食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關系著人民群眾的身體健康，關系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。以下是小編為大家分享的關于食品安全的一封公開信，希望對大家有所幫助。

　　篇一：關于食品安全的一封公開信

　　請問 中國人民何時才能放心的吃?!我們還能吃什么?!

　　蔬菜有農藥;豬肉、牛肉有瘦肉精且沒有不注水的;蛋有蘇丹紅;米粉有防腐劑;香蕉有催熟劑;西瓜有“色素粉”;饅頭、包子里面放了洗衣粉(漂白);油條是“潲水油”炸出來的;大米有毒;奶粉有毒!等等等!最近又頻頻爆出“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，國務院總理溫家寶近日在同國務院參事和中央文史研究館館員座談時說，近年來相繼發生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步。請問我們中國人民什么時候才能放心的吃?我們還能吃什么?

　　我認為僅僅靠“道德 建設”無法解決中國人民的食品安全問題，必須采取“鐵血的監管手段”和道德建設雙管齊下，從源頭、銷售各個環節嚴抓、嚴管，才可能抓好食品安全問題。

　　中國長期存在的監管不利，食品安全無保障、產品質量無保障，甚至有些監管部門和造假 企業蛇鼠一窩、狼狽為奸的問題，甚至已經動搖了部分人對 國家和 政府的信心，這個矛頭要引起重視。比如今年 曝光的“錦湖輪胎”事件，廣大人民對“錦湖輪胎”的召回方案和國家質檢部門的不作為嚴重不滿，對其產生信任危機!有 網友高呼““錦湖輪胎”純屬“假召回”，國家質檢總局嚴重不作為!”得到廣泛認同。

　　從食品安全來看，表面上看“衛生監督、農業、工商、質檢、食品和藥品監督”都可以監管，但實際已經證明并將繼續證明誰都監管不好，自改革開放以來30多年了這個問題就一直沒有解決，也沒引起高度重視。中國人民始終處于食品安全問題的高度威脅之下。 建議黨中央、國務院要把這項關系全國人民 健康的問題作為一件大事來抓，認真研究食品安全的嚴峻形勢、拿出切實有效辦法。

　　建議成立一個“食品安全監督局”專門來監管人民群眾需要食用的東西，整合原“衛生監督、農業、工商、質檢、食品和藥品監督局”等部門關于“食品監督”權利，監管除藥品(含保健食品)外所有食用東西，尤其對人民群眾的“一日三餐”的大米、面粉、蔬菜、肉類、蛋類、米粉、油條、包子等在縣級以上城市進行每天拉網式檢測，一旦發現立即追查。雖然在 世界這種專職的“食品”監查機構可能沒有，但中國國情非常特殊、食品安全問題非常突出，成立一個專門的“食品安全監督局”我個人認為是必要的!

　　同時要對“食品安全監督局”的體制、機制問題要認真研究，據《監管部門被批為求多次罰款放任食品企業違規》報道：“從已曝光的食品安全事件看，一些監管部門“在辦公室看樣品”成為“監管習慣”;“瘦肉精”事件中，曝出“讓養豬戶自己取樣送檢”的尷尬，更有甚者，少數監管部門和工作人員將能不能創收作為管與不管的取舍標準，甚至存在執法腐敗，監管職責被拋之腦后。毋庸諱言，雖然近幾年財政支持力度加大，但當前食品安全監管任務繁重，經費需求還有很大缺口。記者在調查中了解到，現行體制下，一些地方監管部門的辦公經費和人員工資，要依靠上級返還的收費罰款來“解決”，這多少造成了一些部門和工作人員的“執法為利”。山東某縣質監局一位食品審查員曾多次向記者反映基層監管問題：“現在的財政供養機制不是很順，收費罰款省局、市局都扣一部分，剩下大約80%是"自己"的，所有人的工資福利就從收費、罰款中出，這樣的監管能沒漏洞嗎?如果說之前曝出的 上海出租車運營是"釣魚執法"，我們現在就變成了"養魚執法"，每天的工作目標就是想著如何完成"創收"任務。”罰款的目的本來是加強監管，對違法、違規行為進行懲處，然而，調查發現，在一些基層監管人員那里，罰款竟然“生財有道”。這位食品審查員舉例說，執法中即使發現造假也不能罰死，罰太狠了，下年找誰收錢去?本來罰10萬元的現在罰1萬，企業交了“保護費”，焉有不放之理?這樣的怪象下，監管人員快與違規企業成為"利益共同體"了。”如果還是以上這種體制機制還是無法監管，所以該部門體制機制問題要認真研究。

　　此外建議國務院、全國人大修改《刑法》加大對提供不合格食品的人的處罰力度!

　　請黨中央、國務院，請胡主席、溫總理高度重視我國人民面臨的極其嚴峻的“食品安全問題”，采取果斷的、有效的、持續的措施解決中國人民長期吃不上放心食品的問題!