食品安全(food safety)指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義,食品安全是"食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題"。
食品安全工作會議簡報范本一:
20XX年12月29日下午,山西省副省長張建欣在省政府、省衛生廳和太原市政府有關領導的陪同下,率領省衛生、農業、工商、質監食藥、商務等食品藥品監管部門對省城“兩節”食品安全進行實地檢查。
張建欣副省長一行先后現場檢查了河西農副產品批發市嘗山姆士超市學府店、芙蓉酒樓三部和山西崇康食品集團,聽取食品安全保障情況匯報,實地察看監管部門和食品企業采取的保障措施,仔細詢問存在的困難和問題。張建欣副省長在檢查中要求,各級政府、各監管部門要認真貫徹《食品安全法》,食品企業要依法經營,認真履行第一責任人的責任,嚴把食品安全關,認真落實省食品安全協調委員會《關于開展元旦、春節期間食品安全檢查的通知》要求,把保障廣大人民群眾飲食安全、身體健康放在第一位,加強溝通,密切配合,有效監管,嚴把各個環節關,堅決打擊制假售假等違法行為。
要緊密結合本地域、本領域的實際和群眾反映集中的熱點、難點問題以及在食品安全整頓中暴露出的薄弱環節和主要問題,有針對性地對重點食品、可疑食品進行抽樣檢測,發現問題及時查處,做到早發現、早報告、早控制、早解決,切實抓好“兩節”期間食品安全工作。
北京市加大對高風險食品重點整頓力度北京市工商局進一步加大了對流通環節食品安全整頓力度。針對腐竹、散裝豆制品、熟肉制品、血豆腐、水產品及水產加工品、涼拌菜、散裝糕點、油炸食品、飲料、現場加工主食等10類高風險食品進行了統一監測工作,并依據《食品安全法》辦理案件,本著批發嚴于零售、理化指標超標嚴于衛生指標超標、嚴重超標高限處罰的原則,目前已對此次符合立案條件的銷售不合格“10類高風險食品”行為立案158起,處罰額59萬元,
同時,北京市工商局與許昌市人民政府以“構建首都流通環節食品安全源頭控制機制”為主題,加強產銷銜接,促進首都食品安全消費,組織河南省許昌市的一些食品生產企業進行產品展示,并與北京市銷售企業進行商務對接活動。
為貫徹全國打擊在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治電視電話會議精神,落實市政府的有關工作安排,結合本市保健食品行業的發展形勢和近年來的監管實際工作當中發現的問題,市藥監局于2008年12月29日制定并下發了《北京市20XX年打擊在保健食品中違法添加非申報成分專項整治行動方案》,專項整治行動以打擊在保健食品中違法添加非申報成分、強化生產源頭監管為主要工作,進一步規范本市保健食品生產經營秩序。
青海省部署對“兩節”期間食品安全實施全覆蓋專項整治活動為加強節前和“兩會”期間的食品安全監督管理,防止重大食品安全事故的發生,確保廣大人民群眾過上一個歡樂、祥和的節日,青海省食品藥品安全委員會下發督辦通知,要求各級食品藥品安全協調委員會從20XX年12月25開始,在轄區內開展一次全覆蓋的食品安全專項整治行動。專項整治行動以“兩節”和“兩會”期間消費的食品為重點,根據《青海省食品安全協調委員會關于進一步加強“元旦春節”期間食品藥品安全監管工作的通知》,重點檢查品種為:大米、面、食用油、醬、醋、邊銷茶、豆制品、水果、肉類、酒類、乳制品、兒童食品等節日食品。
截止目前,共檢查食品經營場所21160余戶,出動執法人員8442人次,監督車輛2115臺次,對無證經營或衛生狀況不符合規定的餐飲企業給予取締處理;對存在衛生問題的單位下達了衛生監督意見書,限期進行整改。要求各級食品安全監管部門在節假日期間實行24小時值班制,認真對待群眾投訴,同時向社會公布節假日期間的投訴舉報電話。
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