一、活動目標

　　知道不潔食物對人體健康有害。 能注重飲食衛生，不吃不潔食物。

二、重點與難點

　　重點：使幼兒了解不衛生的食物對人體健康有害。

　　說明 這是幼兒能否注重飲食衛生的重要前提，只有當他們知道“吃了不潔食物，會導致疾病，影響身體健康”以后，才會對不潔食物產生否定的態度，并且愿意接受成人的勸導或自覺地予以拒絕。

　　難點：識別不潔食物和簡單處理掉在地上的食物。

　　說明

　　這是幼兒能否做到“不吃不潔食物”之要害。由于幼兒熟悉水平和生活經驗有限，他們不可能在短時間內學會識別、判定采用不同原料、在不同環境中所制作食物的衛生質量，也不可能很快把握處理“掉在地上食物”的一些方法，需要有較長的學習、積累的過程，才能逐步獲得該方面的經驗。

三、材料及環境創設

　　制作有關的圖書和圖片。 活動室內辟出“娃娃畫報專欄”。 “家園之窗”中向家長提供相關的教育信息與資料。 創設“小猴請客”等情境。

四、設計思路

　　中班幼兒并無自覺講究“飲食衛生”的意識。他們選擇食物時，往往只注重食物的“色、香、味、形”，而忽視了食物本身的衛生狀況。因此，當街上不潔羊肉串飄出誘人的香味、劣質的冰糖葫蘆上紅色的糖衣泛著晶瑩的光澤時，他們并不愿意拒絕；當自己喜愛的糖果、糕點和萊肴掉到地上或被蒼蠅叮過以后，他們經常不知如何處理，一些孩子甚至照樣放進嘴里……造成這些情形的原因有二：

　　一是幼兒不了解不潔食物對人的危害；

　　二是缺乏識別不潔食物和處理表面稍微受“污染”食物的能力。