雞蛋羹,我來了雜文隨筆
一早醒來，肚子餓得咕咕叫。起身，下床，拿出兩個土雞蛋，準(zhǔn)備做雞蛋羹。
還記得小時候，媽媽經(jīng)常給我們蒸雞蛋羹吃。那時，家里條件不好，自家養(yǎng)的雞生的土雞蛋就是最好的`美食了。
雞蛋羹做法簡單，營養(yǎng)豐富。因為經(jīng)常吃，所以我們?nèi)愕茉陂L身體的時候，也沒怎么落下。
我屬于自學(xué)成才型，做飯在家?guī)缀鹾苌僮觯绻堑谜f跟誰學(xué)，那就是跟我媽了。小時候，特別喜歡吃我媽做的飯，所以每次她做飯時我就在旁邊看著，有時也幫忙切個菜，剝個蒜。從鍋熱放油，到食材下鍋，以致第一步做什么，第二步做什么，全記在我的小腦袋里了。
對了，吃雞蛋還有一個好處，就是增強(qiáng)記憶力。雞蛋里含有豐富的卵磷脂，孕婦吃了特別好。我和小美妞就沒少吃，如今小美妞的記憶力已經(jīng)遠(yuǎn)超她媽了。
既然吃雞蛋這么好，那么雞蛋羹該怎么做呢？下面就跟我一起來學(xué)學(xué)吧。
準(zhǔn)備一個小碗，雞蛋敲破打到碗里，用筷子順時針打成糊狀，加入適量清水和鹽，攪拌均勻。最后滴上兩滴食用油，放入蒸鍋蒸。水開后蒸5分鐘左右即可實用。
是不是簡單又好學(xué)呢？關(guān)鍵是有營養(yǎng)啊，早上吃碗雞蛋羹，身體一天的營養(yǎng)都有了。做法方便快捷，起床后不用兩分鐘就能搞定。既填飽了肚子，又吃到了美食。多好！
好了，現(xiàn)在讓我們一起來享用顏色金黃，松軟滑嫩的雞蛋羹吧，哧溜，哈哈！
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