教材分析：
幼兒的科學探究應從身邊的事物開始，引導幼兒關注周圍生活和環境中常見的事物，發現其中的有趣和奇妙，有益于保持幼兒的好奇心，激發他們的探究熱情，使幼兒從小就善于觀察和發現。本次活動就是圍繞幼兒的好奇心：果汁到底是多么顏色的？果汁的顏色與果皮是否一樣展開的。活動中以幫助別人為導線，激起幼兒想幫助別人、更想知道結果的欲望，調動起幼兒實驗的愿望，幼兒通過自己的實驗得出結論，體驗成功的快樂，最后以回信的形式結束，不僅使幼兒鞏固了知識技能，而且也能體驗到幫助別人的快樂，從而產生相互幫助的意識。
設計理念：
新《綱要》強調“科學教育應密切聯系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現象作為科學探索的對象。”秋天是水果分收的季節，每天孩子們都能吃到新鮮的水果，吃水果時總有幼兒不經意的將水果汁滴到衣服上，孩子們對衣服上的果汁顏色常常爭論不休，有的幼兒甚至故意將果汁滴到衣服或手帕上，進行比較，水果的果汁到底是什么顏色的呢？為了滿足幼兒的對水果的好奇心和探究水果的熱情，同時為了開發幼兒的觀察智力、記錄智力、細心觀察智力、比較智力、與同伴合作智力等。我就這一現象，設計了一次活動，活動中主要讓幼兒通過自身的實驗活動得出問題的結論，同時體驗到幫助別人的快樂。
活動目標：
1、在活動中會邊實驗邊記錄，并將同類的水果歸類，養成細心觀察的好習慣。
2、活動中體驗到成功的快樂和幫助別人的快樂。
活動準備：
1、蘋果、梨、西瓜、橙子、橘子、葡萄等水果。
2、各種水果圖片、顏色標記。
3、人手一份操作卡片（上面有一些水果的圖片）、白布、固體膠。
活動過程：
一、出示一封信，引起幼兒的實驗興趣。
師：今天，小小班的小弟弟和小妹妹給我們中二班小朋友的一封信。信里寫的什么呀？我們一起來看看吧！哇！有這么多的水果卡片，還有一張信紙，看看上面寫得什么？
1、讀信：張家港市機關幼兒園中二班的小朋友，你們好！我們是小小班的小朋友，我們很想知道各種水果的果汁是什么顏色的，我們想請你們幫幫忙，告訴我們這些水果的果汁到底是什么顏色的，與果皮的顏色是一樣的嗎？
2、討論：水果的果汁到底是什么顏色的？與果皮是否一樣？
3、這些水果的果汁到底是什么顏色，與他們的果皮是一樣的嗎？王老師也不太明白，今天我們來做次小小實驗家，看看水果的果汁到底是什么顏色的，好嗎？
二、幼兒實驗了解各種水果的果汁顏色，
師：今天老師為你們準備了各種水果，一些白布、還有一張實驗記錄表和一些顏色標記，請小朋友實驗的時候一邊做實驗一邊將實驗的結果用顏色標記記錄到實驗表上。
1、幼兒一邊實驗一邊將實驗結果記錄下來，教師巡回輔導，幫助能力差的幼兒實驗記錄。
2、請個別幼兒講述實驗過程和實驗記錄表。
3、對有爭議的實驗結果，教師實驗得出正確結果
三、幼兒再次實驗，將水果歸類。
師：這些水果的果汁顏色有的.和果皮顏色一樣，有的和果皮顏色不一樣，那么，哪些是和果皮顏色一樣的呢？哪些和果皮顏色不一樣呢？我們再一起來做一次實驗，一邊做實驗一邊將水果進行歸類，將果汁與果皮顏色一樣的水果卡片放到一起，不一樣的放到一起。
1、幼兒實驗，并將水果卡片歸類。
2、幼兒講述實驗結果。
3、送卡片：將水果卡片送到相應的筐中。（果汁與果皮顏色一樣的放一個筐中，不一樣的放另一個筐中。
4、教師小結幼兒的操作結果，表揚鼓勵。
四、給動物幼兒園回信，體驗幫助別人的快樂。
師：我們知道了各種水果的果汁顏色，可小小班的弟弟妹妹們還不知道呢？我們一起來回封信，告訴他們我們的實驗結果好嗎？
1、出好的實驗記錄表，疊好放進信封。
2、將歸類好的水果卡片分別包好，寫上說明裝入信封。
五、延伸活動：
1、師生一起寫回信。
2、自己動手榨果汁，一起品嘗果汁。
附：
橙汁和橙皮的顏色都是橙色的，橘子和橘皮都是橘黃色的，奇異果果汁和果皮的顏色都是綠色的。蘋果果皮是紅色的，梨的果皮是黃色的，葡萄的果皮是紫色的，而它們的果汁卻都是無色的。西瓜的瓜皮是綠色的而果汁是紅的。
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