夏天的廚房的雜文隨筆

　　夏天的廚房，是家里最熱的地方，爆炒燜燉，免費(fèi)桑拿，柴米油鹽，火上澆油，霎那間，揮汗如雨，汗如雨下，徹徹底底的體驗(yàn)火熱廚房，燃燒時(shí)光。星期天，來(lái)了個(gè)大葷，杭州名菜“老鴨煲”，鴨是精挑細(xì)選的`老鴨，筍是今年上市的新筍，說(shuō)到火腿，那更是拍手叫好，紅里透著香，香里藏著純，如攤主自賣(mài)自夸，是地地道道的上等貨。有了真材實(shí)料，加上烹飪功底，不一會(huì)兒，滿(mǎn)屋飄香，濃郁的火腿，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，“老鴨煲“已是美味誘人，垂涎欲滴了。

　　再說(shuō)說(shuō)掌勺的，老公兼大廚，廚房是他的主戰(zhàn)場(chǎng)，燒飯，做菜，信手拈來(lái)，無(wú)所不能。從準(zhǔn)備蔥姜蒜，到成品色香味，步驟有序，心里有譜，烹調(diào)技術(shù)得心應(yīng)手，火候把握揮灑自如，動(dòng)作銜接環(huán)環(huán)相扣，功夫絕活步步為贏(yíng)。短時(shí)間的小小灶臺(tái)，像是架子鼓的大大舞臺(tái)，鍋碗瓢盆交響曲，鼓點(diǎn)還都敲在節(jié)奏上，興致來(lái)了，扭上一扭，來(lái)上一段迪斯科，好不熱鬧，廚房變成劇場(chǎng)，熱氣騰騰變成掌聲連連。因?yàn)闊崆椋磺右磺驗(yàn)闊釔?ài)，一盤(pán)上一盤(pán)，好曲好菜，各就各位。洗了把臉，擦了把汗，一杯涼茶，一支香煙，津津有味地享受美餐帶來(lái)的快樂(lè)，振振有詞地講述夏天廚房的故事。這舒爽的感覺(jué)，似山澗的溪流，如神仙般的生活，門(mén)上的風(fēng)鈴，清凌凌，叮鈴鈴，聲聲入耳，暖人心扉……

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