人人都必須充滿自信，否則你什么事都完成不了。就拿我來說吧。

　　有一次，我和我姐姐比賽炒菜。我就在家里拿手機查了幾道菜：一道叫“爆炒龍蝦”，一道叫“肉絲胡蘿卜”。“爆炒龍蝦”需要十克油、五克老抽、一勺糖、兩勺鹽、一把蔥和一把蒜；“肉絲胡蘿卜”需要十克油、十克肉、一勺糖、三根胡蘿卜、五克醋、兩勺鹽、一把蔥和一把蒜。我選擇了“肉絲胡蘿卜”。

　　媽媽買來了食材，我就把手機上面的步驟在心中默念了幾遍：第一步放油，第二步放蔥和蒜，第三步把肉切成肉絲，第四步把胡蘿卜切成片，第五步放肉和胡蘿卜，第六步放糖，第七步翻炒。

　　記住了這些步驟，我就做了起來。我把火打開，把油放進去，不小心把姜當蔥放進去了。我趕緊把火關了，把鍋重新洗干凈，重新再做。我把油倒了進去，再把老抽放了進去。完了，我又錯了，又要重新做。我對自己說：“這次一定要做好！”我把油放進去了，這時，媽媽叫我給她倒杯水。我沒關火，直接去倒水，回到廚房，鍋被燒紅了。我立馬向鍋中放了一點水，“轟”的一聲，油水四濺。我急忙把鍋蓋蓋上，火滅了。

　　幾次下來，我開始對自己失去信心了。我垂頭喪氣、無精打采。媽媽對我說：“那個以前對自己充滿自信的人兒到哪里去了？做什么事都要有信心，不然一件事都做不好。”

　　聽了媽媽的話，我重新拾起了自信。媽媽又說：“還不快去做菜，不然姐姐要贏了！”我說“好！”我立馬跑進廚房，按照心中默記的步驟做了起來。我很順利的完成了任務。我做好了，姐姐也做好了。姐姐做的是“青椒肉絲”。我做的是“肉絲胡蘿卜”。

　　爸爸和媽媽品嘗了這兩道菜，都說我做的好吃。我贏了，我很感謝我的媽媽，如果不是她的鼓勵，我可能已經放棄了比賽。

　　這件事讓我懂得了，做什么事都必須有自信。