活動目標：

　　了解黃豆的外型特征，認識黃豆。

　　讓幼兒體驗實踐操作帶來的樂趣。

　　初步知道黃豆的營養價值，培養幼兒喜愛吃各種豆制品。

　　活動準備：

　　每組干濕黃豆各一碗、一杯豆漿。

　　豆漿機、一大玻璃杯水、一只空玻璃杯、一次性塑料杯一大盒。

　　豆腐、素雞、油豆腐、豆腐干各一盆。

　　活動過程：

　　（一）、黃豆寶寶什么樣

　　1.小朋友，我們桌上的碗里裝的是什么呀？（這是黃豆）

　　2.讓我們來看看黃豆長什么樣？（小朋友可以看一看、摸一摸、聞一聞、捏一捏、說一說，碗里的黃豆長什么樣？）鼓勵幼兒大膽地說出自己看到的.和想說的。

　　教師小結：黃豆是一粒粒的、黃黃顏色的、硬硬的，所以人們稱它為黃豆。

　　（二）、黃豆寶寶變魔術

　　1.（出示豆漿）小朋友你們喝過豆漿嗎？知道豆漿是怎么做出來的嗎？

　　2. 比較干濕兩種黃豆的不同，請幼兒說說哪里不一樣了？

　　教師小結：黃豆寶寶只要在水里泡上一天，就會比原來大一些、軟一些、顏色淺一些。

　　3.觀察做豆漿的過程，了解制作豆漿的方法。

　?。?）請小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎么變成豆漿的？

　?。?）倒出豆漿后提問：“黃豆寶寶呢？怎么不見了，它變成什么了？豆漿是什么顏色的？”

　?。?）喝豆漿啦（請幼兒品嘗豆漿，說說豆漿的味道）

　　（三）黃豆寶寶變變變

　　1.小朋友，黃豆寶寶除了變豆漿，還可以變什么呀？（讓幼兒回憶已有的生活經驗，說說自己知道的豆制品）

　　2.小朋友說的真棒，今天老師也帶來了很多黃豆寶寶變出來的食品，你們看看都有什么呀？

　　教師小結：豆腐、百葉、素雞、豆腐干、油豆腐，都是黃豆寶寶變出來的。

　　（四）黃豆寶寶營養好

　　小朋友，你們別看黃豆寶寶長的小小，但是營養價值卻很高哦。黃豆寶寶里含有豐富的優質蛋白質。所以我們要多吃愛吃豆制品，身體就會變得棒棒的。

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