赤豆元宵是我們南京著名的風味小吃，也是我最喜愛的 美食之一。

　　赤豆元宵不僅看相好，味道也好。紅如瑪瑙的赤豆、白似盈雪的元宵、香氣四溢的桂花、醇香甘甜的酒釀，在玫瑰色的藕粉湯里輕輕地慢慢地舞動，令人們迫不及待地想去品嘗它的美味！

　　每次吃赤豆元宵我都會和爸爸媽媽去夫子廟的一家百年老店。赤豆元宵的做法雖然不難，但想要做好，就不是一件容易的事了。來了客人，先撒一大把元宵在鍋中煮，與此同時，又熬了一小鍋香甜可口的藕粉湯。緊接著，將早已燒熟的赤豆和元宵倒入鍋中，再往鍋里撒上一小把桂花和酒釀粒，把它們與藕粉湯攪勻后，一鍋香噴噴，甜津津的赤豆元宵就做好了。 吃赤豆元宵時，我喜歡先舀一勺赤豆，再吃一口甜甜糯糯的元宵，在口中細細咀嚼，就有一股桂花的香氣在我口中蕩漾，漸漸地彌漫開來，那赤豆入口即化，但過了很長時間，赤豆清香的味道仍留在舌尖。平時吃赤豆元宵時，我還喜歡再點一碗桂花酒釀一起吃，品味酸酸甜甜的可口。