展示著自己清麗脫俗的迷人身姿，令人見(jiàn)了油然而生敬愛(ài)之情。還有，也許正因?yàn)樗鲆话愕摹靶阌诹帧保檬顾h(yuǎn)離了塵世的喧囂、浮躁，更好的聚集了天地的精華、吸收了日月的靈氣，從而孕育了超脫塵世的俊逸不凡和雅麗悠遠(yuǎn)的清香。
香椿，小家碧玉，清麗不俗！
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