春節(jié)將近，酒宴頻仍。我本飲者，自話(huà)酒經(jīng)。并非經(jīng)典，見(jiàn)解一斑；與友分享，共敘酒緣。
夏君杜康，大開(kāi)酒源。龍廷豪飲，黎庶沉酖；騷客文人，詩(shī)書(shū)寄酒；俠士匪寇，仗酒江湖。真可謂：蕓蕓眾生何辭酒，玉液瓊漿伴悲歡。
晉朝七賢，竹林隱飲；劉玲貪杯，一醉三年。
唐朝李白，縱情詩(shī)酒，因有斗酒詩(shī)百篇。
紅樓夢(mèng)里，酒令益多；水泊梁山，酒生俠膽。酒乃真性情。
唐朝太宗，早有卓見(jiàn)，百字銘文，諄諄告誡：少飲不亂性。然至今日，亂性炫酷者，比比皆是，愈演愈烈。
龍廷貴胄，非但炫酒，更炫飲酒金器，天宮神話(huà)亦類(lèi)同。民間爭(zhēng)相效仿，趨酒若鶩。有的寧肯無(wú)糧，豈可無(wú)酒，甚者自釀。酒品姑且不論，酒器可謂百花齊放，有容皆為具，瓢盆碗等交替用，率性含瓶朝天傾。
古之酒器：尊壺爵角觥gōng彝yí卣you累，瓿bù杯卮缶豆斝jiǎ盉hé，當(dāng)然不缺“斗dǒu”??！但不論用什么酒具，喝酒是目的。
“喝酒”一詞，古今通用；“吃酒”，幾為《水滸》專(zhuān)屬；“飲酒、酌酒、靡酒、埋酒”等，文人雅士多拽；“嗜酒、酗酒”，與酒鬼如影隨形；“斗酒”一詞，凸現(xiàn)唐朝。
不過(guò)，“斗酒”不能簡(jiǎn)單讀解為“dǒujiǔ”，它蘊(yùn)含了許多“du”的情愫，那就是“文斗”，即詩(shī)聯(lián)字詞的“比試、競(jìng)猜、接力”等，多以行酒籌、酒令、對(duì)對(duì)聯(lián)、作詩(shī)填詞、謎語(yǔ)競(jìng)猜的形式進(jìn)
行，諸如此類(lèi)，不一而足。
杜甫《飲中八仙歌》：······醉中往往愛(ài)逃禪。李白斗酒詩(shī)百篇。長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來(lái)不上船。······就是很好的例證。
由此看來(lái)，杜甫是推出“斗酒”之詞的第一人，那么，李白就是“斗酒”魁手啊！
唐朝以后，人們多把“斗酒”看成是肚量大，酒量大，因此也就輕易地讀作“dǒujiǔ”。后人也紛紛效仿，大碗喝酒，以彰顯風(fēng)流倜儻之帥氣。
現(xiàn)代許多豪氣人，活躍于各種酒宴，因而又衍生出“陪酒、勸酒、比酒、拼酒”等詞匯，真是“百家爭(zhēng)鳴”，“各顯神通”??！
業(yè)務(wù)往來(lái)、工作交往、聯(lián)誼、交友等，哪個(gè)缺少酒宴可行？因此喝壞風(fēng)氣、喝壞身體、喝出事故、喝出人命的，絕不算稀奇！
隨著社會(huì)的發(fā)展，人類(lèi)的進(jìn)步，文明的進(jìn)化，人們理當(dāng)在喝酒上，悟出點(diǎn)什么，“傻吃孽喝”的'派場(chǎng)勢(shì)必要縮小，代之而起的應(yīng)當(dāng)是一種理智的“酒宴文明、酒宴文化”。
李白“斗酒”中的良好風(fēng)氣，當(dāng)傳承下來(lái)。即使醉了，也該醉在“逃禪”，醉在“游船”，醉在“燈火闌珊”，醉在“詩(shī)文靈感”，醉在心頭！
史有“曲水流觴”的典故，人們大都耳熟能詳，但真正效仿且能夠效仿者并非多數(shù)。據(jù)說(shuō)紹興人千年傳承，經(jīng)久不衰，晉王羲之《蘭亭集序》也隨之大放異彩。三十多首膾炙人口的詩(shī)歌流傳于世，王羲之的書(shū)法也被譽(yù)為“天下第一行書(shū)”，書(shū)法界更是尊其為“書(shū)圣”。
唐代錢(qián)起《送外甥懷素上人歸鄉(xiāng)侍奉》：描寫(xiě)張旭、懷素是“狂來(lái)輕世界，醉里得真知”。其實(shí)并非酩酊大醉，不省人事，那還能得“真知”嗎？李白“將進(jìn)酒，杯莫?！?，即使酒不醉人人自醉，那肚子的容量也是有限的。
宋代歐陽(yáng)修《春日西湖寄謝法曹韻》：“酒逢知己千杯少，話(huà)不投機(jī)半句多”。若真的千杯萬(wàn)盞的喝，怎么得了！須知那些詩(shī)句中蘊(yùn)含著某種修辭手法。
清代鄭板橋有一副對(duì)聯(lián)：酌量飲酒，放膽吟詩(shī)。還是值得推崇的。
《紅樓夢(mèng)》大家熟悉了，黛玉飲酒賞花吟詩(shī)作對(duì)頗有才氣和文藝，當(dāng)為飲者仿效。
無(wú)論是“少年聽(tīng)雨歌樓上”的詩(shī)情，“清寒入骨我欲仙”的畫(huà)意;還是“草木黃落雁南歸”的凄涼，“花氣溫柔能解語(yǔ)”的幽情，無(wú)不體現(xiàn)出她娟雅脫俗的詩(shī)人氣質(zhì)。
然《紅樓夢(mèng)》中酒文化的展現(xiàn)，多是起興于斗（du）酒，完美于斗（du）酒，真是喝點(diǎn)小酒，美美噠！
到如今，何人不飲，何人不文？
近有搞笑帖子《關(guān)于喝酒的通知》：
2018年已進(jìn)入開(kāi)端，還沒(méi)喝幾場(chǎng)，有些同志思想上又出現(xiàn)了波動(dòng)，鬧嚷著喝不了、不能喝了，要戒酒！······
請(qǐng)大家務(wù)必端正思想，緊密扎根于大排檔、燒烤攤、小酒館、農(nóng)家樂(lè)、私人會(huì)所、大酒店等基層單位；以吹牛、搖骰子為抓手；以劃拳為依托；以大酒量為榜樣。······
最后強(qiáng)調(diào)一句，嚴(yán)厲打擊以吃中藥、生二胎、高血壓、糖尿病、吃頭孢，開(kāi)個(gè)破車(chē)等為借口的不喝酒行為！酒好戒，親情、友情能戒嗎？同窗情、戰(zhàn)友情能戒嗎！
帖子是搞笑的，但作者煞有才氣！它是從另一角度啟迪心智，若說(shuō)使人醍醐灌頂，振聾發(fā)聵，可能有點(diǎn)夸張，但它的確調(diào)侃了“斗酒”者的懵懂和毫不吝惜生命的“自縊”行為。
現(xiàn)在，大家都在講文明、酒文化。
文明是什么？它是歷史的沉淀，是對(duì)客觀世界的認(rèn)知和發(fā)明創(chuàng)造、是人類(lèi)精神的追求、公序良俗的適應(yīng)。我們“適應(yīng)”了嗎，是否達(dá)到精神文明的要求了，值得深思。
追根溯源，文明一詞起源于《周易》，《文言傳》“見(jiàn)龍?jiān)谔?，天下文明”?/p>
《同人·彖》“文明以健，中正而應(yīng)，君子正也”。
《大有·彖》“其德剛健而文明，應(yīng)乎天而時(shí)行，是以元亨?！薄顿S·彖》“文明以止，人文也。觀乎天文，以察時(shí)變。觀乎人文，以化成天下”。
《革·彖》“文明以說(shuō)（悅），大亨以正，革而當(dāng)，其悔乃亡?！薄睹饕摹ゅ琛贰皟?nèi)文明而外柔順，以蒙大難，文王以之?！?/p>
歸納起來(lái)，不外乎四個(gè)字：健、止、悅、柔。達(dá)到一這四字要求，方可稱(chēng)得上文明??！
酒文化是什么，是指酒在產(chǎn)消過(guò)程中所呈現(xiàn)的物質(zhì)和精神文化。我們所講的是飲酒活動(dòng)中形成的特定文化形態(tài)。
酒，作為一種特殊的文化載體，業(yè)已在人類(lèi)交往中占有獨(dú)特的、不可或缺的地位。酒文化已經(jīng)滲透到各個(gè)領(lǐng)域，對(duì)人文生活、文學(xué)藝術(shù)等均有巨大影響和作用，但我們絕不可亂用啊！
日復(fù)一日，東家酒宴喝罷，西家酒席又始。鄉(xiāng)誼友誼交酒，各業(yè)興衰列酒，喜事白事陳酒，官運(yùn)財(cái)運(yùn)拼酒，真是茫茫人海，酒旗獵獵······
一個(gè)酒氣熏天的季節(jié)，我們已經(jīng)置身其中，既然難于自拔，何不在“斗酒”方式上做些改革呢？但愿天下豐酒，但愿酒壇文明，酒壇和諧。
勸君適飲，怡情養(yǎng)身；廣結(jié)善緣，斗酒以文；觥可舉，籌宜呻，弘揚(yáng)酒文化，吟唱中華好詩(shī)文！
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