愛上一座城市的理由有很多種。一條古舊小巷里散出的淡淡鄉(xiāng)愁，一個(gè)暖風(fēng)輕拂的艷陽(yáng)天里恍然醒悟的陳年舊事，甚至街角邊一塊風(fēng)中搖晃的食肆招牌——多年以前，曾和心儀的那個(gè)人一起在臨街的窗邊喝下午茶，往事就在這時(shí)候急促地撞到眼前，舉箸間，竟有欲語(yǔ)還休的惆悵。

　　生活其實(shí)很簡(jiǎn)單，你不能否認(rèn)，許多事情都和吃吃喝喝有關(guān)。

　　廣州是一個(gè)奇怪的城市，現(xiàn)代與古舊縱橫交錯(cuò)，前衛(wèi)和保守相安無(wú)事，庸俗與典雅相得益彰。這個(gè)忙忙碌碌車聲喧囂的城市，更充斥著濃郁的人間煙火氣息：廣州的女孩子可以不靚，卻以不會(huì)煲靚湯為恥;“一日三餐”應(yīng)該是打發(fā)日子的常規(guī)方式了，廣州人卻是“三茶二餐加夜宵”，許多大事小情必得在餐桌邊吃吃喝喝才能皆大歡喜。

　　外地人可能認(rèn)為廣州人繁復(fù)瑣屑的餐飲文化有些小題大做，把一個(gè)簡(jiǎn)單的“吃”字搞得十分復(fù)雜，不就是吃吃喝喝這點(diǎn)事么?那么，你須得在廣州住上個(gè)一年半載，才會(huì)對(duì)此心領(lǐng)神會(huì)：因?yàn)閺V州的飲食業(yè)在全國(guó)首屈一指，更擁有一大批歷經(jīng)百年而不衰的老字號(hào)。廣式月餅、嘆早茶、吃蛇早已全國(guó)各地開花，更不用說(shuō)廣州酒家的滿漢全筵、北園酒家的時(shí)果美點(diǎn)、泮溪酒家的點(diǎn)心宴、南園酒家的潮州菜、大三元的紅燒大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳豬等等歷經(jīng)歲月而不衰的傳統(tǒng)招牌菜式了。“食在廣州”早已名滿天下。

　　當(dāng)然，你也可以說(shuō)“食在成都”，“食在北京”，或“食在上海”之類的，可隨著粵菜縱橫南北，你也不得不承認(rèn)這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)：全國(guó)大大小小的城市里眾多的酒家食肆，仍以粵菜為尊。只要你會(huì)點(diǎn)，你敢點(diǎn)，廣州的酒家總能做出讓你瞠目結(jié)舌的菜式來(lái)。