《庖丁解牛》教案

《庖丁解牛》教案1

　　【學習目標】

　　1．積累文言基礎知識，理解翻譯詞句。

　　2．誦讀課文，研讀文本，理解寓言的寓意，從中領悟出為人處事的道理。

　　【重點難點】

　　積累文言基礎知識，理解翻譯詞句。

　【課前預習】

　　1．給下列加點的詞注音釋義：

　　足之所履：lǚ(踩)膝之所踦：yǐ(支撐，接觸)莫不中音：zhòng(合乎)

　　批大卻：xì(空隙)導大窾：kuǎn(空)族庖月更刀：gēng(換)

　　新發(fā)于硎：xíng(磨刀石)怵然為戒：chù(害怕，恐懼)肯綮：qìng(結合處)

　　2．作家作品

　　莊子（約前369－前286），戰(zhàn)國中期哲學家，莊氏，名周，字子休（一作子沐)，漢族，宋國蒙（今河南商丘）人。做過宋國蒙地方的漆園吏。莊子是我國先秦（戰(zhàn)國）時期偉大的思想家、哲學家、和文學家。原系楚國公族，楚莊王后裔，后因亂遷至宋國蒙，是道家學說的主要創(chuàng)始人。與道家始祖老子并稱為“老莊”，他們的哲學思想體系，被思想學術界尊為“老莊哲學”，然文采更勝老子。代表作《莊子》并被尊崇者演繹出多種版本，名篇有《逍遙游》、《齊物論》等，莊子主張“天人合一”和“清靜無為”。

　　3．出自本課的成語典故：

　　（1）游刃有余：廚師把整個的牛分割成塊，技術熟練，刀子在牛的骨頭縫里自由移動著，沒有一點阻礙。比喻做事熟練，輕而易舉。

　　（2）目無全牛：一個殺牛的人最初殺牛，眼睛看見的是整個的牛（全牛），三年以后，技術純熟了，動刀時只看到皮骨間隙，而看不到全牛。用來形容技藝已達到十分純熟的地步。

　　（3）躊躇滿志：形容對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。

　　（4）深中肯綮（shēnzhòngkěnqìng）：必要分析深刻，能擊中要害，或能說到點子上。肯綮：書面語，名詞，筋骨結合的地方，比喻事物的關鍵。

　【文本研讀】

　　（一）初讀課文，整體感知

　　1．本文的題目是何意思？

　　庖，廚師。丁是他的名字。解牛，分割牛、宰牛的意思。

　　2．故事寓言涉及的主要人物是誰？庖丁是個怎么樣的廚師？

　　這里的庖丁絕不是一般的庖丁，他是眾多庖丁中的佼佼者，他高超的技藝曾讓梁惠王贊嘆不已。

　　（二）再讀課文，粗通大意

　　1．劃出文中1．2段描寫解牛場面的句子，莊子從那2個角度描寫解牛的精彩表演？

　　動作、聲音

　　2．莊子、梁惠王怎樣評價庖丁解牛？

　　莊子評價：庖丁解牛的動作和發(fā)出的聲音是那么的和諧，他的動作就象《桑林》的舞蹈一樣優(yōu)美，他的聲音又和《經首》一樣有節(jié)奏，看他表演真是一種享受啊。

　　梁惠王：善哉！技蓋至此乎？——可見庖丁解牛技術高超啊！

　　（三）三讀課文，精通義旨

　　1．在文段的結尾以及視頻的最后我們都看到，文惠君說“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”那文惠君當年從庖丁的經歷中得到的“養(yǎng)生”哲理又是什么呢？

　　養(yǎng)生（一切順其自然）人世間充滿了錯綜復雜的矛盾，只有象庖丁解牛一樣回避矛盾，做到順應自然，才能保身、養(yǎng)生。

　　2．一般來說，人一旦成名之后都喜歡出書，用他的親身經歷教給世人很多為人處事的道理。如果庖丁要寫一本——《庖丁論人生》，那從這本書中我們應該可以讀到那些人生道理呢？

　　臣之所好者，道也；進乎技矣——了解規(guī)律，掌握規(guī)律

　　臣以神遇而不以目視——抓住本質，用心處事

　　依乎天理……因其固然——順其自然，不強求

　　技經肯綮之未嘗——避開鋒芒，從長計議

　　以無厚入有間——以己之利攻彼之弊

　　每至于族……行為遲，動刀甚微——不莽撞，謹慎行事

　　善刀而藏之——收斂鋒芒，低調做人，休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳。

　　【問題探究】

　　在漫長的成長過程中，促使庖丁成為“名庖”的最主要原因是什么？

　　1．解牛講究方法：躲避矛盾，尋找合適的突破口，神遇，依乎天理，以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣。（要依照牛的生理規(guī)律，順其自然。）

　　2．“求道”的遠大目標，不畏艱難，目標高遠：臣之所好者，道也；進乎技矣。

　　始解牛時：所見無非牛者——月更刀（苦練中……）

　　三年之后：目無全牛——歲更刀（苦練中……）

　　方今之時：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發(fā)于硎）

　　正是因為庖丁10幾年艱苦的奮斗，才有了他如此高超的技藝，成為一代“名庖”。

　【課時測評】

　　熟讀課文，結合注釋，完成下列題目。

　　1．解釋下列加點的古今異義詞。

　　①依乎天理（古義：形容詞（屬性詞）+名詞，生理上的天然結構。近義：名詞，宋代理學家認為封建倫理是客觀存在的道德法則，把它叫做“天理”；今義：名詞，天然的道理。）

　　②技經肯綮之未嘗（古義：副詞+動詞，沒有嘗試，不曾試過。今義：副詞，未曾；加在否定詞前面，構成雙重否定，意思跟“不是”“不”“沒”相同，但口氣比較委婉。）

　　③因其固然（古義：形容詞（屬性詞）+名詞，本來的結構。今義：連詞，表示承認某個事實，引起下文轉折；表示甲事實，也不否認乙事實。）

　　④雖然，每至于族（古義：連詞+代詞，即使這樣。今義：連詞，用在上半句，下半句往往有“可是、但是”等跟它呼應，表示承認甲事為事實，但乙事并不因為甲事而不成立。）

　　⑤視為止，行為遲（古義：名詞+連詞，動作因此。今義：名詞，受思想支配而表現(xiàn)出來的活動。）

　　⑥所見無非牛者（古義：副詞+副詞，沒有不是，今義：副詞，只；不外乎。多指把事情往小里或輕里說。）

　　3．通假字

　　①砉然向然（向，通“響”）

　　②技蓋至此乎（蓋，通“盍”，何，怎樣）

　　③善刀而藏之（善，通“繕”，修治，這里是拭擦的意思）

　　④技經肯綮之未嘗（技，應是“枝”字，指支脈）

　　4．重點虛詞

　　（1）為

　　①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）

　　②吾見其難為，怵然為戒（前一個是動詞，解，下刀；后一個是介詞，因。）

　　③視為止，行為遲（兩個“為”同義，介詞，因。）

　　④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，介詞，因。）

　　（2）乎

　　①技蓋至此乎？（語氣詞，表疑問，呢。）

　　②進乎技矣（相當于“于”，介詞，到。）

　　③依乎天理（相當于“于”，介詞，表憑借）

　　④而況大軱乎！（語氣詞，表感嘆，呢。）

　　⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（形容詞詞尾。加強語氣，表示強調。）

　　（3）然

　　①奏刀騞然（象聲詞詞尾。）

　　②因其固然（形容詞詞尾，“……的樣子”。）

　　③雖然，每至于族……（代詞，這樣。）

　　④怵然為戒（形容詞詞尾，表“……的樣子”。）

　　（3）于

　　①合于《桑林》之舞（介詞，引出對象。）

　　②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。）

　　③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于。）

　　④雖然，每至于族（介詞，到。或說動詞后綴）

　　5．詞類活用

　　良庖歲更刀（歲，時間名詞活用作狀語，每年，年年）

　　族庖月更刀（月，時間名詞活用作狀語，每月，月月）

　　6．特殊句式

　　（1）臣之所好者道也（判斷句，用語氣詞“也”加強判斷）

　　（2）如土委地（省略句，“委地”中間省略介詞“于”）

　　（3）怵然為戒，視為止，行為遲（省略句，介詞“為”的后面省略賓語——代詞“之”）

　　（4）技經肯綮之未嘗（倒裝句，動賓倒裝，結構助詞“之”幫助賓語前置）

　　（5）是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎（倒裝句，介賓短語作狀語后置）

　　（6）合于《桑林》之舞（倒裝句，介賓短語作狀語后置）

　　7．翻譯語段

　　吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。

　　——《莊子養(yǎng)生主》

　　【譯文】我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養(yǎng)護身體，可以享盡天年。

　　8．達標檢測

　　問題一：字音：

　　踦____（支撐，接觸）

　　騞____（象聲詞）

　　卻____（同隙，空隙）

　　窾____（空）

　　綮____（結合處）

　　軱____（大骨）

　　硎____（磨刀石）

　　怵____（害怕，恐懼）

　　謋____（象聲詞）

　　問題二：分析文本

　　解題：庖，。丁，。解，。

　　問題三：課文為我們展示了一個怎樣的形象？

　　問題四：庖丁高超技藝的形成經歷了哪幾個階段？每個階段技藝怎樣？說說你的體會。

　　始解之時——（不懂規(guī)律）

　　三年之后——（認識規(guī)律）

　　方今之時——（運用規(guī)律）

　　問題五：庖丁技藝高超的最主要的原因是什么？

　　問題六：沒有掌握解牛規(guī)律的廚師又是什么情況呢？

　　問題七：庖丁解牛技術高超的原因是什么？

　　問題八：莊子塑造這樣的一個人物形象，寫作這樣的一則寓言故事，僅僅就是為了讓我們認識這么一個技藝高超的殺牛師傅嗎？

　　問題九：這個寓言給了你什么啟示？（這則故事除了養(yǎng)生之道外，還能給人以哪些更具有普遍意義的`啟示？）

　　問題一答案：yǐhuāxìkuǎnqìnɡɡūxínɡchùhuò

　　問題二答案：略

　　問題三答案：一個解牛技藝嫻熟高超的庖丁形象。

　　問題四答案：目見全牛

　　目無全牛

　　游刃有余

　　問題五答案：臣之所好者，道也；進乎技矣。-------掌握了解牛的規(guī)律

　　問題六答案：遵循“道”和不遵循“道”有著完全不同的結果，通過對比，強調了遵循“道”

　　問題七答案：其一，探尋“道”。“臣之所好者道也

　　其二，遵循“道”。“依乎天理”，“因其固然”，尊重事物的規(guī)律

　　其三，謹慎的態(tài)度。“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。

　　問題八答案：解牛之道和養(yǎng)生之道有相似之處。莊子想借這篇文章表明自己的養(yǎng)生之道。

　　問題九答案：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不斷積累經驗，就能夠逐步掌握客觀規(guī)律，在實踐中進入自由的境界，做到“游刃有余”。即使把握了客觀規(guī)律，面對具體問題，仍舊要有謹慎的態(tài)度，才能夠把事情做好。