我學會了做蛋撻的日記

　　今天，我想吃蛋撻了，于是就跟媽媽說了這個想法，媽媽回答說：“可以啊，家里正好有現成的原材料，自己動手，豐衣足食。”我一聽，就呆住了，我從來都是吃媽媽做好的，從沒有自己做過，我哪會啊?媽媽好像看出了我的想法，把手機遞給我：“自己研究菜譜吧!”我接過手機，打開下廚房，把如何做蛋撻的菜譜反反復復看了好幾遍，知道了大概的方法，于是就準備開動了。

　　做蛋撻的第一個難關是：調制好蛋撻水。首先，調制蛋撻水的材料有：淡奶油、細砂糖、蛋黃、牛奶和地精面粉。一個烤盤大約可以做12個蛋撻。我把原材料準備好以后就開始了第一步：我先把牛奶和細砂糖混合在一個小鍋里，放在火上加熱，等待糖融化，然后再加入淡奶油攪勻。第二步是具有挑戰水平的一步，打四個雞蛋，只用蛋黃不用蛋清。我不太會打雞蛋，有一點緊張，第一個雞蛋磕到了桌子上，蛋黃蛋清“嘩啦”子一下就滾在了桌子上，這不，就白白浪費了一個雞蛋。第二個，媽媽帶我做了示范。我看了以后，立刻學會了，另外幾個雞蛋順利地打到了蛋清分離器上，成功地取到了蛋黃并放到小鍋里。我想，怪不得外面的蛋撻賣的這么貴呢，原來是只用蛋黃而舍棄蛋清啊?接著我又放入點面粉，然后用打蛋器不停地攪拌，攪的我手都酸了，媽媽才說可以了，我想，誒，想吃點東西真是要付出代價的啊!這時，鍋里的液體呈現出了淡淡的.黃色，聞起來還有一股舔舔的奶味，我高興地說：“哈哈，看來我的蛋撻水很成功啊!”媽媽看了也點頭笑了，說：“烤箱要先預熱哦!”

　　蛋撻水成功后，我從冰箱里取出現成的蛋撻皮，把它們均勻地放在烤盤上，將放涼的蛋撻水注入蛋撻皮中，每個要適量，不然烤的時候會漫出來的。

　　最后一步，就是放入烤箱烤20分鐘就行了。隨著定時器滴滴答答的響聲，蛋撻皮也變得蓬松起來，中間的蛋撻水漸漸鼓了起來，像一個個金黃色是蒙古包，邊上的蛋撻還形成了一個個咖啡色的小泡泡，都快要裂開了。“叮”的一聲，蛋撻烤好了，當我打開烤箱的那一刻，濃濃的奶香味和熱浪撲面而來，鉆入我的鼻子，我迫不及待地抓了一個咬了一口，想嘗嘗我自己動手的作品是成功還是失敗了，哇，既香甜，又松軟，又酥脆，我成功了，我開心地趕緊讓爸爸媽媽也來品嘗一下我的手藝，他們也都說挺好的。

　　我懂了，自己只要付出了勞動，用自己的雙手做出的東西是最好吃的。同學們，你們學會了嗎?想嘗嘗我做的蛋撻嗎?

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