《庖丁解牛》教案
《庖丁解?！?a href="/jiaoan/">教案1
【學習目標】
1．積累文言基礎知識，理解翻譯詞句。
2．誦讀課文，研讀文本，理解寓言的寓意，從中領悟出為人處事的道理。
【重點難點】
積累文言基礎知識，理解翻譯詞句。
【課前預習】
1．給下列加點的詞注音釋義：
足之所履：lǚ(踩)膝之所踦：yǐ(支撐，接觸)莫不中音：zhòng(合乎)
批大卻：xì(空隙)導大窾：kuǎn(空)族庖月更刀：gēng(換)
新發于硎：xíng(磨刀石)怵然為戒：chù(害怕，恐懼)肯綮：qìng(結合處)
2．作家作品
莊子（約前369－前286），戰國中期哲學家，莊氏，名周，字子休（一作子沐)，漢族，宋國蒙（今河南商丘）人。做過宋國蒙地方的漆園吏。莊子是我國先秦（戰國）時期偉大的思想家、哲學家、和文學家。原系楚國公族，楚莊王后裔，后因亂遷至宋國蒙，是道家學說的主要創始人。與道家始祖老子并稱為“老莊”，他們的哲學思想體系，被思想學術界尊為“老莊哲學”，然文采更勝老子。代表作《莊子》并被尊崇者演繹出多種版本，名篇有《逍遙游》、《齊物論》等，莊子主張“天人合一”和“清靜無為”。
3．出自本課的成語典故：
（1）游刃有余：廚師把整個的牛分割成塊，技術熟練，刀子在牛的骨頭縫里自由移動著，沒有一點阻礙。比喻做事熟練，輕而易舉。
（2）目無全牛：一個殺牛的人最初殺牛，眼睛看見的是整個的牛（全牛），三年以后，技術純熟了，動刀時只看到皮骨間隙，而看不到全牛。用來形容技藝已達到十分純熟的地步。
?。?）躊躇滿志：形容對自己的現狀或取得的成就非常得意。
?。?）深中肯綮（shēnzhòngkěnqìng）：必要分析深刻，能擊中要害，或能說到點子上?？萧欤簳嬲Z，名詞，筋骨結合的地方，比喻事物的關鍵。
【文本研讀】
（一）初讀課文，整體感知
1．本文的題目是何意思？
庖，廚師。丁是他的名字。解牛，分割牛、宰牛的意思。
2．故事寓言涉及的主要人物是誰？庖丁是個怎么樣的廚師？
這里的庖丁絕不是一般的庖丁，他是眾多庖丁中的佼佼者，他高超的技藝曾讓梁惠王贊嘆不已。
?。ǘ┰僮x課文，粗通大意
1．劃出文中1．2段描寫解牛場面的句子，莊子從那2個角度描寫解牛的精彩表演？
動作、聲音
2．莊子、梁惠王怎樣評價庖丁解牛？
莊子評價：庖丁解牛的動作和發出的聲音是那么的和諧，他的動作就象《桑林》的舞蹈一樣優美，他的聲音又和《經首》一樣有節奏，看他表演真是一種享受啊。
梁惠王：善哉！技蓋至此乎？——可見庖丁解牛技術高超啊！
（三）三讀課文，精通義旨
1．在文段的結尾以及視頻的最后我們都看到，文惠君說“善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉?！蹦俏幕菥斈陱拟叶〉慕洑v中得到的“養生”哲理又是什么呢？
養生（一切順其自然）人世間充滿了錯綜復雜的矛盾，只有象庖丁解牛一樣回避矛盾，做到順應自然，才能保身、養生。
2．一般來說，人一旦成名之后都喜歡出書，用他的親身經歷教給世人很多為人處事的道理。如果庖丁要寫一本——《庖丁論人生》，那從這本書中我們應該可以讀到那些人生道理呢？
臣之所好者，道也；進乎技矣——了解規律，掌握規律
臣以神遇而不以目視——抓住本質，用心處事
依乎天理……因其固然——順其自然，不強求
技經肯綮之未嘗——避開鋒芒，從長計議
以無厚入有間——以己之利攻彼之弊
每至于族……行為遲，動刀甚微——不莽撞，謹慎行事
善刀而藏之——收斂鋒芒，低調做人，休養生息，養精蓄銳。
【問題探究】
在漫長的成長過程中，促使庖丁成為“名庖”的最主要原因是什么？
1．解牛講究方法：躲避矛盾，尋找合適的突破口，神遇，依乎天理，以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣。（要依照牛的生理規律，順其自然。）
2．“求道”的遠大目標，不畏艱難，目標高遠：臣之所好者，道也；進乎技矣。
始解牛時：所見無非牛者——月更刀（苦練中……）
三年之后：目無全牛——歲更刀（苦練中……）
方今之時：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發于硎）
正是因為庖丁10幾年艱苦的奮斗，才有了他如此高超的技藝，成為一代“名庖”。
【課時測評】
熟讀課文，結合注釋，完成下列題目。
1．解釋下列加點的古今異義詞。
?、僖篮跆炖恚ü帕x：形容詞（屬性詞）+名詞，生理上的天然結構。近義：名詞，宋代理學家認為封建倫理是客觀存在的道德法則，把它叫做“天理”；今義：名詞，天然的道理。）
?、诩冀浛萧熘磭L（古義：副詞+動詞，沒有嘗試，不曾試過。今義：副詞，未曾；加在否定詞前面，構成雙重否定，意思跟“不是”“不”“沒”相同，但口氣比較委婉。）
?、垡蚱涔倘唬ü帕x：形容詞（屬性詞）+名詞，本來的結構。今義：連詞，表示承認某個事實，引起下文轉折；表示甲事實，也不否認乙事實。）
?、茈m然，每至于族（古義：連詞+代詞，即使這樣。今義：連詞，用在上半句，下半句往往有“可是、但是”等跟它呼應，表示承認甲事為事實，但乙事并不因為甲事而不成立。）
?、菀暈橹梗袨檫t（古義：名詞+連詞，動作因此。今義：名詞，受思想支配而表現出來的活動。）
?、匏姛o非牛者（古義：副詞+副詞，沒有不是，今義：副詞，只；不外乎。多指把事情往小里或輕里說。）
3．通假字
?、夙谷幌蛉唬ㄏ颍ā绊憽保?/p>
?、诩忌w至此乎（蓋，通“盍”，何，怎樣）
?、凵频抖刂ㄉ疲ā翱槨保拗?，這里是拭擦的意思）
?、芗冀浛萧熘磭L（技，應是“枝”字，指支脈）
4．重點虛詞
?。?）為
①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）
②吾見其難為，怵然為戒（前一個是動詞，解，下刀；后一個是介詞，因。）
?、垡暈橹?，行為遲（兩個“為”同義，介詞，因。）
?、芴岬抖?，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，介詞，因。）
?。?）乎
?、偌忌w至此乎？（語氣詞，表疑問，呢。）
?、谶M乎技矣（相當于“于”，介詞，到。）
?、垡篮跆炖恚ㄏ喈斢凇坝凇?，介詞，表憑借）
?、芏鴽r大軱乎?。ㄕZ氣詞，表感嘆，呢。）
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣?。ㄐ稳菰~詞尾。加強語氣，表示強調。）
?。?）然
①奏刀騞然（象聲詞詞尾。）
?、谝蚱涔倘唬ㄐ稳菰~詞尾，“……的樣子”。）
?、垭m然，每至于族……（代詞，這樣。）
?、茆鹑粸榻洌ㄐ稳菰~詞尾，表“……的樣子”。）
?。?）于
?、俸嫌凇渡Ａ帧分瑁ń樵~，引出對象。）
?、诙度腥粜掳l于硎（介詞，從。）
?、刍只趾跗溆谟稳斜赜杏嗟匾?。（介詞，對于。）
④雖然，每至于族（介詞，到。或說動詞后綴）
5．詞類活用
良庖歲更刀（歲，時間名詞活用作狀語，每年，年年）
族庖月更刀（月，時間名詞活用作狀語，每月，月月）
6．特殊句式
?。?）臣之所好者道也（判斷句，用語氣詞“也”加強判斷）
（2）如土委地（省略句，“委地”中間省略介詞“于”）
?。?）怵然為戒，視為止，行為遲（省略句，介詞“為”的后面省略賓語——代詞“之”）
?。?）技經肯綮之未嘗（倒裝句，動賓倒裝，結構助詞“之”幫助賓語前置）
?。?）是以十九年而刀刃若新發于硎（倒裝句，介賓短語作狀語后置）
（6）合于《桑林》之舞（倒裝句，介賓短語作狀語后置）
7．翻譯語段
吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。
——《莊子養生主》
【譯文】我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養護身體，可以享盡天年。
8．達標檢測
問題一：字音：
踦____（支撐，接觸）
騞____（象聲詞）
卻____（同隙，空隙）
窾____（空）
綮____（結合處）
軱____（大骨）
硎____（磨刀石）
怵____（害怕，恐懼）
謋____（象聲詞）
問題二：分析文本
解題：庖，。丁，。解，。
問題三：課文為我們展示了一個怎樣的形象？
問題四：庖丁高超技藝的形成經歷了哪幾個階段？每個階段技藝怎樣？說說你的體會。
始解之時——（不懂規律）
三年之后——（認識規律）
方今之時——（運用規律）
問題五：庖丁技藝高超的最主要的原因是什么？
問題六：沒有掌握解牛規律的廚師又是什么情況呢？
問題七：庖丁解牛技術高超的原因是什么？
問題八：莊子塑造這樣的一個人物形象，寫作這樣的一則寓言故事，僅僅就是為了讓我們認識這么一個技藝高超的殺牛師傅嗎？
問題九：這個寓言給了你什么啟示？（這則故事除了養生之道外，還能給人以哪些更具有普遍意義的`啟示？）
問題一答案：yǐhuāxìkuǎnqìnɡɡūxínɡchùhuò
問題二答案：略
問題三答案：一個解牛技藝嫻熟高超的庖丁形象。
問題四答案：目見全牛
目無全牛
游刃有余
問題五答案：臣之所好者，道也；進乎技矣。-------掌握了解牛的規律
問題六答案：遵循“道”和不遵循“道”有著完全不同的結果，通過對比，強調了遵循“道”
問題七答案：其一，探尋“道”?！俺贾谜叩酪?/p>
其二，遵循“道”?！耙篮跆炖怼保耙蚱涔倘弧?，尊重事物的規律
其三，謹慎的態度?！懊恐劣谧?，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。
問題八答案：解牛之道和養生之道有相似之處。莊子想借這篇文章表明自己的養生之道。
問題九答案：一切事物都有它的客觀規律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不斷積累經驗，就能夠逐步掌握客觀規律，在實踐中進入自由的境界，做到“游刃有余”。即使把握了客觀規律，面對具體問題，仍舊要有謹慎的態度，才能夠把事情做好。
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