我們知道喝茶，但不知道杯小卻藏?zé)o盡之美，尤其是盛裝茶湯后的茶杯，更是光彩照人。茶詩中的茶杯美得讓人著迷。下面請一起來欣賞閱讀吧！
古茶詩中的“清”之審美意蘊(yùn)
中國的茶文化可謂是源遠(yuǎn)流長，自古以來，就有眾多的文人墨客以茶為詩為畫，倡導(dǎo)高雅的藝術(shù)享受，美化人的精神生活。從最早出現(xiàn)的茶詩（如左思《嬌女詩等》到現(xiàn)在，歷時一千七百多年，據(jù)已有資料統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)存茶葉詩詞累計(jì)達(dá) 12600 首，是茶學(xué)文化中最為瑰麗的珍寶。古茶詩作為一種重要的創(chuàng)作題材和精神載體，飽含著歷代文人雅士的審美志趣和情操抱負(fù)。唐代斐汶在《茶述》中說：茶，起于東晉，盛于今朝。其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和。參百品而不混，越眾飲而獨(dú)高。茶作為一種飲品，儒、釋、道三家也都將其融入日常生活之中，從中達(dá)到一種集體認(rèn)同，即：和、靜、清三則。今天，我就著重來談?wù)劰挪柙娭械那暹@一審美意蘊(yùn)。那么如何多角度地認(rèn)識和領(lǐng)悟清這一哲學(xué)理念的旨趣和精髓呢？
一、從詩文的茶道精神中，悟出清乃清正廉明之意
從現(xiàn)有文字記載中尋溯，茶道一詞最早見之于唐詩僧皎然的那首《飲茶歌誚崔石使君》詩：一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。詩人體悟飲茶所能漸次達(dá)到的滌昏、清神、得道三個境界。歷代文人從茶的品飲中感悟到茶之清，由茶湯的清濁升華到為人的清廉，延伸到人的品質(zhì)清白，由物的清儉深化為人格的象征，由此出現(xiàn)了以茶代酒的清正廉明之風(fēng)。
宋徽宗在《大觀茶論》中認(rèn)為茶可致清導(dǎo)和，蘇東坡贊美茶的品格為森然可愛不可慢，骨清肉膩和且正。韋應(yīng)物《喜園中茶》有潔性不可污，為飲滌凡塵，此物性靈味，本自出山原。清心寡欲、品格清高為君子之風(fēng)。品茶即品人，誰說醉人唯美酒，清茶一杯也醉人。清茶一杯，是古代清官廉潔的象征，體現(xiàn)了茶道清寂無為的禪味。近年來，黨中央以清茶一杯來招待國內(nèi)外賓客和同志，既不失禮又體現(xiàn)廉正，為人們所稱道。清康熙和乾隆皇帝舉行大宴會也只是喝茶吃點(diǎn)心，而不用豐盛酒宴。明李贄寫了《茶夾銘》：我無老朋，朝夕唯汝。世間清苦，誰能及子。茶圣陸羽一生嗜茶，精于茶道，唐代宗曾詔拜為太子文學(xué)，又徒太常寺太祝，但都未就職。《全唐詩》載有他的一首《不羨歌》體現(xiàn)了他鄙夷權(quán)貴，清正不阿的品質(zhì)。
二、從古茶詩的字里行間，品味清中的清逸況味
唐代著名的詩僧皎然，擅長烹茶，作有茶詩多篇，是陸羽的好友，他現(xiàn)存的名篇是《尋陸鴻漸不遇》：移家雖帶郭，野徑入桑麻。近種籬邊菊，秋來未著花。叩門無犬吠，欲去問西家。報(bào)道山中去，歸來每日斜，欲去問西家。報(bào)道山中去，歸來每日斜。全詩 40 字，清空如話，陸羽之隱士風(fēng)韻躍然紙上。白居易作有《香爐峰下新置草堂，即事詠懷題于石上》，詩云：
香爐峰北面，遺愛寺西偏。白石何鑿鑿，清流亦潺潺。有松數(shù)十株，有竹千余竿。松張翠傘蓋，竹倚青瑯玕。其下無人居，惜哉多歲年。
有時聚猿鳥，終日空風(fēng)煙。時有沉冥子，姓白字樂天。平生無所好，見此心依然。如獲終老地，忽乎不知遠(yuǎn)。架巖結(jié)茅宇，斫壑開茶園。
如此結(jié)茅而居，辟茶園，聽飛泉，賞白蓮，飲酒彈琴，仰天長歌，，詩人感到如倦鳥飛返茂林，若涸魚回歸清池，頗為悠然自足。揚(yáng)州八怪之一的鄭板橋，為官清廉剛正，然目睹官場污濁后，他向往的是黃泥小灶茶烹陸，白雨幽窗字學(xué)顏（《贈博也上人》）那樣一種恬淡自然的生活。王阮的歸來世事都忘盡，惟記白云堆里行。孔武仲的我生世味薄，所好唯真茶。這些詩作皆以曠遠(yuǎn)之筆，造空靈之境，都表現(xiàn)了詩人看破世情、不為塵俗所累的散淡和無欲恬靜，超塵脫俗，清幽閑雅的情趣。這時的清與文人、僧家所追求的清閑、清靜、清逸是相通的，更揭示了茶與詩文創(chuàng)作、書寫性靈之間的密切聯(lián)系。也為詩作營造一種清新自然的詩境，表現(xiàn)出簡樸淡泊，閑逸修然的雋永境界。
三、從古茶詩展現(xiàn)的品茗世界中，領(lǐng)受清的清雅之意
在中國飲茶史上，茶藝歷來為人們所推崇。古人是十分講究品茶的環(huán)境的。明代文人徐渭曾說地過：茶宜精舍、云林、竹灶、幽人雅士。寒宵兀坐松月下、花鳥間當(dāng)然，在現(xiàn)代人看來，品一次茶，要同時具備他說的這些，幾乎是不可能的了。陸龜蒙則云：閑來松間坐，看煮松上雪，掃落松枝上的積雪來烹茶，那更是妙不可言。善于飲茶的人，往往在心靈的深處，充滿著一種清淡、靜雅的意趣。因?yàn)椴杷疄榫柘銥闅猓枞~為神，可使飲茶的人多幾分雅趣。詩人陸游愛茶嗜茶，會玩當(dāng)時流行的分茶。這是一種技巧很高的烹茶游藝，不是尋常的品茶。沖泡時碾茶為末，注之以湯，以筅擊拂，此時茶盞面上會幻變出各式圖樣來，若山水云霧，狀花鳥蟲魚，類畫圖，如草書，有水丹青之稱。古人品茗時的.悠然清雅之氣撲面而來。
白居易有詩云：鼻香茶熟后，腰暖日陽中。伴老琴長在，迎春酒不空。鼻香茶熟，操琴伴老是詩人晚年最舒心的享受。彈琴不能沒有茶，吟詠更加不可少。白居易十分喜歡邊品茶邊吟詠。唐代，特別是中唐以來，或飲茶一盞，或吟詩一章，或飲甌畫等號，或吟兩句詩，茶和詩一樣，成為人們生活中不可缺少的一大雅趣。唐代以后，禪宗盛行。茶詩也多數(shù)都與僧徒有關(guān)，僧人清心寡欲的生活和超然世外的心態(tài)多能夠在茶詩中反映出來。
野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。（唐靈一《與元居士青山潭飲茶》）
石脈綻寒光，松根噴曉涼。注瓶云母滑，漱齒茯苓香。（唐若水《題惠山泉》）
以上兩首茶詩為得道高僧所作，寄興自然，物我兩忘。語言淺易樸素，野泉、煙火、白云、青溪、暮潺潺、 松、茯苓香等意象明朗靈動，詩風(fēng)恬淡空寂，從平淡的字句中顯露出深邃高遠(yuǎn)的禪意。詩中動靜結(jié)合，虛實(shí)相生，把對外部存在的茶作為超脫的內(nèi)心體驗(yàn)，茶禪一味，顯現(xiàn)出僧家茶詩的清靜淡雅之美。古人比我們更接近自然的人性，于綠水青山之間汲泉支灶，看清煙飄蕩，聞茶香裊裊，享受著與自然交融的樂趣，正如朱熹在《茶灶》一詩中說的：飲罷方舟云，茶煙裊細(xì)香，可謂言有盡而意無窮。
四、在廣博的古茶詩境界里，品茶的功效乃為清心
古人云：茶心養(yǎng)性，茶以清心。這里不得不談到有一首膾炙人口的回文詩：可以清心也，以清心也可，清心也可以，心也可以清，也可以清心。在茶葉專賣店，往往同時備有做工精細(xì)的小茶壺，供顧客品茶用或選購，壺身周圍還嵌著幾個字:可以清心也。這無疑是告訴人們常喝茶可以有心清氣爽的感受。下面本人從茶香和茶水兩個方面來解析茶是如何達(dá)到清心之功效的。
先來聞茶香。韋應(yīng)物《喜園中茶》有潔性不可污，為飲滌凡法，此物性靈味，本自出山原。道出名茶多出深山幽谷中，最具大自然的清水靈泉之氣，外形清秀，香味清幽，最能清人心神。田藝衡在《煮茶小品》中寫道：鑒賞茶葉，首重風(fēng)韻。武夷巖茶和安溪鐵觀音被世人譽(yù)為茶中極品，品飲時應(yīng)品其韻味在香之勝。沖泡后便是聞香氣，聞香氣時將杯蓋移上鼻端，深吸嗅香，只吸氣不吐氣，直至換氣為止，蓋好杯蓋后才能吐氣。聞香氣后立即將茶湯倒入公道杯，后一一傾注在小瓷杯中供品飲。杯蓋掀起未等茶湯入口，茶香就撲鼻而來。如遇上非常高級的茶，更是滿屋飄香，花香四溢留齒頰，令人心曠神怡，有神明凌霄漢之感；心中煩倦自然消除，心境頓時寧靜下來，令人臻于修身養(yǎng)性的意境中。因茶葉性雜，能醒腦提神，適合消除疲勞，激勵精神，阻止瞌睡，從而達(dá)到止息雜類、安靜沉思之目的。茶香，能給人的心靈注入一種真正的藝術(shù)氣質(zhì)。
再來觀茶水。水乃天下至清之物，茶又為水中至清之味，文人追求清雅的人品與情趣，便不可不吃茶，欲入禪體道，便更不可不吃茶。陸羽《茶經(jīng)》記載的煎茶法，寫道：青云名士時相訪，茶煮西峰瀑布水。飲茶既是給身體補(bǔ)充水分，更能使心靈達(dá)到圓融之境。清指清純不雜，清快舒適，指香氣和茶水的味道，花香清清楚楚，茶水清澈，滋味清爽、清滑。蘇軾喝茶、愛茶，基于他深知茶的功用。曾多次在詩作中提到茶能洗氣：若將西庵茶，勸我洗江瘴；同烹貢茗雪，一洗瘴茅秋。陸游也在詩中寫道：手碾新茶破睡昏，毫盞雪濤驅(qū)滯思。耶律楚材在從軍西域時作有《西域從王君玉乞茶，因其韻七首》中寫出了詩人飲茶后，了卻往昔茶念，西山景色也變得翠煙迷人，兩腋生清風(fēng)。數(shù)杯茶后，睡魔卷甲，清興無涯，思騰八方之外，胸涌詩書千卷。這無疑是茶水有清心之功效的真實(shí)寫照。
與火熱的酒文化相比，古茶詩中蘊(yùn)藏的以清為精髓的茶文化表現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化高雅清心的另一面。讓我們透過這豐厚浩瀚的古茶詩卷軸，去領(lǐng)悟茶文化里清這一審美特性的清正、清逸、清雅、清心之意蘊(yùn)。在紛繁的社會中，靜品香茗，修身養(yǎng)性，古人有云你若盛開，清風(fēng)自來。蘇軾有一首詞這樣寫道：細(xì)雨斜風(fēng)作小寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛路漫漫，雪沫乳花浮午盞。蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。寫的是他與朋友去郊外游玩，感覺到人間有味是清歡。這清歡講的就是對平靜簡樸的熱愛，品一杯清茶比喧囂的酒宴更能洗滌心靈。
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