妻子是江蘇人，由于南方的飲食習慣，妻子養成了一種每天都要喝粥的習慣。江蘇人的粥是那種很粘稠的稀飯，而新疆人的粥就是稀飯，米是米水是水的那種，妻子喜歡喝的粥就是那種不用吃饅頭也能吃飽的粥，配上榨菜咸鴨蛋對于生長在江蘇農村的妻子來說那算是一種美味了！

　　妻子曾經告訴我，江蘇人的飯很簡單，早上粥，中午米飯，晚上還是粥，江蘇地區盛產大米，新鮮的稻子去皮就成了大米，妻子家熬粥的米都是自己家種的，新鮮的米做出來的粥有一種特有的稻香味，色澤潔白，口感爽滑，還有一股說不清楚的鮮甜味兒。

　　記得一次去岳父家做客，正趕上農忙季節，岳父岳母正忙著在水稻田里撒肥，我也要求幫忙撒肥，岳父岳母看著我文質彬彬的樣子一幅不相信我也會干農活的樣子，雖然沒有在南方干過農活，但是對于一個在北方農民家出生的孩子，這點小伙算不了什么！很快我就進入了角色。忙活完后，妻子的奶奶在土灶上用稻桿點起了火，取大鍋，放入水，旺火燒滾這時才下米。水一定要放足，中間不能再加水了，中間要不時攪拌，防止糊鍋。20多分鐘后噴香的粥就熬好了！

　　妻子隨著我來到新疆已經有10年光景了，妻子喝粥的習慣很快也成了我的`習慣，隨著生計增多，我們疲于奔命，每天都懶于做飯，于是就到外面吃。那幾年里，周圍好吃的飯點都被蹭遍。每當抹著嘴出來，都感嘆還是家里的飯好吃。于是我下決心，拾起早年習慣。每天回來，不管再疲憊，都要堅持做飯，最便當的，仍然是粥了。放上幾塊紅薯，煮出來的粥便又香又甜。再配上2個咸鴨蛋，又美味，又營養，還省錢，還能討妻子歡心，也能滿足自己的食欲。

　　金庸寫美食很有水準，但是誰知道鴛鴦五珍燴是啥滋味，無經驗則無從聯想。古龍的牛肉湯和白饅頭則真的讓人餓，因為你知道那會是什么滋味。而我和妻子的清粥簡單而有內涵，就像我們的人生平淡而不失色彩。

　　我和清粥結下了不解之緣，因為煮粥讓人心態平和，喝粥讓人神清氣爽，最難得是煮粥喝粥的都有一顆簡單的愛心，正因為他們的存在我懂得了這就是我們的清粥人生。

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