《少年游·并刀如水》作者為宋朝文學家周邦彥。其古詩全文如下：

　　并刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙。錦幄初溫，獸煙不斷，相對坐調笙。

　　低聲問：向誰行宿？城上已三更。馬滑霜濃，不如休去，直是少人行。

　　【前言】

　　《少年游·并刀如水》是北宋詞人周邦彥所著，這首詞，是作者通過追述自己在秦樓楚館中的一段經歷所作，抒發心中忍受心上人與皇帝戲虐調情、顛龍倒鳳痛苦。

　　【注釋】

　　①并刀：并州出產的剪刀。如水：形容剪刀的鋒利

　　②吳鹽：吳地所出產的潔白細鹽

　　③幄：帳

　　④獸煙：獸形香爐中升起的細煙

　　⑤誰行：誰那里

　　⑥直是：就是這首詞乃感舊之作

　　【翻譯】

　　情人雙雙共進果橙。破橙的刀具光潔，像清水那樣澄澈；盛橙子的盤子明凈，果蔬新鮮。美人端莊高雅，用她的纖纖細手親自為心上人般破新橙。女子對男子的一片溫情，男子怎能不知呢？室內，華美的帳幔輕輕低垂，裊裊的錄像是室內彌漫著暖融融的氣息，彼此之間的柔情蜜意也似乎融化在這溫馨的氣息中了。

　　他們相對而坐，男子陶醉在女子的笙曲中。夜深了，男子起身向與女子告別，女子低聲問他：你現在哪里入宿呢？現在已經是三更時分了，外面寒風凜冽、路滑霜寒，很少有人行走，不如就別走了吧。

　　【賞析】

　　這首詞，通過對女子特有口吻惟妙惟肖的刻畫，曲折深微的寫出對象的細微心理狀態，追述作者自己在秦樓楚館中的經歷，大有呼之欲出之概。

　　上片以男方的視角寫美人的熱情待客，抒發對女子情投意合的情感。

　　“并刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙”──這是富于暗示力的特寫鏡頭。出現在觀眾眼前的，僅僅是兩件簡單的道具（并刀，并州出產的刀子；吳鹽，吳地出產的鹽。）和女子一雙纖手的微細動作，可那女子刻意討好對方的隱微心理，已經為觀眾所覺察了。

　　“錦幄初溫，獸煙不斷，相對坐調笙”──室內是暖烘烘的幃幕，刻著獸頭的香爐（葉嘉瑩：獸形的香）輕輕升起沉水的香煙。只有兩個人相對坐著，女的正調弄著手里的笙，試試它的音響；男的顯然也是精通音樂的，他從女的手中接過笙來，也試吹了幾聲，評論它的音色的音量，再請女的吹奏一支曲子。

　　這里也僅僅用了三句話，而室內的氣氛，兩個人的情態，彼此的關系，男和女的身分，已經讓人們看得清清楚楚了。

　　下片以敘事的方式來抒情，改用女方的口吻來傳情，有層次，有曲折，人物心情的宛曲，心理活動的幽微，人物形象的刻畫和生活細節的描寫更是十分細膩逼真。

　　“低聲問”一句直貫篇末。誰問？未明點。為何問？也未說明。“向誰行宿？”的文化自知是男子的告辭引起。寫來空靈含蓄，挽留的意思全用“問”話出之，更有味。只說深夜“城上已三更”，路難“馬滑霜濃”，“直是少人行。”只說“不如休去”，表情措語，分寸掌握極好。

　　詞結束在“問”上，結束在期待的神情上，意味尤長。無限情景，都自先手破橙人口中說出，更不別作一語。意思幽微，篇章奇妙。

　　詞中所寫的男女之情，意態纏綿，恰到好處，可謂“傅粉則太白，施朱則太赤”，不沾半點惡俗氣昧；又能語工意新。這種寫生的技巧，用在散文方面已經不易著筆，用在詩詞方面就更不容易了。單從技巧看，周邦彥實在是此中高手。