關于楊佳實踐報告

　　系部名稱：政治與社會發展學院

　　專業：政治教育

　　年級：11級

　　班級：政教1101班

　　姓名：楊佳

　　學號：12950113346

　　一.家樂福超市簡介

　　法國家樂福集團成立于19XX年，于19XX年在法國開設了世界上第一家大型超市.1999年8月30日家樂福兼并普羅莫代斯組成世界第二大零售集團。如今家樂福已發展成為歐洲最大、全球第二大的零售商。，家樂福集團被《財富》雜志評為全球500強企業的第22位。家樂福超市于1969年開始進入國際市場，目前在世界上31個國家和地區擁有一萬多家銷售網點，涉及的零售業態包括大賣場、超級市場、折扣店、便利店、倉儲式商店與電子商務，集團的50萬名員工正致力于為20億消費者服務。

　　家樂福超市于1995年進入中國后，采用國際先進的超市管理模式，致力于為社會各界提供價廉物美的商品和優質的服務，受到廣大消費者的青睞和肯定，其“開心購物家樂福”、“一站式購物”等理念已經深入人心，家樂福的經營理念是以低廉的價格，卓越的顧客服務和舒適的購物環境為廣大消費者提供日常生活所需的各類消費品。全心全意為每一位顧客服務，以其卓越的服務態度和良好的質量，獲得了消費者的青睞，家樂福超市內的購物環境也非常開闊，為消費者提供所有的日常必需品，無論從價格還是到商品，無一不滿足消費者的心理，通過實力和信譽在市場上永遠都屹立不倒。

　　如今，家樂福已經成功的進入了中國的25個城市，在華外資零售企業中處于領先地位。在沈陽，目前家樂福超市有9家，我們實習的地點選在了沈陽家樂福青年店，這個店規模較小，客流量適中，適合我們初學者學習工作。

　　家樂福青年店地處百聯商場負一層，地處市中心，交通便利，地鐵2號線開通后將成為交通樞紐，是一個小型中轉站。周圍有各大商場及住宅區。家樂福致力于融入當地文化和環境，大量聘用當地員工，實現本土化管理，并為本土員工創造事業發展的機會。進入超市后可以看到超市周圍設有各個品牌服裝店、鞋店、餐廳、飾品店、名茶等專賣店，可以互相扶持盈利。超市陳列呈方塊形，中規中矩，一目了然。所陳列商品除了是各大品牌的零售商，也有自有品牌，如生鮮自有品牌，家電自有品牌，雜貨自有品牌，其中生鮮類商品95%以上是在當地采購，以確保產品新鮮度并貼近本土消費習慣。收銀線設有37個收銀臺，以便顧客結賬時節省顧客等待時間。商場實行自助式服務，免費停車，超低售價，高效率購物等一系列服務政策。使家樂福深入人心，真正達到了“開心購物家樂福，天天購物家樂福”。 對家樂福有了初步的認識和了解后，我們將要在這里，和家樂福的員工們一起學習，共同度過兩個月的實習時光。

　　二．實習內容

　　實習時我們分布于各個部門如：生鮮，物流，收銀，防損，理貨等。我選擇的是收銀課，也是超市的一線工作，希望能夠最大限度的鍛煉自己，提升自己。

　　剛學習的時候，只是站在老員工后面，看他們怎樣操作，各個步驟都要自己記住，是熟練鍵盤的過程。剛開始總覺得自己記住了就一定會了，所以申請獨立上機操作，可是當自己站在收銀臺時就不是那么回事了，心里緊張造成手忙腳亂，明明是背好的步驟，就像電腦死機一樣全忘了。第一次獨立上機就這么不順利，讓我不敢再冒進，還是一步一步腳踏實地的學吧。

　　（一）.首先是對收銀機的認識和熟練掌握。

　　pos機是專門為收款設計的，在零售業經營中起到至關重要的作用，由主機，專用顯示器，小票打印機，專用錢箱，專用客顯等還有多種外圍設備，如：紅外線條碼掃描設備，刷卡器等組成。

　　當顧客到收銀線結賬時，我們只需把商品逐個在掃描儀上掃描一遍，屏幕上就會出現顧客所買商品及錢數，所有商品掃描完畢時，在鍵盤上按一下“合計”鍵，總錢數就出來了，用起來十分簡便，而且提高了速度。

　　接下來就是結賬過程。家樂福結算有三種方式，一是現金結賬，二是銀行卡結賬（也包括外幣卡，信譽卡），三是家樂福卡結賬。首先現金結賬比較簡單，只要唱收唱付就可以了，在鍵盤上輸入收到的金額，然后按下“現金”鍵，錢箱會自燃彈開，屏幕上會出現應找顧客的錢數，就可以自行找錢了，不會出錯。銀行卡結賬時，要特別小心，一定要看好錢數，多刷或者少刷都會造成損失，刷完卡后，在鍵盤上按“信用卡”鍵。家樂福卡是家樂福超市的消費卡，在刷完銀行卡后，要切換到家樂福卡界面時才能繼續刷家樂福卡，同樣錢數不能刷錯。也有同時用這幾種方式結賬的顧客，所以要看好是哪種卡再刷，如果刷錯，到下機結算時就會導致賬不平。

　　（二）注意事項

　　作為服務行業，文明用語自然必不可少。收銀員在沒迎接一個顧客的時候都要說迎賓、送賓語。要詢問顧客是否要打包袋，以及消費方式。每天與金錢打交道一定要謹小慎微，收銀員在作業時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪現象。不可以擅自離開收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿抱怨，收銀員不可以給上線員工結賬，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，產生“漏結”，以企業利益來圖利于他人私利，或可能產生的偷盜現象。私人物品不要帶到收銀臺，容易與賣場商品混淆，引起誤會。收銀員不可隨意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金，這樣會引人注目并引發不安全因素，也會使人產生對收銀員徇私舞弊的懷疑，現金丟失，造成損失。不啟用的收銀通道必須攔擋，否則會使個別顧客趁機不結賬就將商品帶出超市。收銀員在營業期間不可看報或談笑，要隨時注意收銀臺和視線所見的賣場內情況，及時為顧客服務。收銀員還要熟悉賣場內的商品，尤其是特價商品，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時做出正確的解答。收銀員要提醒顧客帶走所有所購買商品，不要遺留。

　　注意離開收銀臺時的工作程序，離開收銀臺要將“暫停服務”牌放在收銀臺上，并用旗子將收銀通道攔住，將現金及收銀副本全部帶走，若有顧客遺留商品，遺留商品交到服務臺，并說明情況。如果收銀期間需要離開收銀臺時，要向收銀助理請示，允許后清理好收銀臺，鎖好錢箱，攔擋收銀通道，放上暫停牌，檢查妥當后方可離開。