春節里,一家人團聚,親朋好友在一起,總會有大魚大肉,也難怪,因為大魚大肉總能顯示我們的熱情和厚道。不過,大家也喜歡吃蔬菜,尤其是綠色蔬菜。而這些日子的綠色蔬菜大家都耳熟能詳:折耳根,豌豆尖,青菜,白菜,油菜苔……
農貿市場里,這些綠色蔬菜隨處可見。豌豆尖的價格一路攀升,8元一斤,10元,12元……仍擋不住人們挑選的目光。這當中,油菜苔的價格比較適中,自然贏得了人們的青睞。
油菜苔可以涼拌,可以做湯,可以爆炒……經濟又實惠。但早些年人們是不怎么吃油菜苔的,因為物質匱乏的年代,油菜苔要完成開花、結籽、榨油的使命,所以農民也不愿意弄它出來賣。現在吃油早已不成問題,何況賣油菜苔的價格并不比讓油菜苔結籽榨油的價格低,而且掐了油菜苔的油菜還會重新發苔、開花、結籽、榨油哇。
農民舍得賣,人們喜歡吃,還沒有開花的油菜苔悄然走進了人們的餐桌。那些沒有花蕾的油菜苔賣相好,也好吃。
這個季節,油菜長勢喜人,郊外農田里一大片、一大片綠油油的都是油菜,遠看都沒有開花。
我和朋友不喜歡打麻將,吃了晚飯,相約出來散步。我們走在田間地頭,淡雅的蔬菜清香味兒沁人心脾,這是城里濃烈的鞭炮味無法比擬的。
“哇,油菜花一開,這里的景色多美呀!”朋友大聲喊叫起來。
“是啊,油菜很多,可還沒有長花蕾呀!”我興奮地回答朋友。
“怎么沒有,你看遠方的油菜花!”朋友聲音中帶著驚喜,用手指著遠方。
順著朋友指的方向,我看見了,真的有油菜花。我們快步來到前面,一大片的油菜地里,油菜幾乎沒有長出花蕾,卻見幾株正在開花的油菜。
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