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質檢部述職報告

述職報告 時間:2021-08-31 手機版

質檢部述職報告

  日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,回首這段時間的工作歷程,我們收獲了感動和成長,不妨坐下來好好寫寫述職報告吧!怎樣寫述職報告才更能吸引眼球呢?以下是小編收集整理的質檢部述職報告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

  質檢部述職報告1

尊敬的xx、xx以及各位同仁:

  大家下午好!

  寒雪梅中盡、春風柳上歸!轉眼間20xx已經過去,回首20xx讓人感慨萬千。xxxx酒店走過了他不平凡的一年,本人也有幸經歷了酒店的籌建、開業和升星的整個過程。首先非常感謝xx給我進入酒店工作的機會、感謝xx在工作中給我莫大的支持與鼓勵,其次要感謝xxxx給我這樣一個能展現自我的平臺,讓我有機會參與其中,與酒店一同成長。

  下面我將對20xx工作和20xx的計劃向各位領導匯報。

  20xx度的主要工作內容

  (一)參與酒店的籌建與開業

  20xx年1月16日我們在瑞雪中迎來酒店的開業,天寒地凍擋不住我們一群年輕人的激情。我們的員工不怕臟不怕累,打掃衛生、搬家具、倒垃圾,天天加班加點完成酒店開業前的各項準備工作,為酒店如期開業奠定了基礎。xxx和xx更是身先士卒,帶領全體員工奮戰在第一線。在20xx8月23日前,我一直負責客房的各項工作,主要跟進了一號樓和二號的開荒工作、房間物品的配備、員工培訓、各種操作規程及規章制度的建立;尤為重要的是帶領客房部的全體員工在高標準的制度下,逐漸適應了酒店的管理和運營工作。

  (二)參與酒店升星工作

  xxxxx灑店在開業不到兩個月的時間就向上級主管部門提出了五星的申請。在得到上級主管部門的大力支持和幫助下,酒店迅速成立了以總經理為組長、xxx為副組長以及各部門經理、主管為組員的申星小組,并迅速開展各項申星工作。作為客房部副經理的我有幸參與其中,并有幸被派到xxx大酒店學習。學習回來后根據《星評訪查規范》對客房服務員進行了針對性的培訓,根據《五星級酒店的評審報告》中五星級酒店物品配備要求對客房物品進行調整及增加。在xxx和xxx的帶領下,酒店上下掀起了一波又一波的申星熱潮,酒店上下齊心協力、通力合作,并于20xx12月28日以高分順利通過了國家星評專家的審查,成為了昆山首家民營企業的五星級酒店。

  (三)進入新的工作領域

  年8月23日,因工作需要被調至大堂,任大堂質檢部經理一職。對于我來說這是一個全新的領域,在酒店領導和同事的不斷支持和幫助下,我很快地進入了角色,并認真開展各項工作。在此,請允許我借助大家的掌聲向他們表示感謝!在大堂質檢部只有三個大堂副理的情況下,大家不辭辛勞,努力完成各項工作計劃及任務,主要表現在以下幾個方面:

  1、認真跟進了各項星評準備工作的檢查,為星評的順利通過奠定了基礎。

  2、以公平公正為工作指導方針加大了質檢的檢查力度,為迎接五星審查、提高酒店的整體服務質量方面,做出了突出的貢獻。

  3、調整了質檢方式。使酒店質檢工作又向前邁進了一步。

  20xx年已經過去,我們雖然取得了一定的成績,但還有很多不足之處需要改進。我們不應該滿足于現狀,要不斷開拓,不斷創新。

  我現將20xx的工作作以下打算。

  (一)增加人員編制

  現在大堂副理兼職質檢的工作,本身大堂副理的工作就十分繁忙,如繼續兼職做質檢工作和大堂副理的工作都不能很好地開展,也沒有完全發揮大堂副理和質檢的作用。為了完善大堂副理和質檢的工作,使大堂副理和質檢都能發揮好各自的作用,必須進行嚴格的分工,所以申請需要增加質檢員專門負責質檢工作,而大堂副理做好對客服務,處理好賓客關系和協調好整個酒店各部門之間的縱向溝通和協調,使酒店管理更加順暢和高效。

  (二)完善酒店獎罰條例

  現有的獎罰條例對現在的質檢工作有一定的局限性,為了通過獎罰條例來規范員工的各種行為,同時也為了達到激勵員工的作用,必須將獎罰條例細化和標準化。

  (三)工作的創新

  大堂的工作創新:

  1、對大堂副理的工作進行嚴格的分工,責任到人,做到事事落地有聲;

  2、制定大堂副理每日檢查報表,使大堂的各項工作更清晰;

  3、大堂副理不定期的地對長住房和中西餐廳進行抽查;

  4、每周代表酒店總經理拜訪一次長住客;對賓客反饋的信息做好記錄與分析,并及時反饋到相關部門;

  5、實行典型案例通報制度,對具有典型意義的案例進行核實,并制作成典型案例作為員工培訓教材。

  質檢的工作創新:

  1、所有對員工的處罰,不作為酒店收入,應作為專項基金,用于對員工的獎勵或酒店組織的工余文體活動,增加員工的歸屬感。

  2、從酒店內部培養質檢干部,大膽重用那些精力充沛,思想活躍,干勁十足,心胸寬廣,善抓敢管的年輕質檢干部。

  3、改進工作方法,及時進行有效溝通,正確對待員工過錯,在一般情況下,每一個人都有上進心,都不愿出現差錯,所以當出現差錯時,最難過的是其本人,作為職能部門要進行正確幫助和指導;員工出現過錯后質檢員應及時與之溝通,使其真正認識到錯誤。

  4、注重激勵的儀式化,儀式是一種動態文化。酒店對員工激勵不僅應嚴格按照飯店有關獎勵制度落實到實處,而且對員工的激勵也需要一定形式,應該對飯店有功的員工確定物質獎勵和精神獎勵。

  5、建立完善的分析報告制度。質檢小組每月對發生的質量問題進行匯總統計、分類解析、定量說明,并形成質量分析反報告,每月召開質量分析專題會。

  6、制定質檢每日檢查報表,使質檢工作做到簡潔明了。

  7、建立質量檔案管理制度。質量檔案是酒店改善服務,提高水平的一項重要的基礎工作,質檢經理負責。部門、班組應建立和完善檔案管理制度,實行專人專管和定期檢查制度,酒店不定期會對各個部門檔案進行檢查。

  8、完善質檢員的工作程序;

  9、每年至少一次,邀請專業人士對酒店進行暗訪,并出具暗訪報告和評分報告;將暗訪報告呈報總經理,召開酒店服務質量分析會,對暗訪中發現的問題逐項予以整改,達到提高酒店服務質量的目的。

  每年我們取得了一定的成績,同時也有很多不足之處,20xx又是一個新的起點,我將更加努力,做好自己的本職工作,帶領部門管理層努力完成各項計劃,將本部門工作提升到一個新的臺階。最后祝一醉皇冠酒店繼往開來,再創佳績;祝一醉集團生意興隆通四海、財源茂盛達三江;祝各位同仁開心每一秒、快樂每一天、幸福每一年、健康到永遠。

  謝謝!

  質檢部述職報告2

各位領導、各位同事:

  大家好!

  20xx年已經過去大半年了,這一年,酒店經歷了幾件重要的事情,餐飲部的經營交接、四月開始推行新的企業理念、酒店客房的擴容改造;這一年,質檢工作根據酒店整體經營、管理的調整和要求,認真履行了質量檢查和監督的崗位職責,較好的完成了各項任務。作為質檢經理,現將上年度的工作情況和今后的打算給大家匯報,請給與評議。

  一、20xx年完成的主要工作:

  1、根據領導要求,結合酒店實際情況和部門意見,先后補充、修改制定了酒店部分管理制度、規程及警示語近50項,如《質檢制度》、《手機管理規定》等,使酒店管理規范化、標準化、制度化有了必要的依據。

  2、六月中旬開始,組織酒店禮儀訓練134次,對部門禮儀訓練情況進行了監督檢查。

  3、全年組織了每周的質量聯合檢查45次,從12月份開始對檢查結果實行評比獎罰;從5月份開始日常質檢150次(1524項問題),對各項檢查均實行郵箱報告并跟進整改;較嚴格的執行了酒店的.各項規章制度,6月份起,獎勵人員或部門34次(1490元),處罰164次(4025元)。

  4、從5月開始,按照領導要求,接管酒店對講機的日常管理,每月對對講機信息更新并通報相關部門。

  5、做好食品安全管理相關工作。接待了重大活動期間政府相關部門的檢查并上報整改情況,5月邀請了鄭東新區食品藥品局專業人員來店培訓;6月、7月兩次對酒店相關人員進行視頻培訓;對日常大型宴會接待進行食品安全取樣的督導。

  6、11月底和12月,根據領導指示,對四樓改造工程的進度進行每日跟蹤上報;對四樓開業前衛生、裝修遺留問題進行驗收和報告。

  二、雖然在此期間做了一定的工作,但是與酒店的長遠發展,與領導的要求和期望還有一定的差距,不足之處有以下方面:

  1、酒店專業知識不夠,在處理某些問題時比較被動。

  2、開拓、創新意識不強,工作效果和高度提升較慢。

  3、制度的執行還存在面子問題,有時候會瞻前顧后,不夠果斷。

  4、和其他部門的協調溝通及處理問題時的方式方法需要完善。

  這些問題在以后的工作中必須得到改進和解決。

  三、如果20xx年我繼續就職于此崗位,將主要在以下幾個方面加強工作:

  1、結合酒店發展,繼續完善各項規章制度,加強執行的廣度、深度、力度,達到既能規范員工的各種行為,也使員工及時得到激勵的效果。

  2、通過學習和對外溝通,全面提高質量分析會的作用。質量分析會從10月份開始每月進行,但因為沒有經驗,總體感覺效果不太好,希望本年度有所突破。

  3、加強對各部門質檢小組的監督檢查和溝通,使酒店層級檢查制度落到實處,取得成效。

  4、繼續深化對企業文化理念的學習,使之落地生根;在日常具體的管理工作中積極推進規范化、制度化,各項工作要有文字記錄、有制度上墻、有表格檢查。

  5、改進工作方法,提高質檢整體效果。在具體工作方法上,盡量少觸皮毛,多挖根源,積極服務于一線部門,與各部門合作,找出解決問題的最佳方案。

  6、適時邀請專業人士對酒店進行暗訪,并出具暗訪報告和評分報告,對暗訪中發現的問題召開酒店服務質量分析會,逐項予以整改,達到更大提高酒店服務質量目的。

  各位同事,新的一年新的起點,新的一年里,不管在哪個崗位,我都會格盡職守,勤奮工作,為我們“創造河南服務一流的酒店品牌,打造百年老店”的發展目標貢獻力量。

  最后,祝xx酒店鵬程萬里,蒸蒸日上;祝各位同事身體健康,萬事如意!

  謝謝大家!

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