食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的身體健康，關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。以下是小編為大家分享的關(guān)于食品安全的一封公開信，希望對大家有所幫助。

　　篇一：關(guān)于食品安全的一封公開信

　　請問 中國人民何時才能放心的吃?!我們還能吃什么?!

　　蔬菜有農(nóng)藥;豬肉、牛肉有瘦肉精且沒有不注水的;蛋有蘇丹紅;米粉有防腐劑;香蕉有催熟劑;西瓜有“色素粉”;饅頭、包子里面放了洗衣粉(漂白);油條是“潲水油”炸出來的;大米有毒;奶粉有毒!等等等!最近又頻頻爆出“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，國務(wù)院總理溫家寶近日在同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時說，近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。請問我們中國人民什么時候才能放心的吃?我們還能吃什么?

　　我認(rèn)為僅僅靠“道德 建設(shè)”無法解決中國人民的食品安全問題，必須采取“鐵血的監(jiān)管手段”和道德建設(shè)雙管齊下，從源頭、銷售各個環(huán)節(jié)嚴(yán)抓、嚴(yán)管，才可能抓好食品安全問題。

　　中國長期存在的監(jiān)管不利，食品安全無保障、產(chǎn)品質(zhì)量無保障，甚至有些監(jiān)管部門和造假 企業(yè)蛇鼠一窩、狼狽為奸的問題，甚至已經(jīng)動搖了部分人對 國家和 政府的信心，這個矛頭要引起重視。比如今年 曝光的“錦湖輪胎”事件，廣大人民對“錦湖輪胎”的召回方案和國家質(zhì)檢部門的不作為嚴(yán)重不滿，對其產(chǎn)生信任危機!有 網(wǎng)友高呼““錦湖輪胎”純屬“假召回”，國家質(zhì)檢總局嚴(yán)重不作為!”得到廣泛認(rèn)同。

　　從食品安全來看，表面上看“衛(wèi)生監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢、食品和藥品監(jiān)督”都可以監(jiān)管，但實際已經(jīng)證明并將繼續(xù)證明誰都監(jiān)管不好，自改革開放以來30多年了這個問題就一直沒有解決，也沒引起高度重視。中國人民始終處于食品安全問題的高度威脅之下。 建議黨中央、國務(wù)院要把這項關(guān)系全國人民 健康的問題作為一件大事來抓，認(rèn)真研究食品安全的嚴(yán)峻形勢、拿出切實有效辦法。

　　建議成立一個“食品安全監(jiān)督局”專門來監(jiān)管人民群眾需要食用的東西，整合原“衛(wèi)生監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢、食品和藥品監(jiān)督局”等部門關(guān)于“食品監(jiān)督”權(quán)利，監(jiān)管除藥品(含保健食品)外所有食用東西，尤其對人民群眾的“一日三餐”的大米、面粉、蔬菜、肉類、蛋類、米粉、油條、包子等在縣級以上城市進(jìn)行每天拉網(wǎng)式檢測，一旦發(fā)現(xiàn)立即追查。雖然在 世界這種專職的“食品”監(jiān)查機構(gòu)可能沒有，但中國國情非常特殊、食品安全問題非常突出，成立一個專門的“食品安全監(jiān)督局”我個人認(rèn)為是必要的!

　　同時要對“食品安全監(jiān)督局”的體制、機制問題要認(rèn)真研究，據(jù)《監(jiān)管部門被批為求多次罰款放任食品企業(yè)違規(guī)》報道：“從已曝光的食品安全事件看，一些監(jiān)管部門“在辦公室看樣品”成為“監(jiān)管習(xí)慣”;“瘦肉精”事件中，曝出“讓養(yǎng)豬戶自己取樣送檢”的尷尬，更有甚者，少數(shù)監(jiān)管部門和工作人員將能不能創(chuàng)收作為管與不管的取舍標(biāo)準(zhǔn)，甚至存在執(zhí)法腐敗，監(jiān)管職責(zé)被拋之腦后。毋庸諱言，雖然近幾年財政支持力度加大，但當(dāng)前食品安全監(jiān)管任務(wù)繁重，經(jīng)費需求還有很大缺口。記者在調(diào)查中了解到，現(xiàn)行體制下，一些地方監(jiān)管部門的辦公經(jīng)費和人員工資，要依靠上級返還的收費罰款來“解決”，這多少造成了一些部門和工作人員的“執(zhí)法為利”。山東某縣質(zhì)監(jiān)局一位食品審查員曾多次向記者反映基層監(jiān)管問題：“現(xiàn)在的財政供養(yǎng)機制不是很順，收費罰款省局、市局都扣一部分，剩下大約80%是"自己"的，所有人的工資福利就從收費、罰款中出，這樣的監(jiān)管能沒漏洞嗎?如果說之前曝出的 上海出租車運營是"釣魚執(zhí)法"，我們現(xiàn)在就變成了"養(yǎng)魚執(zhí)法"，每天的工作目標(biāo)就是想著如何完成"創(chuàng)收"任務(wù)。”罰款的目的本來是加強監(jiān)管，對違法、違規(guī)行為進(jìn)行懲處，然而，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在一些基層監(jiān)管人員那里，罰款竟然“生財有道”。這位食品審查員舉例說，執(zhí)法中即使發(fā)現(xiàn)造假也不能罰死，罰太狠了，下年找誰收錢去?本來罰10萬元的現(xiàn)在罰1萬，企業(yè)交了“保護(hù)費”，焉有不放之理?這樣的怪象下，監(jiān)管人員快與違規(guī)企業(yè)成為"利益共同體"了。”如果還是以上這種體制機制還是無法監(jiān)管，所以該部門體制機制問題要認(rèn)真研究。

　　此外建議國務(wù)院、全國人大修改《刑法》加大對提供不合格食品的人的處罰力度!

　　請黨中央、國務(wù)院，請胡主席、溫總理高度重視我國人民面臨的極其嚴(yán)峻的“食品安全問題”，采取果斷的、有效的、持續(xù)的措施解決中國人民長期吃不上放心食品的問題!