春節將近，酒宴頻仍。我本飲者，自話酒經。并非經典，見解一斑；與友分享，共敘酒緣。
夏君杜康，大開酒源。龍廷豪飲，黎庶沉酖；騷客文人，詩書寄酒；俠士匪寇，仗酒江湖。真可謂：蕓蕓眾生何辭酒，玉液瓊漿伴悲歡。
晉朝七賢，竹林隱飲；劉玲貪杯，一醉三年。
唐朝李白，縱情詩酒，因有斗酒詩百篇。
紅樓夢里，酒令益多；水泊梁山，酒生俠膽。酒乃真性情。
唐朝太宗，早有卓見，百字銘文，諄諄告誡：少飲不亂性。然至今日，亂性炫酷者，比比皆是，愈演愈烈。
龍廷貴胄，非但炫酒，更炫飲酒金器，天宮神話亦類同。民間爭相效仿，趨酒若鶩。有的寧肯無糧，豈可無酒，甚者自釀。酒品姑且不論，酒器可謂百花齊放，有容皆為具，瓢盆碗等交替用，率性含瓶朝天傾。
古之酒器：尊壺爵角觥gōng彝yí卣you累，瓿bù杯卮缶豆斝jiǎ盉hé，當然不缺“斗dǒu”啊！但不論用什么酒具，喝酒是目的。
“喝酒”一詞，古今通用；“吃酒”，幾為《水滸》專屬；“飲酒、酌酒、靡酒、埋酒”等，文人雅士多拽；“嗜酒、酗酒”，與酒鬼如影隨形；“斗酒”一詞，凸現唐朝。
不過，“斗酒”不能簡單讀解為“dǒujiǔ”，它蘊含了許多“du”的情愫，那就是“文斗”，即詩聯字詞的“比試、競猜、接力”等，多以行酒籌、酒令、對對聯、作詩填詞、謎語競猜的形式進
行，諸如此類，不一而足。
杜甫《飲中八仙歌》：······醉中往往愛逃禪。李白斗酒詩百篇。長安市上酒家眠。天子呼來不上船。······就是很好的例證。
由此看來，杜甫是推出“斗酒”之詞的第一人，那么，李白就是“斗酒”魁手啊！
唐朝以后，人們多把“斗酒”看成是肚量大，酒量大，因此也就輕易地讀作“dǒujiǔ”。后人也紛紛效仿，大碗喝酒，以彰顯風流倜儻之帥氣。
現代許多豪氣人，活躍于各種酒宴，因而又衍生出“陪酒、勸酒、比酒、拼酒”等詞匯，真是“百家爭鳴”，“各顯神通”啊！
業務往來、工作交往、聯誼、交友等，哪個缺少酒宴可行？因此喝壞風氣、喝壞身體、喝出事故、喝出人命的，絕不算稀奇！
隨著社會的發展，人類的進步，文明的進化，人們理當在喝酒上，悟出點什么，“傻吃孽喝”的'派場勢必要縮小，代之而起的應當是一種理智的“酒宴文明、酒宴文化”。
李白“斗酒”中的良好風氣，當傳承下來。即使醉了，也該醉在“逃禪”，醉在“游船”，醉在“燈火闌珊”，醉在“詩文靈感”，醉在心頭！
史有“曲水流觴”的典故，人們大都耳熟能詳，但真正效仿且能夠效仿者并非多數。據說紹興人千年傳承，經久不衰，晉王羲之《蘭亭集序》也隨之大放異彩。三十多首膾炙人口的詩歌流傳于世，王羲之的書法也被譽為“天下第一行書”，書法界更是尊其為“書圣”。
唐代錢起《送外甥懷素上人歸鄉侍奉》：描寫張旭、懷素是“狂來輕世界，醉里得真知”。其實并非酩酊大醉，不省人事，那還能得“真知”嗎？李白“將進酒，杯莫停”，即使酒不醉人人自醉，那肚子的容量也是有限的。
宋代歐陽修《春日西湖寄謝法曹韻》：“酒逢知己千杯少，話不投機半句多”。若真的千杯萬盞的喝，怎么得了！須知那些詩句中蘊含著某種修辭手法。
清代鄭板橋有一副對聯：酌量飲酒，放膽吟詩。還是值得推崇的。
《紅樓夢》大家熟悉了，黛玉飲酒賞花吟詩作對頗有才氣和文藝，當為飲者仿效。
無論是“少年聽雨歌樓上”的詩情，“清寒入骨我欲仙”的畫意;還是“草木黃落雁南歸”的凄涼，“花氣溫柔能解語”的幽情，無不體現出她娟雅脫俗的詩人氣質。
然《紅樓夢》中酒文化的展現，多是起興于斗（du）酒，完美于斗（du）酒，真是喝點小酒，美美噠！
到如今，何人不飲，何人不文？
近有搞笑帖子《關于喝酒的通知》：
2018年已進入開端，還沒喝幾場，有些同志思想上又出現了波動，鬧嚷著喝不了、不能喝了，要戒酒！······
請大家務必端正思想，緊密扎根于大排檔、燒烤攤、小酒館、農家樂、私人會所、大酒店等基層單位；以吹牛、搖骰子為抓手；以劃拳為依托；以大酒量為榜樣。······
最后強調一句，嚴厲打擊以吃中藥、生二胎、高血壓、糖尿病、吃頭孢，開個破車等為借口的不喝酒行為！酒好戒，親情、友情能戒嗎？同窗情、戰友情能戒嗎！
帖子是搞笑的，但作者煞有才氣！它是從另一角度啟迪心智，若說使人醍醐灌頂，振聾發聵，可能有點夸張，但它的確調侃了“斗酒”者的懵懂和毫不吝惜生命的“自縊”行為。
現在，大家都在講文明、酒文化。
文明是什么？它是歷史的沉淀，是對客觀世界的認知和發明創造、是人類精神的追求、公序良俗的適應。我們“適應”了嗎，是否達到精神文明的要求了，值得深思。
追根溯源，文明一詞起源于《周易》，《文言傳》“見龍在田，天下文明”。
《同人·彖》“文明以健，中正而應，君子正也”。
《大有·彖》“其德剛健而文明，應乎天而時行，是以元亨。”《賁·彖》“文明以止，人文也。觀乎天文，以察時變。觀乎人文，以化成天下”。
《革·彖》“文明以說（悅），大亨以正，革而當，其悔乃亡。”《明夷·彖》“內文明而外柔順，以蒙大難，文王以之。”
歸納起來，不外乎四個字：健、止、悅、柔。達到一這四字要求，方可稱得上文明啊！
酒文化是什么，是指酒在產消過程中所呈現的物質和精神文化。我們所講的是飲酒活動中形成的特定文化形態。
酒，作為一種特殊的文化載體，業已在人類交往中占有獨特的、不可或缺的地位。酒文化已經滲透到各個領域，對人文生活、文學藝術等均有巨大影響和作用，但我們絕不可亂用啊！
日復一日，東家酒宴喝罷，西家酒席又始。鄉誼友誼交酒，各業興衰列酒，喜事白事陳酒，官運財運拼酒，真是茫茫人海，酒旗獵獵······
一個酒氣熏天的季節，我們已經置身其中，既然難于自拔，何不在“斗酒”方式上做些改革呢？但愿天下豐酒，但愿酒壇文明，酒壇和諧。
勸君適飲，怡情養身；廣結善緣，斗酒以文；觥可舉，籌宜呻，弘揚酒文化，吟唱中華好詩文！
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