年糕飄香心情日記

　　在兒時的記憶中，給我印象最深刻的事便是舂年糕了。不僅是年糕的滋味滑潤軟糯，更是因為一到舂年糕的時候，離年也就不遠了，孩提的我們就在舂年糕的快樂中迎接著新年的到來。

　　那時，舂年糕對鄉下的每戶人家來說都是一件大事，早早地做好年糕，那就意味著來年能“年年高”，才能在新的一年里有一個吉祥的征兆。于是，剛進臘月，鄉親們就忙碌開了，總是約好了幾戶人家一起舂年糕，一來相互有個幫助，二來圖個快樂。

　　舂年糕得忙碌好一陣子。得先早早地浸好米。鄉親們總是挑選上好的糯米浸到水缸里，待米浸了兩天后，再將它研磨成粉，然后把米粉盛放在布袋里，用大石壓一個晚上，將米粉中的水分壓榨干。到了第二天，便是舂年糕最熱鬧的時候。幾戶人家聚集在一起便忙碌開了。這舂年糕也是有分工的，女人們先將米粉在一只大飯鍋里蒸熟，男人則將蒸熟的米粉放在一只搗臼中使勁搗，以增加米粉的粘性。而孩子們則早已等不及那米粉散發出的陣陣芳香，迫不及待地將一團團剛蒸熟的米粉塞入自己的嘴中。等將米粉搗到一定的程度后，便大小齊上陣，做起年糕來。

　　做年糕是有工具的。那時，基本上每家每戶都有自己做年糕的模具，上面寫著一些“年年有余”等吉祥的話語。扯一團米粉將它搓成長條形，然后再用模具輕輕一壓，一塊塊年糕便呈現在面前。而這時也是孩子們再興奮的時候，玩慣了泥巴的孩子此時都玩起米粉來，紛紛做起各種各樣的小動物。大人們也不會斥責孩子的，只是投以一個微笑，因為他們也知道，這時候正是孩子們一年中最開心的時刻。那些在孩子手中不成形的米粉在大人手中卻很是聽話，往往是還沒等孩子看清楚是怎么回事，一只只神氣畢現的雞或鴨便呈現在孩子的面前，而這也成了孩子們爭相搶奪的對象。

　　不過，在家舂年糕的熱鬧很快就消失了。在我讀小學時，村里開辦了一家年糕加工廠，那舂年糕也就成了機械化。也許是鄉人們也厭倦了自己舂年糕的繁瑣，不再相約一起舂年糕，而是直接將浸好的米送到了加工廠。加工廠的生意很是紅火，我也曾隨母親去加工廠舂過年糕，那加工廠外的曬場上排滿了舂年糕的隊伍。不過，因為沒了農活的憂心，大家也不為這排隊而著急，反而是利用這個機會閑聊起來。往往是下午排的`隊，輪到舂年糕時卻已近午夜。孩子們總是趁著師傅不注意時從機器口搶下一小團，放在嘴里跑掉了。惹得師傅在身后大喊，“這是誰家的孩子，到這里來偷年糕吃。”不過，師傅的話卻會激起周圍疲憊的人們一片哄笑，大家都知道，沒有了孩子的這番打鬧，那舂年糕也就會失去了些許快樂。

　　可現在，那村里的年糕加工廠也沒了身影，因為基本上沒有人會在年底再擠著去舂年糕。年糕也不再是鄉人們過年時的必需品，在鄉下的家里一年四季可以看到年糕。母親告訴我，現在鄉下買年糕也和城里一樣方便，要吃年糕了就上集鎮去一趟。而且也不再只在過年吃。聽了母親的話，我倒有一點失落。

　　前幾天，年幼的女兒吃著年糕問我：“爸爸，我們自己做年糕怎么樣？”我無語，我在家里和女兒包過餃子，做過湯圓，而這年糕卻需要許多復雜的工序，而且那些工具對于女兒來說早已是一種陌生。我只好敷衍女兒說：“下次有空再做吧?！蔽也恢€有沒有這種機會，可以讓女兒看到舂年糕的那份熱鬧?；蛟S，有一天，當有人覺得鄉下過年舂年糕已成為一種記憶，而那些舂年糕的工具已快成為一種歷史時，才會將它拍成記錄片，那女兒就有幸能看到那年糕飄香的熱鬧,能感受到我兒時的那份快樂。

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