保障"肉菜"安全，事關群眾切身利益，是我們義不容辭的責任。為此，我們向社會各界承諾，并向全省超市經(jīng)營者發(fā)出以下倡議：

　　一、自覺遵守《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》、《湖北省食品安全條例》等食品安全法律、法規(guī)，依法生產(chǎn)經(jīng)營，保障"肉菜"質量安全。

　　二、牢固樹立食品安全第一責任人的意識，全面履行主體責任，加強食品安全領導，完善食品安全機構，落實食品安全制度，積極創(chuàng)建"放心肉菜"超市。

　　三、建立實施"肉菜"供應商資格審核制度，定期檢查"肉菜"供應商的食品安全狀況，及時清理不能保障"肉菜"安全的供應商，從源頭管控"肉菜"質量。

　　四、采取"農(nóng)商互聯(lián)"、"農(nóng)超共建"等措施，推廣"肉菜"從基地到超市的直接流通方式，優(yōu)化"肉菜"供應鏈條，減少"肉菜"流通環(huán)節(jié)，降低"肉菜"流通成本，提高"肉菜"質量安全水平。

　　五、嚴格執(zhí)行市場準入制度，把好"肉菜"進入市場的"入門關".嚴格落實索證索票制度，不采購無合法來源、無合格證明文件的"肉菜".

　　六、加強"肉菜"快速檢測體系建設，超市總部具備與經(jīng)營品種相適應的農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精、重金屬、甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽等項目的快速檢測能力，門店具備農(nóng)獸藥殘留快速檢測能力，每天進行快速檢測并公示相關信息。

　　七、積極推廣使用"肉菜"電子追溯系統(tǒng)，確保進入超市的"肉菜"來源可查、去向可追、質量合格證明齊全，全過程可追溯。

　　八、大力改進運輸方式，采用現(xiàn)代運輸、保鮮措施，減少"肉菜"產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的二次污染。積極探索"統(tǒng)一采購、統(tǒng)一查驗、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一配送"等新型流通業(yè)態(tài)。

　　九、實施"肉菜"安全信息公示制度，引導群眾放心消費。銷售的肉類產(chǎn)品公示檢驗檢疫證明，進口"肉菜"公示入境貨物檢驗檢疫證明，"三品一標""肉菜"公示認證證書。小包裝"肉菜"有標簽，散裝"肉菜"攤位有標識。推廣使用電子查詢設備，方便消費者查詢"肉菜"安全信息。