春節(jié)，是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，我國(guó)的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。說(shuō)起春節(jié)，有這么一個(gè)流傳在民間的故事：傳說(shuō)，有一種叫"年"的野獸，每當(dāng)寒冬將至，出來(lái)食人，使人不得安寧。人們?cè)谂c"年"的搏斗中，發(fā)現(xiàn)這種兇惡的猛獸怕火光和響聲，于是，人們想了一個(gè)辦法，在"年"出現(xiàn)時(shí)，便燃起大火，投入竹節(jié)，燃起熊熊大火，"年"聽(tīng)到爆竹的響聲，便逃走了。以后，人們開(kāi)始以"掛紅燈、放爆竹、吃年飯"來(lái)慶祝新年。

　　除夕夜，顧名思義。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，而除夕夜，則是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。

　　在這個(gè)除舊部新、一年的最后一個(gè)夜晚中，人們的講究特別多：首先，貼春聯(lián)、門(mén)神、福字。春聯(lián)的來(lái)源：古代稱"桃符"。據(jù)說(shuō)，東漢王充《論衡o定鬼篇》中神荼、郁壘二神住在大桃樹(shù)上，處理鬼魂。他們把為非作歹的惡鬼都喂老虎吃。因此，人們認(rèn)為鬼害怕神荼、郁壘，也害怕桃樹(shù)。于是每到過(guò)年的時(shí)候人們總在門(mén)口懸掛桃符或桃木人來(lái)趨鬼避邪保佑平安。門(mén)神畫(huà)的來(lái)源：有三種說(shuō)法。一說(shuō)源于神荼、郁壘的神話傳說(shuō)，古人把二神像掛在門(mén)口驅(qū)鬼。一源于唐太宗命令秦瓊、尉遲恭看門(mén)驅(qū)鬼，并把二將畫(huà)在宮門(mén)上。一源于唐玄宗夢(mèng)見(jiàn)鐘馗為自己捉鬼，醒后命令畫(huà)工把鐘馗畫(huà)在門(mén)上。而福字倒著貼意思是"福到了"。然后，大家歡聚一堂，一起吃餃子或年糕。年糕：又稱"年年糕"。它諧音"年年高"，包含著生活一年比一年好的期望。年糕采用黏性較強(qiáng)的谷物制成，北方多用小黃米，南方多用糯米。北方一般都是甜的，南方年糕可以作成不同口味的。