春節(jié)里，一家人團(tuán)聚，親朋好友在一起，總會有大魚大肉，也難怪，因?yàn)榇篝~大肉總能顯示我們的熱情和厚道。不過，大家也喜歡吃蔬菜，尤其是綠色蔬菜。而這些日子的綠色蔬菜大家都耳熟能詳：折耳根，豌豆尖，青菜，白菜，油菜苔……

　　農(nóng)貿(mào)市場里，這些綠色蔬菜隨處可見。豌豆尖的價格一路攀升，8元一斤，10元，12元……仍擋不住人們挑選的目光。這當(dāng)中，油菜苔的價格比較適中，自然贏得了人們的青睞。

　　油菜苔可以涼拌，可以做湯，可以爆炒……經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。但早些年人們是不怎么吃油菜苔的，因?yàn)槲镔|(zhì)匱乏的年代，油菜苔要完成開花、結(jié)籽、榨油的使命，所以農(nóng)民也不愿意弄它出來賣。現(xiàn)在吃油早已不成問題，何況賣油菜苔的價格并不比讓油菜苔結(jié)籽榨油的價格低，而且掐了油菜苔的油菜還會重新發(fā)苔、開花、結(jié)籽、榨油哇。

　　農(nóng)民舍得賣，人們喜歡吃，還沒有開花的油菜苔悄然走進(jìn)了人們的餐桌。那些沒有花蕾的油菜苔賣相好，也好吃。

　　這個季節(jié)，油菜長勢喜人，郊外農(nóng)田里一大片、一大片綠油油的都是油菜，遠(yuǎn)看都沒有開花。

　　我和朋友不喜歡打麻將，吃了晚飯，相約出來散步。我們走在田間地頭，淡雅的蔬菜清香味兒沁人心脾，這是城里濃烈的鞭炮味無法比擬的。

　　“哇，油菜花一開，這里的景色多美呀！”朋友大聲喊叫起來。

　　“是啊，油菜很多，可還沒有長花蕾呀！”我興奮地回答朋友。

　　“怎么沒有，你看遠(yuǎn)方的油菜花！”朋友聲音中帶著驚喜，用手指著遠(yuǎn)方。

　　順著朋友指的方向，我看見了，真的有油菜花。我們快步來到前面，一大片的油菜地里，油菜幾乎沒有長出花蕾，卻見幾株正在開花的油菜。