市中小學校文明餐桌行動實施方案
為進一步做好學校食品安全工作，優化學校食堂就餐環境和秩序，提高學生健康素養，養成文明、節儉、科學的飲食習慣，根據市文明辦要求，決定在全市中小學校開展文明餐桌行動，現制定如下實施方案。
一、指導思想
以提高師生文明素質和校園文明程度為目標，以“勤儉節約，文明用餐”為主題，在全市學校食堂餐廳，大力普及餐桌文明、推廣餐桌禮儀，提倡健康用餐、節約用餐、反對鋪張浪費，打造餐飲文化，在學校形成珍惜糧食、尊重勞動、節約儉樸的良好風氣。
二、活動內容
1.強化宣傳，營造氛圍。各單位組織發動轄區內全部中小學校食堂餐廳參與活動，在入口處擺設文明餐桌告示牌，在食堂餐廳顯著位置內張貼“文明餐桌行動”等宣傳標語，利用電子顯示屏或電子滾動字幕播放宣傳片或宣傳口號：“文明就餐，從我做起”等宣傳口號。
2．優化就餐環境，展示形象。以此次行動為契機，進一步提高學校食堂餐廳的管理水平，為學生營造一個衛生、潔凈、和諧的就餐環境。按照濰文明辦發[20XX]15號文件中“文明餐桌行動”示范食堂標準，做到柜臺、空調、燈具、風扇燈設施設備無灰塵。墻壁、窗戶無污漬、無蛛網，地面無紙屑、煙頭等雜物，物品擺放整齊、圖片張貼規范。從業人員持有效健康證明上崗，工作衣帽整潔，并嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求開展工作。
3.營養配餐，文明就餐。在每張餐桌設文明餐桌提示卡，通過名言名錄提示學生，愛護糧食，文明就餐。學校要為學生提供安全、衛生的營養配餐。食堂從業人員在學生配餐時幫助其合理搭配菜品及分量，力爭讓學生吃好吃完。
4.創建示范，提升服務。針對“文明餐桌行動”相關內容對食堂從業人員和學校廣大師生開展培訓，普及餐桌禮儀，倡導文明用語，進一步提升我市食堂管理水平和服務水平。
三、實施步驟
活動從20XX年7月份啟動，鼓勵各單位結合日常工作實際，組織學校食堂開展各具特色的活動。
（一）啟動、宣傳（20XX年7月）。制定《昌邑市中小學文明餐桌行動實施方案》，全面開展文明餐桌行動的宣傳活動。各校要制定出本校的活動實施方案，明確工作任務，積極做好相關工作安排。同時，要通過主題班會、宣傳欄、手抄報、廣播等多種形式向家長和學生宣傳，讓合理膳食、勤儉節約，文明用餐的理念深入人心。
（二）實施、推進（20XX年8月至10月）。按照教育局的總體部署，全市中小學食堂開始全面實施文明餐桌行動，按照《昌邑市中小學校文明餐桌行動實施方案》要求，全面推進我市學校“文明餐桌行動”示范食堂的創建工作。各學校要加強學校食堂食品安全管理，把節約糧食、珍惜資源的.要求融入學校食堂的管理中，切實落實到食堂管理實踐中，為師生提供一個安全、衛生、文明、和諧的就餐環境。
（三）總結、表彰（20XX年11月）。對各學校創建活動進行評估驗收，推薦表現突出的學校參加市“文明餐桌示范食堂”的評審。適時召開中小學校創建活動總結表彰會，表彰獎勵活動中涌現出的先進典型。活動取得成效后，逐步將活動轉為常態化工作，形成長效機制，進一步提升我市教育系統精神文明建設水平。
四、保障措施及要求
1、加強組織領導。各鎮街區教育辦、市直學校（幼兒園）要成立相應的工作機構，制定符合自身實際的工作方案。各單位要把深入實施中小學校文明餐桌行動，爭創“示范食堂”作為本學期重要工作來抓，制定并出臺關于餐桌文明的規章制度，運用行政手段強化節約光榮、浪費可恥的理念，做好文明餐桌行動的宣傳工作。
2、加強檢查督導。各鎮街區教育辦、市直學校要加強對本單位學校文明餐桌行動的檢查督導，各學校要高度重視，加強宣傳教育，積極編寫活動簡報，收集活動相關圖片，認真做好本次活動總結。市教育局將適時組織人員對全市學校文明餐桌行動“示范食堂”創建情況進行督導檢查。
各鎮街區教育辦、市直學校（幼兒園）安排專人負責此項工作落實，于9月11日前將本單位的行動方案加蓋公章后報市教育局安全科，電子版發郵箱cy7199172@163.com。
教育辦要求：各中小學、幼兒園必須安排專人負責此項工作，于9月9日前將本單位的行動方案發到郵箱：bmzzs@126.com
昌邑市教育局
二〇XX年八月二十八日
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